Overernæring og underernæring av næringsstoffer
Underernæring er betingelsen om ikke å få nok eller bli for mye av næringsstoffer eller næringsstoffer. Det er den største bidragsyteren til sykdom over hele verden. Overernæring er formen av underernæring som skjer når du tar inn mer av næringsstoffer (eller næringsstoffer) enn du trenger hver dag. Energi overnutrition er vanlig i utviklede land som USA. underernæring er formen av underernæring som oppstår når du ikke får nok av næringsstoffer (eller næringsstoffer). Energi underernæring er vanligere i underutviklede land.
Overutrition of Energy Nutrients
Hvis du bruker for mye energi over tid, vil det føre til at du får vekt hvis du ikke øker din fysiske aktivitet. Det spiller ingen rolle om de ekstra kaloriene kommer fra fett, karbohydrater eller protein fordi kroppen din kan ta alt det ikke trenger og lagre det som fett. Å være overvektig eller overvektig er en risikofaktor for kardiovaskulær sykdom, enkelte typer kreft og type 2 diabetes.
Behandling av denne typen overbefruktning krever diettjusteringer for å redusere de totale kaloriene og forbedre balansen i dietten for å inkludere flere frukter og grønnsaker, hele kalsiumkilder og sunne proteinkilder med noen fettstoffer. Samtidig bidrar det til å øke fysisk aktivitet og unngå junk food, som er matvarer som er høyt i kalorier, men har lite næringsverdi. Noen ganger gjør medisinsk lidelse, slik hypothyroidisme det vanskeligere å miste overflødig vekt.
Overutrition av mikronæringsstoffer
Det er mulig å få for mye av de fleste vitaminer eller mineraler, men vanligvis skjer dette når du tar megadoser av kosttilskudd. Å få for mye av noe mikronæringsstoff fra mat er sjeldent.
Mikronæringsstoffer overutrition kan forårsake akutt forgiftning, som for eksempel å ta for mange jernpiller samtidig, eller det kan være kronisk, for eksempel å ta store doser vitamin B-6 i flere uker eller måneder. Institutt for medisin har etablert tolerable øvre grenser for de fleste mikronæringsstoffer, men den beste måten å unngå denne typen overnutrition er å holde seg borte fra megadoser av kosttilskudd, med mindre regissert av helsepersonell.
Underernæring av energi næringsstoffer
Underernæring er formen av underernæring som folk vanligvis mener når de bruker ordet "underernæring". Energi underernæring, eller protein-energi underernæring (PEM), oppstår når du ikke får nok energi. Barn som er underernæret lider av vekttap og problemer med læring og skole. Undervektige kvinner lever ofte til babyer som også er undervektige.
Det er to former for PEM. Sult, noen ganger kalt marasmus, er en alvorlig form for underernæring på grunn av mangel på total energi, noe som resulterer i dårlig vekst, infertilitet og til og med død. Kroppen bryter ned sitt eget vev for å overleve, og kroppen blir utmattet i utseende. En annen form for PEM oppstår fra mangel på protein selv om det er noe karbohydrat eller fett i dietten. Denne tilstanden kalles kwashiorkor. Personer med kwashiorkor har tynne armer og ben og oppblåst mage.
Energi ernæring underernæring oppstår når folk ikke spiser nok mat fordi de ikke har nok mat eller ikke kan eller ikke vil spise. Visse sykdommer, som enkelte typer kreft, kan føre til underernæring. Underernæring krever medisinsk behandling og ofte er det behov for spesielle terapeutiske matvarer.
Underernæring av mikronæringsstoffer
Vitamin- eller mineralmangel oppstår når kostholdet ditt er ute av balanse, og det kan skje om du får nok kalorier eller ikke. Jern og kalsium er ofte utilstrekkelig i den typiske dietten. I noen tilfeller er mangelen på grunn av en sykdom, som for eksempel skadelig anemi som resulterer i mangel på vitamin B-12. Symptomer oppstår vanligvis ikke umiddelbart, men problemer oppstår over tid. Mikronæringsfeil kan behandles ved å korrigere dietten, legge til kosttilskudd eller behandle underliggende lidelser.
