Cottage Cheese Nutrition Facts

Høstost er en stift i mange sunne spiseplaner. Meieri maten gir fordeler spesielt for folk som prøver å gå ned i vekt eller forbedre deres helse. Men kaldekjøtt og ernæring for kyllingost kan variere avhengig av hvilken type du kjøper.

Ernæringsfakta

Mange sunne spisere forbruker ost på grunn av det relativt lave kaloriantalet. Smarte forbrukere kjøper ofte lite fett eller to prosent hytteost. Denne versjonen gir nok fett for smak, men ikke så mye som vanlig variasjon. Så hvordan sammenligner fett- og kaloriinntektene over de forskjellige varianter av hytteost?

Hageostkalorier etter type

• Skumfett / fettostost: 80 kalorier per halv kopp servering, 0 gram fett, 0 gram mettet fett
• 1% hytteost: 90 kalorier, 1,5 gram fett, 1 gram mettet fett
• 2% hytteost: 90 kalorier per halv kopp servering, 2,5 gram fett, 1,5 gram mettet fett
• 4% (vanlig) hytteost: 110 kalorier per halv kopp servering, 5 gram fett, 3 gram mettet fett

Husk at en enkelt servering av dette meieriproduktet er bare fire gram eller en halv kopp. På måltidstid er det veldig enkelt å scoop mye mer enn det på tallerkenen din. Så sørg for å regne med din fulle porsjonsstørrelse hvis du teller kalorier.

Hvis du spiser en kopp cottage cheese (som er en veldig vanlig del), må du fordoble kalorier og fettinnhold.

Karbohydrater i Hytteost

Høst ost inneholder vanligvis ikke tilsatt sukker, men fordi det er en melkesyre, gir produktet 4 gram sukker (laktose) per porsjon. Det er ingen fiber eller stivelse i cottage cheese.

Husk at noen varianter av flavored cottage cheese kan ha mer sukker eller tilsatt sukker. For eksempel blir stekt ost med frukt eller honning høyere i sukker.

Den glykemiske belastningen på en fire ounce servering av hytteost er anslått til å være om lag fire, noe som gjør den til en lavglykemisk mat.

Fett i Cottage OST

Som angitt, varierer fettinnholdet i hytteost avhengig av hvilken type du kjøper. Lavt fettost gir omtrent tre gram fett i form av mettet fett (ca. 1 gram) og små mengder flerumettet og enumettet fett.

Protein i Hytteost

Kroppsbyggere velger ofte hytteost som en matbit eller som en del av et måltid fordi det er en rask og praktisk kilde til protein. En enkelt servering gir ca 13 gram av det muskelbyggende næringsstoffet.

Mikronæringsstoffer i hytteost

Høstost er en utmerket kilde til fosfor, kalsium, riboflavin og vitamin B12. Imidlertid er meieriprodukter høy i natrium. Så hvis du prøver å kutte på salt, er dette kanskje ikke det beste valget for deg. Noen merker gjør imidlertid Lav natrium eller ingen salt tilsatt versjoner av hytteost som inneholder mindre natrium. 

Hyttefortjeneste for hytteost

Høstkalorier er en god kilde til energi, og meieriproduktet kan være et godt tillegg til kostholdet ditt, spesielt når du kobler det sammen med andre sunne matvarer.

Imidlertid spør noen forbrukere om eller ikke, inkludert melkehvite-lignende cottage cheese-gi helsemessige fordeler.

En forskningsundersøkelse publisert i Mat og næringsforskning adressert skepsis om meieriprodukter ved å gjennomføre en forskningsrevisjon. Forfatterne konkluderte med at vitenskapelig bevis støtter forbruket av melk og andre meieriprodukter for å dekke næringsbehov, og disse matvarene kan beskytte mot de mest utbredte kroniske sykdommene uten påvirkning av bivirkninger. 

En annen studie adressert veide den potensielle effekten av å konsumere meieriprodukter på bein og kardiovaskulær helse .

Forskere fant at "inntak av opptil tre porsjoner meieriprodukter per dag ser ut til å være trygt og kan gi en gunstig fordel når det gjelder beinhelse."

Til slutt bemerket en undersøkelse av effekten av meieriprodukter i næringskjeden at bevis som tyder på at de som bruker en større mengde melk og meieriprodukter, har en litt bedre helsefordel enn de som ikke bruker melk og meieriprodukter.

Vær imidlertid oppmerksom på at mange studier som undersøker fordelene med meieriprodukter (som de som er nevnt ovenfor) finansieres - i hvert fall delvis - av meieriindustrien. Selv om dette ikke betyr at studieresultatene er ugyldige, betyr det at funnene kan understreke gunstige resultater. 

Hvis du er bekymret for å inkludere meieriprodukter i kostholdet ditt, snakk med helsepersonell for å få personlig råd. 

Vanlige spørsmål

Hva er forskjellen mellom stor og liten ostemasse med ost?

Når du kjøper cottage cheese, kan du velge mellom forskjellige fettinnhold, men du kan også velge mellom forskjellige ostemasse størrelser. Curds er de tykke klumper i maten. Det er ingen ekte næringsforskjell mellom liten ostemasse eller stor ostemasse (noen ganger kalt "chunk style") ost. Forskjellen er bare et resultat av måten osten er laget på.

Hva er den beste måten å lagre cottage cheese på?

Etter at du har kjøpt stekt ost, sørg for å holde den kjølig og tett lukket. Det er en forgjengelig mat, så det er best å spise cottage cheese før utløpsdatoen på pakken. Holdbarhet kan avhenge av hvordan maten ble produsert.

Kan jeg fryse hytteost?

Med unntak av tørr ost (som ikke har flytende del), fryser maten ikke godt.

Oppskrifter og forberedelsestips

Hytteost er lett å innlemme i et måltid og trenger ikke noe spesielt preparat å nyte. Av den grunn inkluderer mange dieters det i sine måltidsplaner. Maten er lett å bære, enkel å spise hvis du er på farten, og passer godt sammen med andre sunne, diettvennlige matvarer som frukt og grønnsaker.

Hytteost er veldig vanlig, men du kan også koble den sammen med andre matvarer for å lage et komplett måltid. Prøv noen av disse ideene.

• Legg til en side av smakfulle grønnsaker som brokkoli eller reddiker for en sunn lunsj eller snack
• Topp med frukt som blåbær, bringebær, jordbær eller melon for å tilfredsstille din søte tann
• Dryss med nøtter som mandler eller valnøtter, eller med frø som linfrø for knase og smak
• Lag en hytteost dessert ved å blande i mørk sjokolade chips eller kakao nib.

Allergier og interaksjoner

Hvis du er laktoseintolerant eller allergisk mot kumelk melk, bør du unngå cottage cheese. Men ifølge American Academy of Allergy, Astma og Immunology, har det vært en publisert rapport om allergi mot cottage cheese i en person uten andre allergier mot meieri. 

Hvis du opplever symptomer som hudutslett, opprørt mage, eller til og med nasalallergi symptomer etter å ha spist cottage cheese, søk råd fra en kvalifisert helsepersonell.