Vete Germ Oil Næringsfakta

Hvetekimolje høres ut som et sunt produkt som du bør holde på kjøkkenet ditt. Men mange forbrukere holder det på badet. Hva brukes hvetekimolje til? Ifølge mange kilder gir oljen skjønnhetsfordeler. Fans av produktene bruker hvete kim olje for hår og hud helse. Men du kan også bruke den på kjøkkenet hvis du velger.

Ernæringsfakta

Karbohydrater i hvetemel olje

Det er ingen karbohydrater i hvete kim olje. Det betyr at det ikke er stivelse, ingen fiber og ikke noe sukker (tilsatt eller naturlig forekommende) i dette produktet.

Hvetekimolje har en glykemisk indeks (GI) på null, og hvis forbrukes, har en enkelt betjening av produktet også en glykemisk last på null. Det betyr at maten ikke har noen effekt på blodsukkernivået. Som referanse anses matvarer med et GI på 55 eller lavere som lavt glykemisk mat.

Fett i Hvete Germ Olje

Fettet i hvete kim olje er det som gjør dette produktet populært blant sunne spisere og skjønnhetsbuffere. Hvetemelolje gir flerumettet fett, betraktet som et "godt" fett. Flerumettet fett er flytende ved romtemperatur og kan øke hjertehelsen når du bruker den til å erstatte mindre sunt fett (som mettet fett) i kostholdet ditt.

Det finnes to forskjellige typer flerumettede fettsyrer (PUFA) og hvetekimolje inneholder begge.

Ifølge USDA-data får du 85 prosent (under 1 gram) av det daglige anbefalte inntaket av α-linolensyre (ALA) omega-3 fettsyrer. Og du får 62 prosent (7 gram) av det anbefalte daglige inntaket av linolsyre eller omega-6 fettsyrer.

Du får også 2 gram sunt monoumettet fett i en enkelt servering av hvetekimolje.

Du får også 3 gram eller 12 prosent av det anbefalte daglige inntaket av mettet fett, et fett som anses å være mindre sunt.

Protein i hvetekimolje

Det er ikke noe protein i hvetekimolje. Imidlertid kan noen sunne spisere bruke hvetekimolje i marinader, i protein smoothies eller i yoghurt for å dra nytte av det sunne fettet som det gir.

Mikronæringsstoffer i hvetemel olje

Hvis du bruker en enkelt servering av hvetekimolje, får du 135 prosent av det anbefalte daglige inntaket av vitamin E. Dette vitaminet er en antioksidant som kan bidra til å nøytralisere potensielt skadelige frie radikaler i kroppen og gi beskyttende fordeler mot visse sykdommer, som prostatakreft eller Alzheimers sykdom. Forskningen har imidlertid gitt blandede resultater, så helseeksperter vet ikke sikkert om konsumere mer vitamin E er gunstig.

En enkelt servering gir også en svært liten mengde (4 prosent av ditt anbefalte daglige inntak) av vitamin K, et vitamin som er essensielt for blodpropp i kroppen.

Helsefordeler

Helsefordelene av hvetekimolje kommer hovedsakelig fra det sunne fettet som det gir. Imidlertid er det viktig å huske at alt fett-jevnt sunt fett er energi tett.

Det betyr at det gir flere kalorier per gram enn karbohydrat eller protein. Mens karbohydrater og protein gir bare fire kalorier per gram, gir fett ni. Så det er viktig å konsumere alle fett i moderasjon hvis målet ditt er å nå eller opprettholde en sunn vekt.

Hår og hud fordeler

Beauty buffs bruker også hvetekim olje for å bekjempe hårtap, flass, tørr hud, rynker, lus og for tidlig aldring. For å få fordelene med denne oljen på huden og håret bruker forbrukerne produktet lokalt. Det betyr at de masserer det i hodebunnen eller blander det inn i balsam eller sjampo for å søke på håret.

Dessverre er det imidlertid ikke sterk støtte fra det vitenskapelige samfunn om bruk av hvetekimolje for hår eller hud.

Ifølge en forskningsrevisjon, "etter så mange års forskning på vitamin E, er det fortsatt uklart om millioner av dollar av vitamin E-produkter betalt av pasienter og forbrukere har vært til nytte."

Vanlige spørsmål

Hva skal jeg se etter når jeg kjøper hvetekimolje?

Se etter et produkt som ikke ble bleket eller hydrogenert. Dette kan ikke være en olje du bruker veldig ofte, så se etter en mindre beholder med mindre du planlegger å bruke den ofte.

Hvordan skal jeg lagre hvetekimolje?

Oppbevar oljen i en lufttett beholder i pantry eller på et annet, kjølig, mørkt sted. Den anbefalte temperaturen er 20-25 ° C eller ikke mer enn 77 ° F.

Kan jeg lage mat med hvetekimolje?

Koking eller oppvarming av hvetekimolje gjør at den mister sine ernæringsmessige fordeler. Så steking med hvetekimolje anbefales ikke. Du kan imidlertid bruke oljen i salatdressinger, drizzle den på grønnsaker, pasta eller andre retter for å øke smak og omega-3 fettsyrer.

Oppskrifter og forberedelsestips

Fordi du ikke vil lage mat med hvetekimolje, er bruken av produktet noe begrenset. Imidlertid foretrekker noen mennesker å bruke hvetekimolje i salatdressinger i stedet for olivenolje.

Du kan også bruke den som erstatning for andre oljer når du lager marinader til fisk eller kjøtt. Hvis du steker grønnsaker, kan du tørke hvetekimolje på veggene dine når de er ferdig med matlaging. Og noen dør-harde fans av oljen til og med legge den til smoothies.

Hvis du bruker hvetekimolje til skjønnhet, må du bare blande litt i huden eller håret. Noen forbrukere blander også oljen med andre ingredienser som aloe vera eller mandel olje.

Allergier og interaksjoner

Ifølge Terapeutisk Forskningssenterets Natural Medicine database kan du oppleve bivirkninger ved bruk av hvetekimolje. Kilden rapporterer at hvis du forbruker hvetekimolje i tilleggsform (oralt), tolereres produktet vanligvis godt. Aktuell bruk av vitamin E har imidlertid vært assosiert med kontaktdermatitt, inflammatoriske reaksjoner og andre hudreaksjoner.

Også, hvis du er allergisk mot hvete, bør du unngå hvetekimolje. Ifølge mat allergi forskning og utdanning senter, symptomer på en hvete allergi reaksjon kan variere fra mild, for eksempel elveblest, til alvorlig, for eksempel anafylaksi. Allergiske reaksjoner kan være uforutsigbare, og selv svært små mengder hvete kan forårsake en.