Elimineringsdietten for fibromyalgi og kronisk tretthetssyndrom

Matfølsomhet er et reelt problem for mange mennesker med fibromyalgi (FMS) eller kronisk utmattelsessyndrom (CFS eller ME / CFS). Eksperter mener at på grunn av den sentrale sensibiliseringen som er involvert i disse forholdene, kan du utvikle følsomhet overfor matvarer som deretter forverrer dine symptomer.
Den beste måten å finne ut hva, hvis noe, mat er et problem for deg, er en eliminerende diett. Det er ikke lett, men det er nådig kort sammenlignet med de fleste diettplaner. Du starter med å eliminere store kategorier av matvarer som er mest sannsynlig å forårsake problemer. Deretter presenterer du en om gangen og ser hvordan du føler.
Forskning viser at minst halvparten av personer med FMS eller ME / CFS får betydelig lindring av symptomer, inkludert smerte, tretthet, hodepine, oppblåsthet og pustevansker ved å eliminere visse matvarer. Mens følsomhetene varierer fra person til person, er det vanligste problemet med mat:

• Korn
• Hvete
• Dairy
• Citrus
• Sukker

Før du går i gang, er det en god ide å sørge for at dette er riktig tidspunkt for deg å prøve elimineringsdietet. Er en ferie eller spesiell begivenhet som satser på mat som kommer opp? Forventer du store endringer eller stressorer i livet ditt? I så fall er det sannsynligvis best å vente. Hvis ikke, her er det du trenger å vite:

Elimineringsdietten

Selv uten mental tåke kan det være vanskelig å huske hva du spiste på en gitt dag. Derfor er en dagbok for mat og symptom viktig for suksessen til et eliminerings diett. Du vil sammenligne de to av dem for å se hvilken effekt kostholdet ditt har.
Matboken din trenger ikke å være komplisert. En enkel liste over hva mat du spiser hver dag er nok nok. En symptom journal kan være så enkelt også, eller du kan gå til å spore symptomene dine for å finne flere sample logger.
Når du begynner elimineringsdietten, gi den minst fem dager. Hvis du oppdager en reduksjon i symptomer som varer i et par dager, er du klar til å begynne å legge mat igjen. Hvis du ikke legger merke til endringer, gi den ytterligere fem dager. Hvis du fortsatt ikke merker noen forskjell, er det fristende å gi opp, men hvis du holder fast i kostholdet, kan du legge merke til subtile endringer som du legger til ting igjen i det som kan peke på matfølsomhet.

Matvarer du kan spise

I utgangspunktet vil du begrense maten din til følgende (husk, det er midlertidig!):

• Grønnsaker (unntatt mais, erter eller bønner)
• Frukt (unntatt sitrus eller noe som du for tiden spiser to eller flere ganger i uken)
• Kjøtt (unntatt bacon, pølse, pølser eller lunsjkjøtt)
• Ris
• Kornalternativer som amaranth, quinoa og bokhvete
• Flaske eller destillert vann
• Urtete

Mens det er uvanlig, er det mulig for folk å føle seg verre når de bytter til denne dietten, sannsynligvis fordi de har introdusert en ny mat for å erstatte noe de har eliminert. Hvis dette skjer med deg, prøv å eliminere alt nytt du har introdusert for å se om det hjelper.

Mat å unngå

• Meieriprodukter (rismelk er et akseptabelt alternativ)
• Koffein i noen form
• Alkohol
• Soda
• Sjokolade
• Sukker og aspartam (NutraSweet)
• Hvete, havre, bygg og alt som inneholder gluten
• egg
• Bacon, pølse, pølser og lunsj kjøtt
• peanøtter
• Erter, bønner og mais
• Sitrusfrukt
• Alle bearbeidede matvarer
• Alt som inneholder mononatriumglutamat (MSG)
• Matfarger og fargestoffer
• Eventuell mat du spiser i dag mer enn to ganger i uken

Det er bare midlertidig! Husk at noen personer med FMS og ME / CFS ser smerte og tretthet synker betydelig når de eliminerer visse matvarer. Hvis du finner noe som hjelper, vil det være verdt det. Hvis ikke, er det fortsatt verdifull kunnskap.

Reintroducing Foods

Når din 5-10 dagers elimineringsperiode er over, er det på tide å begynne å legge til mat igjen. Du vil legge til en kategori av gangen, og deretter vente 2-3 dager før du legger til en annen. Spis mye av de introduserte matene, minst tre porsjoner om dagen.
Avhengig av mat og kropp, kan du merke en økning i følsomhetsbaserte symptomer i løpet av minutter eller timer, eller muligens neste dag.
Hvis du finner en følsomhet, fjern den kategorien igjen og vent til kroppen din har gjenopprettet fra de økte symptomene før du legger til en annen mat.
Dette er en kjedelig prosess, og det kan virke som om det tar evig tid. Bare gjør ditt beste for å holde fast ved det og husk at det kan gjøre en stor forskjell i hvordan du føler.

Livet etter eliminering dietten

Noen matfølsomhet er lettere å håndtere enn andre. Hvis du finner ut at du er følsom overfor gluten, kan du for eksempel se en ernæringsfysiolog for å finne ut det brede spekteret av mat du trenger for å unngå og lære om alternativer. 
Hvis du ikke oppdager noen følsomhet, vil du kanskje fortsatt opprettholde de sunnere spisevanene du har vedtatt for å eliminere dietten.