Den spesifikke karbohydrat dietten

Den spesifikke karbohydrat dietten (SCD) er en spiseplan beskrevet i boken Behandlingen av køliaki, av leger Sydney Valentine Haas og Merrill P. Haas. Dr. Sydney Haas, barnelege, interesserte seg for dietten hos pasientene som ble diagnostisert med cøliaki. Han bemerket at visse karbohydrater var bedre tolerert av disse pasientene enn andre, og fortsatte å utvikle SCD som behandling for cøliaki. En diett fri for gluten er for tiden behandling for cøliaki.
Elaine Gottschall, desperat etter en behandling for datteren hennes som hadde behandling, responderte ulcerøs kolitt, ble satt i kontakt med Dr. Haas. Gottschall startet datteren sin på SCD og jentens symptomer ble bedre. Gottschall, biokjemiker og cellebiolog, ble da inspirert til å undersøke dietten dypere. Hun fortsatte å skrive Bryte den onde syklusen: Intestinal Helse gjennom diett, hvilke detaljer spesifiserer SCD.

Nytten av SCD for IBD

Det korte svaret er at vi ikke vet om SCD er nyttig i behandling av inflammatorisk tarmsykdom (IBD). Noen har funnet ut at SCD er nyttig for deres IBD-symptomer, men kostholdet kan være vanskelig å følge fordi det er restriktivt og krever tålmodighet og engasjement. SCD er ikke godkjent av enten pasientens advokatgrupper eller profesjonelle medisinske samfunn for behandling eller behandling av IBD. Men Crohns og Colitis Foundation sier at mens dietten ikke vil redusere betennelse, vil det trolig ikke være skadelig å prøve det.

Premien bak SCD

I SCD, er korn, laktose og sukker ikke tillatt. Hovedprinsippet er å eliminere alle komplekse karbohydrater fra dietten. Bare enkle karbohydrater er tillatt. Teorien er at komplekse karbohydrater er mat for de skadelige bakteriene i tarmen. Hvis komplekse karbohydrater unngås, sulter disse bakteriene, og de vil ikke kunne multiplisere og fortsette å forårsake gastrointestinale symptomer.
I tillegg til effekten på bakterier er komplekse karbohydrater vanskelig å fordøye. Eventuelle ufordøpte karbohydrater antas å bidra til dannelsen av giftstoffer i tarmen. Giftene, det er teoretisert, kan ytterligere bidra til gastrointestinale symptomer og den pågående ufullstendige fordøyelsen av karbohydrater.

Matvarer som er tillatt / ikke tillatt på SCD

SCD er ganske restriktiv, og noen mennesker synes det er vanskelig å følge fordi det er så annerledes enn en vanlig vestlig diett. Det anbefales at spiseplanen følges i minst ett år før ikke-SCD mat legges tilbake i dietten. Matvarer som nøtter, alderen oster, fisk, biff og usøtet juice er tillatt. Eksempler på matvarer som ikke er tillatt inkluderer sukkerarter, havre, pasta, poteter, ris, sukkerstatninger og hvete.

Et ord fra Verywell

SCD er stiv, noe som gjør det vanskelig å følge for lengre tid. Noen mennesker rapporterer imidlertid forbedring i symptomene sine etter å ha fulgt den. På dette tidspunktet er det ingen avgjørende bevis på hvorfor noen mennesker kan føle seg bedre ved å bruke denne dietten. SCD vil ikke redusere betennelse, og det vil heller ikke kurere IBD, men det anses ikke for å være skadelig. Forskere mener nå at det kan være hundrevis av typer IBD, noe som kan være en grunn til at noen mennesker kan finne symptomlindring ved å endre kostholdet, og andre mennesker ikke.
Personer med IBD bør alltid sjekke med en lege og / eller diettist før de foretar diettendringer, og spesielt før du fjerner hele matgruppen fra dietten. Det er kritisk at personer med IBD får alle vitaminer og mineraler kroppen trenger, og å kutte ut hele matvaregrupper kan føre til mangler, noe som allerede er et problem for personer med IBD.