Marshmallow Nutrition Facts
Marshmallows er en søt godbit som mange av oss liker med varm sjokolade, på toppen av søte poteter, eller til og med formet til peeps i påsken. Men disse fluffete hvite puffene er ikke veldig sunne. Marshmallow ingredienser inkluderer vanligvis bare sukker, mais sirup og gelatin. Likevel, marshmallow kalorier kan legge opp raskt hvis du spiser mer enn en enkelt servering.
Ernæringsfakta
En enkelt servering av marshmallows er ca 28 gram-det er fire store marshmallows eller litt over en halv kopp mini-marshmallows. Det er ca 90 kalorier i marshmallows hvis du bruker en enkelt servering av den grunnleggende formen av maten.
Men det finnes forskjellige typer marshmallow matvarer, og kaloriene i disse matvarene kan variere.
Omtrentlige kalorier
- 32 kalorier i en marshmallow peep
- 40 kalorier i en sjokoladekledd marshmallow
- 40 kalorier i marshmallow creme (to spiseskjeer)
- 34 kalorier i en hjemmelaget marshmallow
Karbohydrater i marshmallows
Siden marshmallows er laget av forskjellige typer sukker (vanligvis sukrose og mais sirup), kommer de fleste av kaloriene i marshmallows fra karbohydrater.
En marshmallow inneholder like under 6 gram karbohydrat. En enkelt servering av marshmallows gir ca 23 gram karbohydrat, primært i form av tilsatt sukker.
Den glykemiske indeksen av marshmallows er estimert til å være ca 62, noe som gjør den til en høy glykemisk mat. Men den estimerte glykemiske belastningen på en marshmallow er bare 15, som er ganske lav. Glykemisk belastning tar hensyn til betjeningsstørrelse. Fordi serveringsstørrelsen på marshmallows er ganske liten, er den glykemiske belastningen lavere enn du kan forvente.
Fett i Marshmallows
Det er svært lite fett (mindre enn 1 gram) i en enkelt servering av marshmallows.
Protein i Marshmallows
Marshmallows er ikke en god kilde til protein. Det er mindre enn 1 gram protein i en enkelt servering av behandlet.
Mikronæringsstoffer i marshmallows
Som du kanskje forventer, vil du ikke øke vitamin- eller mineralinntaket ved å konsumere marshmallows. Imidlertid inneholder en enkelt servering av maten en liten mengde fosfor (2,2 milligram) og kalium (1,4 milligram). Det øker også natriuminntaket (22,4 mg) og gir en meget liten mengde selen (0,5 mcg).
Helsefordeler
Marshmallows er en behandlet mat som gir lite eller ingen helsemessige fordeler. Imidlertid er det måter å inkludere marshmallows i et sunt kosthold.
For eksempel er marshmallows en kalori, nesten fettfri mat. Hvis du ser på vekten din, er å spise en marshmallow en rask og enkel måte å tilfredsstille din søte tann som ikke vil gjøre for mye skade på taljen din.
I tillegg kan legge til marshmallows til visse matvarer hjelpe deg med å øke inntaket av sunne grønnsaker. Av denne grunn legger mange kunnskapsrike Thanksgiving-kokker til marshmallows til søte poteter.
Til slutt er marshmallows nesten alltid en glutenfri mat. Så hvis du er glutenintolerant, er dette sannsynligvis en trygg mat å konsumere.
Hvilke Marshmallow Brands er trygge når du er Glutenfri?Vanlige spørsmål
Gjøre marshmallows noensinne gå dårlig?
Marshmallows har en lang holdbarhet, men de varer ikke for alltid. Du vil vanligvis ikke finne en utløpsdato på pakken, men heller en "best av" dato. Hvis du ikke åpner posen med marshmallows, kan de vare opptil seks eller åtte måneder. Hvis du åpner posen, går marshmallows fire måneder eller mindre.
Hva er den beste måten å lagre marshmallows?
Noen marshmallows kan kjøpes i en lufttett tinn og kan lagres på den måten. Men oftest vil du kjøpe marshmallows i en plastpose som ikke er resealable. I så fall vil du overføre marshmallows til en lufttett plastbeholder eller forsegle posen tett etter åpningen. Marshmallows trenger ikke å være kjølt.
Kan du fryse en marshmallow?
Mange kokker fryser marshmallows for å få dem til å vare lenger. Du kan fryse en uåpnet pose, men kubene kan holde seg sammen. For å unngå å stikke, støv med pulverisert sukker og legg marshmallows i en lufttett beholder. Når du tine frosne marshmallows, gjenvinne de deres lune tekstur.
Oppskrifter og forberedelsestips
Det er noen morsomme måter å forberede marshmallows for å øke inntaket av mer sunne matvarer. Hvis du har barn hjemme, kan dette være en morsom måte å inkludere frukt og grønnsaker i dietten.
Vurder å lage Toasty Marshmallow Sweet Potato Skins å feire i høst eller bruk marshmallows å lage åpen-Faced Apple S'mores, en lavere kalori alternativ til den tradisjonelle behandler.
Allergier og interaksjoner
Marshmallow allergi er svært sjeldne. Men hvis du har allergi mot gelatin, vil du kanskje unngå marshmallows siden gelatin er en primær ingrediens i nesten alle forberedt og hjemmelagde versjoner.
Ifølge American College of Allergy, Astma og Immunology, kan gelatinreaksjoner forårsake elveblest, hevelse, kløe, kortpustethet og en alvorlig livstruende reaksjon kjent som anafylaksi. Hvis du har en reaksjon etter å ha brukt marshmallows, kontakt lege og behandling.
