Hjelper sjokolade ditt minne?
Vitenskapen sier:
En studie om drikking av varm kakao viste økt kognitiv score for deltakerne som drakk varm kakao to ganger om dagen. Folkene som deltok i denne studien hadde ikke demens og var over 65 år.Fysiske fordeler i hjernen
Noen studier har også vist at kakao forbedrer den faktiske helsen til hjernen. For eksempel har MR-testing vist økt funksjon i hippocampalområdet - et område som vanligvis er påvirket av tidlig Alzheimers sykdom - med høyt nivå av kakaoforbruk.Forbedret insulinfunksjon i hjernen og forbedrede kognitive poeng
En annen nylig forskningsundersøkelse konkluderte med at kakao flavonoler kan redusere effektene av aldring i hjernen ved å forbedre insulinfunksjonen i hjernen. Deltakere i denne studien ble gitt en daglig kakao drikke i åtte uker og administrerte Trail Making Test, verbal flyt test og Mini-Mental Status eksamen. Halvparten av deltakerne fikk kakao drinker som hadde et høyt nivå av flavonoler; Den andre halvparten fikk drikke med lavt nivå. Deltakere som drakk kakaodrikkene på høyt nivå hadde større forbedringer i deres score på de kognitive tester enn de med lavt nivå kakao drikke. Insulinfunksjonen forbedret også betydelig i gruppen med høy kakao-flavonolnivå.Forskning har vist at insulinfunksjonen i hjernen har vært korrelert med utviklingen av kognitiv nedgang. På grunn av dette refererer noen forskere til Alzheimer som Type 3 Diabetes.
Forbedret kognisjon hos mennesker diagnostisert med mild kognitiv funksjonsnedsettelse
Forskere gjennomførte en studie publisert i 2012 med deltakere som hadde mild kognitiv funksjonsnedsettelse (MCI). (MCI ofte, men ikke alltid, utvikler seg til Alzheimers sykdom.) De involverte deltakerne ble tildelt å drikke kakao drinker som inneholder høye, middels eller lave nivåer av kakaoflavanoler i åtte uker. Resultatene viste at de som konsumerte de høyere nivåene av kakaoflavanoler, utførte betydelig bedre på kognitiv testing i slutten av studien.Vil alt sjokolade hjelpe hjernen din?
Det er viktig å merke seg at dessverre er den typiske melkchokoladebaren ikke det som blir testet her. De fleste vitenskapelige forskere bruker mindre bearbeidet kakaopulver fordi ubehandlet kakao har et høyere nivå av flavanoler i den. Flavanoler tjener som antioksidanter og reverserer noe av skaden som er gjort over tid til celler. Den sunneste sjokoladen ser ut til å være den minst behandlede (og dermed mer bitter) sjokolade.Relatert Reading
11 mat å spise som reduserer sjansene for demensHvordan påvirker middelhavsdiet ditt risikoen for demens?
