Fordøyelsessystemet gjenoppretting etter kulsykdommer
Når du har cøliaki, stimulerer glutenproteinet som finnes i kornene hvete, bygg og rug immunforsvaret ditt for å angripe lining av tynntarmen. Dette resulterer i det som kalles villøs atrofi, hvor din lille, fingerlignende intestinal villi bokstavelig talt slites bort som et resultat av dette angrepet, slik at du ikke klarer å fordøye maten riktig.
Når du er diagnostisert med cøliaki og begynner glutenfri diett, begynner villiene dine å helbrede. Men flere studier har vist at tynntarm ikke kan heles helt, selv om du følger et veldig forsiktig diett og ikke snyder.
To tredjedeler gjenopprettet i fem år i studien
En studie, utført på Mayo Clinic i Minnesota og publisert i 2010, gjennomgikk tarmbiopsi-registreringer for 241 voksne som hadde blitt diagnostisert med cøliaki, og som deretter hadde en oppfølgingsbiopsi.Mer enn fire av fem av disse cøliakene opplevde hva leger kaller en "klinisk respons" til dietten - med andre ord, deres cøliaki symptomer ble bedre eller forsvunnet helt. Men etter to år viste deres biopsier at bare om lag en tredjedel hadde intestinal villi som hadde gjenopprettet fullt ut. Etter fem år hadde om lag to tredjedeler fullstendig gjenvunnet intestinal villi.
Folk som jukset på kostholdet var mer sannsynlig å ha vedvarende skade, men det var også folk som ikke svindel, men som hadde alvorlig diaré og vekttap og / eller total villøs atrofi (med andre ord, verre enn gjennomsnittlige symptomer og / eller skade) ved diagnose.
Interessant, fire personer i studien som ikke fulgte glutenfri diett nøye, hadde likevel fullstendig gjenopprettet villi. (Ikke prøv dette hjemme: forskerne advarer om at de fremdeles risikerer fornyet skade og komplikasjoner av køliaki over tid.)
En australsk studie, hvor standarder for glutenfri matmerking er mye strengere enn i USA, viste at celiacs tarm-villi pleide å forbedre seg i seks til 12 måneder etter starten av et glutenfritt diett, men deretter plateauet ved en nivå langt under det for mennesker uten cøliaki.
Hvorfor Folk ikke Gjenopprett Fullt
Mayo Clinic forskere spekulerte på at kontinuerlig lavt nivå gluten kryss-forurensning eller utilsiktet forbruk av skjult gluten kan være å skylde på hvorfor folk ikke har en tendens til å gjenopprette fullt ut. Andre faktorer kan omfatte genetikk, alder og varigheten av gluteneksponering før diagnose.Det er også noen bevis på at voksne i andre land gjenoppretter seg raskere og fullstendig enn i USA, noe som førte til at Mayo Clinic-forskerne antok at "amerikansk livsstil" med sin hyppige spisestue og lett tilgang til hurtigmat (og dermed gluten eksponering), gjør det vanskeligere for amerikanske voksne å konsumere en ren nok diett for å gjenopprette seg helt.
Går alt dette? Det kan være: graden din tynntarm gjenoppretter kan påvirke om du dør tidlig eller ikke. Forskere har funnet noe bevis på at cøliaki hvis intestinal villi ikke helbrede helt, har høyere premature dødsfall. Men andre studier har ikke identifisert en slik link.
Selvfølgelig, selv om det er noen få mennesker, er det selvsagt ikke en strikt glutenfri diett å helbrede villi i det hele tatt. I disse sjeldne tilfeller vil legene diagnostisere ildfast cøliaki og ta alternative skritt, inkludert medisinering, i et forsøk på å berolige autoimmunreaksjonen og behandle ildfast cøliaki.
Bunnlinjen
Hvis du ikke er så forsiktig som du burde være - spesielt hvis du spiser ute på restauranter eller i andres hjem ofte - vil du sannsynligvis forsinke helingen av tynntarmen din. Det er fordi selv en liten mengde gluten kan påvirke din helbredelse. Og du kan ikke engang innse at du har spist den lille delen av gluten. Blodprøve av køliaki kan ikke vise om du spiser små mengder gluten, og hvis du ikke får store symptomer, vil det ikke være noen måte å fortelle.Derfor er glutenfri strikt og resolutt, den beste måten å gi tynntarmen din den beste muligheten til å helbrede. Det betyr ikke å ta sjanser. Ja, dette kan være ubeleilig og til og med ubehagelig til tider, men det kan være en av de beste tingene du gjør for kroppen din.
