Kan fordøyelsesenzymer spare deg for eksponering av gluten?
Imidlertid undersøker ulike forskere ulike former for fordøyelsesenzymer som potensielle legemiddelbehandlinger for køliaki, så det er mulig at vi etter hvert kan se et reseptbelagte produkt eller til og med et over-the-counter-produkt som bruker disse enzymene til å bryte ned gluten nok, slik at det påvirker ikke deg (eller i det minste ikke så dårlig).
Noen OTC-fordøyelsesenzymeprodukter hilser fra autismemarkedet
I løpet av de siste par årene har flere produkter blitt markedsført som over-the-counter-kosttilskudd som tilsier at personer som får symptomer på gluteneksponering for å spise gluten - eller i hvert fall matvarer som er litt krysskontaminerte med gluten - uten å få deres vanlig rekke symptomer.I utgangspunktet ble disse enzymene markedsført hovedsakelig til autisme-samfunnet, hvor noen foreldre bruker glutenfri kaseinfri (GFCF) diett for å behandle deres autistiske barn.
Men siden bevissthet om cøliaki og gluten følsomhet er vokst, gnist mye større interesse for glutenfri diett, begynte disse produsentene å målrette celiac / gluten følsomhet markedet sammen med GFCF kosthold markedet.
Enzyme påstander Don't inkludere celiac sykdom behandling
Disse produktene krever ikke spesifikt å behandle cøliaki - de ville kjøre av amerikanske regjeringsregler for markedsføring av uautoriserte stoffer hvis de gjorde det.Men de hevder å gi enzymer som gjør at kroppen din bedre kan bryte ned glutenproteinet, og de tyder på muligheten for å tillate deg å konsumere "mer mat".
FDA-forskrifter hindrer ikke forbrukere i å utnytte de påståtte fordelene ved disse fordøyelsesenzymer på celiac / glutenintolerante fora og diskusjonsgrupper, og det er de nevnt (og fremmes) hyppigst.
Ingen bevis eksisterer at enzymer forhindrer glutensymptomer
Fordøyelsesenzymer formulert og markedsført spesielt for å hjelpe folk å fordøye gluten baserer sin vitenskap på konseptet om at symptomer på et gluteneresultat når kroppen din ikke klarer å bryte ned glutenproteinet riktig.Legge til visse typer enzymer - enzymer som kroppen din kanskje eller kanskje ikke mangler - muliggjør fullstendig fordøyelse, og vil bidra til å forhindre symptomer ved intoleranse av mat, i henhold til enzymets markedsføringsmateriell.
Men mens det er noen bevis på at denne teorien til slutt kan tømme ut, er det ingen bevis på at enzymer som markedsføres over-the-counter akkurat nå har en slags spesiell handling mot gluten. Husk at disse enzymene må være langt mer enn 99% effektive for å eliminere gluten for å avverge en reaksjon hos de fleste, siden mange reagerer på slike små mengder.
Forskere arbeider med enzymer som mulig celiac behandling
Forskere undersøker muligheten for å bruke enzymer som en cøliaki-behandling.
Alvine Pharmaceuticals 'ledende potensielle produkt, ALV003, er en blanding av to enzymer som kan bryte ned gluten i fragmenter for små til å forårsake reaksjon. Det produktet har blitt tildelt "Fast Track" -status av US Food and Drug Administration, noe som betyr at det kan godkjennes raskt hvis det kommer ut i kliniske studier (nå pågående).
Forskere ved Stanford University utførte den første forskningen på disse enzymer, og Alvine har et eksklusivt verdensomspennende lisens for patenter.
Andre forskere, spesielt Dr. Frits Koning ved Leids Universitets Medical Center i Nederland, utforsker ideen om fordøyelsesenzymer i cøliaki.
Endelig utvikler forskere ved University of Washington et fordøyelsessymbol som de kan selge over-the-counter. Dette enzymet, kjent som KumaMax, sannsynligvis bryter ned 99,97% av glutenet i et måltid innen 30 minutter. (Merk at selv en 99,97% sammenbruddshastighet kanskje ikke er nok til å beskytte mot en reaksjon hos noen mennesker.)
Skal du prøve OTC fordøyelsesenzymer?
Jeg bekjenner at jeg kjøpte inn i sprøyten rundt fordøyelsesenzymer tidlig og prøvde dem i et forsøk på å dempe noen av de ekle gluten-krysskontamineringssymptomene jeg fikk da jeg spiste ute.
De gjorde ikke en darn ting for meg. Den eneste måten jeg ble kvitt symptomene var å lære å unngå gluten når du spiste ute.
Andre mennesker hevder å ha bedre hell med dem, men jeg vil ta sine vitnemål med et stort saltkorn. Det er lett å psykere deg selv til å tro at noe fungerer, spesielt hvis symptomene dine er subtile, og du virkelig vil det å jobbe.
Det er spesielt farlig å tro at du kan bruke fordøyelsesenzymer til å erstatte glutenfri diett som behandling for celiacis sykdom. Fusk på glutenfri diett kan bære noen alvorlige helsepåvirkninger nedover veien.
Jeg skulle ønske det var en rask og enkel pille å ta for å unngå glutensymptomer, men det er ikke ... ennå. Inntil det er en FDA-godkjent behandling på markedet - enzymbasert eller ikke - vi må holde fast med glutenfri diett.
