Hvordan lage sunne potetmos

Når dieters tenker på mat å unngå, er potetmos vanligvis øverst på listen. Men hvem vil gi opp kremaktig, smøraktig smak av piskede poteter - spesielt på Thanksgiving eller på andre festlige feriemåltider? Det er sant at poteter har dårlig rykte blant dieters. Men det er mulig å spise sunne potetmos og fortsatt holde seg til kostholdet ditt for vekttap.

Kalorier i potetmos

Er potetmos sunt? Poteter er ikke nødvendigvis dårlige for deg hvis du prøver å gå ned i vekt. Kartofler er naturlig lavt i fett og høy i både kalium og vitamin C. Selvfølgelig er poteter stivelsesholdige, så folk som følger et lite carb-diett, vil kanskje unngå dem. Men hvis du teller kalorier, er poteter ikke et dårlig valg.

Det er bare ca 100 kalorier i en potet. Men potetens størrelse kan variere, så hvis du ikke er forsiktig, kan kaloritellingen skyte seg.

En middels potet handler om størrelsen på knyttneve. Den bakt potet du får på en steakhouse kan være 2-3 ganger den størrelsen.

Hvis du vil beholde poteter på tallerkenen din når du mister vekt, kan du gjøre det. Og potetmos er også i orden, så lenge du er forsiktig med porsjonsstørrelse og forberedelsesmetoder.

Slik holder du potetmos

Selv om vanlige poteter er lave i kalorier, er potetmos ikke alltid sunn. En tradisjonell hjemmelaget servering av potetmos kan inneholde 237 kalorier eller mer når de er tilberedt med smør og helmelk. Noen kokker utarbeider selv potetmos med tung krem, noe som styrer fett og kalori teller høyere. Og hvis du topper potetene dine med saus, så kan ditt totale inntak overstige 400 kalorier.

Hvis du spiser på en restaurant, må du anta at potetmos er laget med høyt fettinnhold og høyt kaloriinnhold, med mindre annet er oppgitt på menyen. Høyere fettstoffer gjør at poteter smaker bedre. I stedet bestiller du en vanlig bakt potet og blander den med salt og pepper (bruk gaffelen) for å holde kalorien telle i kontroll.

Men hvis du spiser hjemme, prøv å lage en sunnere versjon av piskede poteter med mindre fett. Det er noen forskjellige swaps og triks du kan bruke til å kutte kalorier og gjøre potetmos mer sunn.

• Bland blomkål med poteter for å få en smøraktig smak med færre karbohydrater
• Pisk poteter med gresk yoghurt eller fettfattig rømme for å få en kremaktig konsistens
• Legg til kyllingelager for å få en kremaktig tekstur når du mash potetene hjemme

• Legg til kreative krydder som hvitløk, paprika eller ranch stil salat dressing for å gi potetmos mer.
• Bruk olivenolje i stedet for smør for kremete poteter (merk: kaloriantalet vil fortsatt være høyt, men smør er en kilde til mettet fett og olivenolje er en god kilde til monoumettet fett som anses å være et sunnere fett.)
• Bruk smørknopper i stedet for smør for smak
• Bruk lavmælk melk i stedet for krem ​​for å piske potetene
• Prøv en hvitløk potetoppskrift for en tallerken med mer smak

Sunne oppskrifter

Du kan lage kremete, buttery, deilige potetmos som vil tilfredsstille dine ønsker og holde familien frisk.

Ikke vær redd for å gå bort fra den tradisjonelle familieoppskriften. Bruk en av disse oppskriftene for en kaloriekjøtt med lavt kaloriindhold, hvitløkpotet og mashed blomkål for frisk, ny, sunn smak.

Til slutt, husk at delkontroll er viktig. En enkelt servering potetmos er bare en kopp. Det er lett å tjene mer enn det når du høser dem på tallerkenen din. Ta en liten servering og prøv å ikke gå tilbake i sekunder. Lagre kaloriene dine for gresskarpai og midjen din vil takke deg.