Hvorfor Avocados er så fantastisk

En frukt som er fylt med fett, kan høres ut som en oksymoron, men det er akkurat det som en avokado er. Mer enn tre fjerdedeler av kaloriene i en avokado kommer fra umettet fett, hvorav det meste er enumettet, den typen som bidrar til å beskytte hjertet ditt.

Fruktens sunne fettinnhold kan ta alle overskriftene, men avokadoer leverer også vitamin E og C, kalium, folat og fiber. Og det inneholder plante steroler som kan bidra til å redusere risikoen for kreft, så vel som antioksidant lutein, som bidrar til å holde øynene sunne. Mange studier viser at avokadoer kan bidra til å redusere kolesterolnivået, forbedre hjertehelsen og hjelpe til med vektstyring.

Et ernæringsmessig kraftverk

Snakk om en avokado fordel. Superfrukten er tydelig bra for innsiden, men det er like gunstig for dine utsides, også. Avokado er fullpakket med nesten 20 vitaminer og mineraler, hvorav mange har skinnbesparende fordeler.

Men hvis du ser på vekten, betyr fruktens høye fettinnhold at det har mange kalorier - ca 320 kalorier for middels avokado og 29 gram fett. Målet er å holde seg til en 1-ounce servering, omtrent en fjerdedel av en avokado.

Hvis du pleier å ha magefølsomhet, legg avokado til kostholdet ditt etter hvert som noen mennesker opplever ubehag fra fettfattige matvarer.

Beauty-Boosting Næringsstoffer

Avokado er fullpakket med vitaminer, mineraler og essensielle fettsyrer som passer perfekt til huden din. Faktisk har kvinner gjort hydratiserende ansiktsmasker ved hjelp av avokado i århundrer. Her er en nærmere titt på noen av de beundrende næringsstoffene som er pakket inn i denne steinfrukten.

Vitamin C

Denne immunforsterkende forbindelsen hjelper også med vekst og reparasjon av vev og er også nødvendig for å danne kollagen (et protein som gir huden sin elastisitet).

Vitamin E

Denne antioksidanten beskytter mot frie radikaler, som skader huden og andre deler av kroppen din.

lutein

Denne forbindelsen, som bidrar til økt øyehelse, kan også bidra til å beskytte huden mot hard UV-skade.

Enkelumettede fettstoffer

Disse fettene hjelper kroppen din til å absorbere viktige næringsstoffer og planteforbindelser, slik at huden din kan høste så mange fordeler som mulig av avokado. I tillegg viser studier at høyere inntak av totalt kostholdsfett er assosiert med større hudelasticitet. Dette er spesielt viktig når vi blir eldre fordi hudens elastisitet reduseres automatisk.

karotenoider

Disse stoffene beskytter mot skader forårsaket av UV-stråler. Jo mer du spiser (inkludert avokadoer), jo høyere konsentrasjon av karotenoider i kroppen din.

Måter å nyte avokado

Det er mange gode måter å nyte avokado fordi de er så allsidige. Du kan slather den kremete grønne frukten på nesten alt. Avokado legger til substans, smak og hjertesunn fett til dips, sprer og smoothies. Du kan til og med bruke den i søte retter, inkludert puddinger, mousse og ispopper. Prøv disse smakfulle tipsene for å innlemme avokado i noen av dine måltider og snacks:

Som en Dip

Mash avokado og bland med kalk, salsa og krydder for å lage guacamole. Du kan lette opp den klassiske duften ved å blande i noen ikke-fat gresk yoghurt - du får samme glatte tekstur med en ekstra hit av protein. Eller prøv å blande like mange guacamole med salsa for å lage en deilig salsa-mol.

Bruk crudités som selleri, rød pepper strips eller kirsebærtomater i stedet for chips for en enda sunnere godbit.

På Toast

Topp helkornsrøtter med mosad avokado i stedet for smør for å lage avokado toast. Deretter legger du til krydder etter eget valg. For eksempel, hvis du liker varme, kan du legge til knuste rød pepperflak og hvis du liker sitrus, klem på litt frisk sitron eller limejuice.

Som en Mayo-erstatning

Avokado gjør en flott krydder og smørbrød spredt i stedet for mayo. Du kan også erstatte avokado for halv eller hele mengden majones i dine deviled egg og andre oppskrifter.

Som en snack

Skivad avokado krydret med fersk limejuice og et dryss av malt svart pepper og kosher salt gjør en god matbit for å få deg over ettermiddagens nedtur.

Ice Pops

Avokado gjør et kremaktig tillegg til frosne desserter. Prøv denne forfriskende Avocado Ice Pops oppskriften på det perfekte varme været.

Som en tettere

Toss 1/2 kopp avokado i dukkert for en rik og kremaktig konsistens. Prøv denne Avocado Ranch Dip oppskrift. Det går bra med krydret Buffalo vinger.

I Smoothies

Legg til en fjerdedel av en avokado til din favoritt smoothie oppskrift. Det går overraskende bra med kakao!

Som et Dessert

Avokado brukes ofte i dessertoppskrifter for folk som følger en paleostil diett. Det er kremaktig tekstur og blid smak fungerer godt for puddinger og mousse, som denne Mørk Chocolate Avocado Mousse oppskrift.

Som ansiktsmaske

For en fuktig ansiktsblanding, bland en spiseskje honning med mosad avokado, glatt over ansiktet og nakken, la det sitte i 20 minutter, vask deretter av.

Joy Bauer, MS, RDN, CDN, er helse- og ernæringsekspert for NBCs dagshow og grunnlegger av Nourish Snacks.