Crohns sykdom og Mycobacterium Paratuberculosis
Hva er Johne's sykdom?
Johnes (YO-nees) sykdom er forårsaket av bakteriene Mycobacterium paratuberculosis og anslås å koste meieriindustrien $ 200 til $ 250 millioner dollar i året. Utryddelse av Johne ville medføre testing for å identifisere sykt storfe for å ødelegge dem. Det er anslått at så mange som 68% av melkebesetningene er smittet med Johnes sykdom.En infisert ku viser symptomer på diaré og vekttap som bakteriene angriper henne ileum. Sjelden feber eller magesmerter (vanskelig å fastslå hos dyr) er også symptomer. Etter hvert som sykdommen utvikler seg, påvirkes resten av fordøyelseskanalen. Til slutt spredt bakteriene seg til lymfeknuter og inn i blodet. Når en smittet ku oppdages, blir hun ofte sendt til slakting - det vil si omgjort til steker og hamburger.
Hvordan storfe er infisert
Bakteriene som forårsaker Johne er kaste av den smittede kua inn i melken hennes. Den nåværende pasteuriseringsmetoden er basert på høy temperatur, kort tid (HTST). Dette betyr at melken blir oppvarmet til 72º C i 15 sekunder. Tidsperioden på 15 sekunder har vist seg å være utilstrekkelig til å drepe alle paratuberculosis-bakteriene, som har en tykk voksaktig cellevegg. Som et resultat kan paratuberculosis leve gjennom pasteuriseringsprosessen og være i kartonger med melk på matbutikkhyllene. Faktisk fant forskerne at opptil 25% av melken på butikkhyllene i sentrale og sørlige England inneholdt paratuberculosis DNA.Johnes sykdom er ikke begrenset til storfe. Det kan også infisere andre dyr som sauer, primater, og ifølge skotske forskere, kaniner, rev, stoats, vassler, mus og voles. Det er teoretisert at disse dyrene trekker sykdommen fra infiserte dyr, men det er ikke kjent om de kan sende bakteriene tilbake til husdyr.
Link til Crohn's sykdom
En kontroversiell teori er at paratuberculosis også kan forårsake Crohns sykdom hos mennesker. I 1984, Uklassifisert Mycobacterium Stammer ble isolert fra 3 forskjellige Crohns pasienter. I 1991 ble det mulig å positivt identifisere disse tre stammene som alle tilhører M paratuberculosis. I 1992 ble det utført en annen studie på tarmvev fjernet under operasjonen fra 40 Crohns, 23 ulcerøs kolitt og 40 ikke-IBD-pasienter. 65% av Crohns pasientprøver inneholdt M paratuberculosis, kontrasterer med bare 12,5% av ikke-IBD pasienter. Forskerne konkluderte med at M paratuberculosis "spiller en etiologisk rolle i noen tilfeller av Crohns sykdom."I 1998 holdt Nasjonalt Institutt for Allergi og Infeksjonssykdommer (NIAID) et verksted for å ta anbefalinger for videre forskning i sammenhengen mellom M paratuberculosis og Crohns sykdom. Deltakerne ble enige om at mer vitenskapelig bevis er nødvendig for å enten bevise eller motbevise det M paratuberculosis kan forårsake sykdom hos mennesker. Flere poeng for videre forskning ble identifisert.
Neste trinn i forskning
Pasienten advocacy gruppen, Paratuberculosis Awareness and Research Association, Inc (PARA), har spilt en betydelig rolle i å ta hensyn til dette problemet. I mars 2001 vitnet Cheryl Miller, medadministrerende direktør for PARA, til USAs kongresshusbevilgningsutvalg for arbeid, helse og menneskelige tjenester og utdanning, og ba dem om å sette bort penger for å undersøke Crohns sykdom.Disse utviklingen er i fokus for noen undersøkelser av den potensielle årsaken til Crohns sykdom. Det er nå antatt at IBD faktisk er hundrevis av sykdommer, og det kan være så mange forskjellige årsaker.
kilder:
