Latex Food Syndrome Triggers and Treatment

Har du en kjent allergi mot latex, og testing viste en positiv allergi mot mat? Eller omvendt-er du allergisk mot visse matvarer, og testen din viste en positiv allergi mot latex?
I så fall er det en enkel forklaring - det kalles kryssreaktivitet.

Kryssreaktivitet og Latex Frukt Allergi

Det finnes lignende proteiner i naturgummi latex og visse matvarer (for det meste typer frukt eller nøtter), slik at kryssreaktivitet kan oppstå. Dette betyr at hvis du har en latexallergi, kan du oppleve allergiske symptomer på visse matvarer fordi de skyldige matvarer har lignende proteiner til latex. På samme måte, hvis du har en allergi mot visse matvarer, kan du oppleve allergiske symptomer når du kommer i kontakt med latex.
Reaksjonene på disse bestemte matvarer som forekommer hos mennesker med latexallergi, kan omfatte symptomer som spenner fra det orale allergisyndromet til livstruende anafylaksi-så høyt variabel.

Utbredelse

I de personer med latexallergi vil nesten 70 prosent ha en positiv allergitest på minst en næringsmiddel, og 50 prosent vil ha en positiv allergitest på mer enn én mat. Det ser ut til at mange av disse positive hudtestene ikke nødvendigvis betyr at personen vil oppleve allergiske symptomer hvis maten blir spist, selv om den kan være så høy som 35 prosent.
Omvendt, hvis en person er kjent for å ha en allergi mot en av fruktene relatert til latex (se nedenfor), ser det ut til å være en 86 prosent sjanse for å ha en positiv allergitest for latex, men bare en 11 prosent sjanse for faktisk allergisk reaksjoner på latex.

Mat kjent for kryssreaktor

Følgende matvarer har vært kjent for å kryssreagere med latex. Følgende er ikke en uttømmende liste, da nye matvarer legges til ofte:

• avokado
• Banan
• kastanje
• Potet
• Tomat
• kiwi
• Ananas
• papaya
• aubergine
• Melon
• Pasjonsfrukt
• Mango
• Hvete
• Cherimoya
• Grønn pepper

Diagnose

I de personer med kjent latexallergi er det viktig å vurdere muligheten for matallergi mot ulike frukter, inkludert de som er nevnt ovenfor. Dette kan innebære hudprøving ved hjelp av kommersielle ekstrakter, så vel som "prick-prick" -metoden med frisk frukt.

Behandling

På grunn av potensialet for alvorlige symptomer på matallergi, anbefales det å unngå unngåelse av skyldige matvarer hos personer med positive allergitester. Andre anbefalinger for personer med latex- og matallergier inkluderer å skaffe et medisinalarmbånd og bære injiserbar epinefrin, for eksempel en Epi-Pen.

Et ord fra Verywell

Det store bildet her er å være klar over potensielle matvarer som kan kryssreaktere med latex hvis du eller en kjære har en kjent latexallergi. Å se en allergiker, bli testet, og diskutere hvordan du best kan håndtere ditt latex-fruktsyndrom (hvis det er diagnostisert) er viktig.