Tradisjonell Blomkål Ris Oppskrift
Ernæring Høydepunkter (per porsjon)
Kalorier 96 Fett 7g Karbohydrater 7g Protein 3g Vis Ernæringsetikett Skjul Ernæringsetikett| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 4 (1 kopp hver) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 96 |
| % Daglig verdi* | |
| Total mengde fett 7g | 9% |
| Mettet fett 1g | 5% |
| kolesterol 0 mg | 0% |
| natrium 44 mg | 2% |
| Totalt karbohydrat 7g | 3% |
| Kostfiber 3g | 11% |
| Totalt sukker 3g | |
| Inkluderer 0 g tilsatt sukker | 0% |
| Protein 3g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalsium 32 mg | 2% |
| Jern 1mg | 6% |
| Kalium 440 mg | 9% |
| * Den% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en mat servering bidrar til en daglig diett. 2.000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsrådgivning. | |
prep 10 min, kokk 5 min
porsjoner 4 (1 kopp hver)
Denne "risen" laget av hakkede blomkål vil øke entrees med fiber og næringsverdi og gi deg mer fornøyd etter noe måltid enn hvit ris ville. Hvis du ikke har prøvd å lage blomkålbryteren, er dette oppskriften til å prøve ut første gang. Denne blomkålrisen smaker veldig mildt, men skjønnheten i en ren risoppskrift er at du kan gjøre den til din egen. Se nedenfor for forslag.
ingredienser
- 1 mellomstor blomkål
- 2 ss olivenolje
Forberedelse
- Prosere frisk blomkål til det er risstørrelsen, enten ved hjelp av vanlig stålblad av matprosessoren eller shredderbladet. Alternativt kan du kutte det med en håndholdt rivemaskin, eller til og med bruke en kniv hvis du har finess til å hugge det fint.
- Sautér risen med en spiseskje eller så med olivenolje over høy varme.
Ingrediensvariasjoner og substitusjoner
Du er velkommen til å jazz opp parabolen din med krydder, urter, ost og hva som helst annet passer til din fancy.
Matlaging og serveringstips
Det finnes alternative metoder for å forberede blomkål is, unntatt sauteeing.
- Prøv den stekte versjonen av blomkål ris. Dette er langt den enkleste metoden som du bare sprer den bearbeidede blomkål jevnt på et bakeplate, drizzle olivenolje over toppen, og legg i en 400F ovn i 12 minutter for en enkel sunn ris alternativ.
- Du kan også bruke mikrobølgeovn. Mikrobølge risen i en overbygd tallerken i 3 til 5 minutter. Ikke legg til vann eller olje. Blomkål absorberer vann og "granulene" blir gummy. For å holde det lunt, bare la fuktigheten i blomkålen gjøre sitt arbeid. Denne metoden gir en mer mild smak.
Den ferdige blomkålrisen kan brukes under en saus, som en karri, eller som basis for en tallerken som stekt "ris" eller en "ris" salat som ligner på potetsalat. Så du vet, det fungerer ikke bra som en erstatning for ris i gryteretter der risen skal absorbere væsken.
