Sink mangel og forverret astma

Har du en sinkmangel? Kan din astma og sinknivå i blodet ditt være relatert?
Selv om det ikke var et spørsmål som ble spurt i klinikken min, spurte en pasient nylig om en studie som ble presentert på det årlige møtet i American College of Chest Physicians, som fant at pasienter med allergisk astma hadde en sinkmangel i forhold til pasienter med andre typer astma. Hun ønsket å vite om hennes forverrede astmasymptomer kan være relatert til sinkmangel, og hvis man tar et sinktilskudd, kan hun forbedre astma.
Sink er et viktig element som kan tas som et kosttilskudd og er inneholdt i en rekke matvarer eller noen ganger lagt til mat. Sink er viktig for at cellene skal fungere riktig. Det bistår en rekke forskjellige prosesser i celler og spiller en rolle i immunsystemet, så vel som sårheling og vekst og utvikling under graviditet, barndom og ungdomsår. Uten normale sinknivåer kan din smak og luktfølelse bli endret. Mengden sink du trenger daglig, er basert på en Anbefalt kosttilskudd, eller RDA, utviklet av Food and Nutrition Board ved National Institute of Medicine of the National Academies.

Hvorfor sink og astma?

Sink er en antioksidant som kan ha antiinflammatoriske egenskaper relatert til patofysiologi av astma.
Lavt nivå av sink er assosiert med økt produksjon av mastceller, basofiler og B-celler som alle er en del av immunsystemet og patofysiologien av astma. Økt produksjon av disse delene av immunsystemet kan være forbundet med astmasymptomer som:

• tungpustethet
• tetthet i brystet
• kortpustethet
• kronisk hoste

Den anbefalte mengden daglig sinkinntak er satt av Dietary Reference Intakes (DRIs) utviklet av Food and Nutrition Board (FNB) ved National Institute of Medicine of the National Academies.

Sink mangel og astma

Fordi barn med astma har blitt funnet å ha lavere nivåer av sink i blod og hår, har forskerne lurt på hva koblingen mellom astma og sink kan være.
Imidlertid har ingen direkte studier med pasienter vist at sinkmangel forårsaker astmasymptomer, eller at sinktilskudd reduserer astmasymptomer.
Immunsystemet endres i forbindelse med sinkmangel kan også gi deg økt risiko for lungebetennelse og andre typer infeksjoner.

symptomer

I tillegg til økt betennelse og infeksjonsrisiko som er nevnt ovenfor, kan sinkmangel være forbundet med:

• kaldt symptomer
• diaré
• makuladegenerasjon
• dårlig sårheling og nedsatt immunfunksjon
• hudutslett, spesielt rundt munnen
• vekttap
• unormal smak
• problemer med å konsentrere seg
• seksuell dysfunksjon
• dårlig vekst hos spedbarn

Fordi symptomene på sinkmangel kan være svært uspesifikke, kan milde former for sinkmangel være vanskelig å diagnostisere. Personer med visse forhold kan også føre til sinkmangel, inkludert:

• tarmsykdommer som Crohns sykdom og ulcerøs kolitt
• vegetarisme
• svangerskap
• alkoholisme
• seglcelle sykdom
• babyer som utelukkende ammer
• diabetes
• kreft

Matvarer som inneholder sink

Et godt avrundet diett vil gi den anbefalte mengden sink. Østers inneholder mest mengde sink per porsjon, men gjennomsnittlig amerikaner vil få mesteparten av sink fra rødt kjøtt og kylling.
Følgende matvarer inneholder sink:

• rødt kjøtt
• kylling
• krabbe
• hummer
• fisk som flunder
• bønner
• nøtter
• sjømat, spesielt krabbe og hummer
• meieriprodukter som ost og yoghurt

Sinkglukonat, sinksulfat og sinkacetat er typer av sink som er tilgjengelige som forskjellige kosttilskudd. Om piller som inneholder sink eller andre essensielle næringsstoffer, gir de samme fordelene som mat med sink i dem, er ikke kjent. Dette har vært en av de store debattene i medisin i dag. Vi ser at befolkninger som spiser bestemte matvarer, har et bedre medisinsk utfall enn andre. Vitenskapen anbefaler da tilskudd, og dette har ikke alltid det tiltenkte utfallet og kan noen ganger være skadelig.

Kan du ta for mye?

Du kan oppleve symptomer ved å ta for mye sink eller sinktoksisitet med høye inntaksnivåer. Symptomene kan omfatte:

• magekramper
• diaré
• hodepine
• kvalme
• oppkast
• tap av Appetit

I tillegg må du sørge for at andre stoffer du tar, ikke forstyrrer sink. Hvis du tar et kinolonibiotikum, som Cipro, mens du er på sinktilskudd, kan du risikere at begge ikke blir absorbert riktig. Diuretika som chlorthalidon og hydroklortiazid avtar også sinknivåer. Sink kan også redusere absorpsjon av penicillamin, et stoff som brukes til behandling av revmatoid artritt.
Nasalgel og spray som inneholder sink har vært markedsført tidligere for behandling av forkjølelse. FDA har utstedt advarsler om at langvarig eller permanent tap av lukt eller anosmi kan resultere. Dette førte til at selskaper trakk disse stoffene fra over-the-counter markedet.

Vil ta sink forbedre astma?

Til dags dato bør resultatene av de tilgjengelige studiene ikke føre deg til helsekostbutikken for å få sinktilskudd for å forbedre astma. Det er generelle helsemessige fordeler, og i det minste teoretiske fordeler for astmaen din fordi du ikke blir sinkbrist. En godt avrundet diett bør imidlertid hjelpe deg med å forhindre sinkmangel. Forskere fortsetter å undersøke forholdet mellom sink og astma for å avgjøre om tilskudd kan føre til bedre astmakontroll.