Velge mat for et post-hjerteinfarkt diett

Kardiovaskulære eksperter er enige om at å spise et sunt kosthold er viktig for å redusere risikoen for å utvikle kranspuls sykdom (CAD). Men hva om du allerede har CAD, og ​​kanskje har selv hatt hjerteinfarkt (hjerteinfarkt), angina eller akutt koronarsyndrom? Hvor viktig er riktig diett for deg?
Inntil relativt nylig ble diettrekommendasjoner for personer med CAD basert mer på tro enn på vitenskap.
Dette skyldes at fast vitenskapelig bevis på at et sunt kosthold kan forbedre hjertesykdommer hos personer som allerede har CAD manglet. I de siste årene har bildet imidlertid blitt tydeligere.
Nåværende kosttilskudd fra American Heart Association og European Society of Cardiology for personer med CAD legger vekt på å spise mye frisk frukt og grønnsaker og unngå mettet fett, transfett og høyverdige meieriprodukter. I tillegg spesifiserer europeerne å spise fet fisk minst to ganger i uken.
Disse generelle diettveiledningene kan kanskje best oppnås med Middelhavet diett.

Hva er Middelhavet diett?

Det er ingen "offisiell" definisjon av et middelhavsdiett. Dette er navnet som er valgt for å gjenspeile de tradisjonelle spisevaner av mennesker som bor i Middelhavsområdet. Et middelhavsdiett er i stor grad et plantebasert kosthold som inneholder mye frukt, grønnsaker, belgfrukter, nøtter og fullkorn, sammen med moderate porsjoner av ost, egg og yoghurt, og med noen porsjoner hver uke med fisk og annen sjømat , og fjærfe. Spesielt karakteristisk for et middelhavsdiett er inkluderingen av rikelig med olivenolje (en stor kilde til ensumettede fettsyrer), sammen med litt rødvin (et glass eller to om dagen).

Ny Bevis Fremme Middelhavet Diet

I de senere årene har studier blitt publisert som styrker bevis på at Middelhavet diett er nyttig for å forhindre CAD-og å forbedre utfallet hos personer som allerede har CAD.
PREDIMED-forsøket sammenlignet to varianter av Middelhavet diett med et enkelt fettfattig diett - typen diett som er mest anbefalt for personer med CAD de siste 25 årene - i mer enn 7000 mennesker som hadde høy risiko for CAD. Etter en oppfølgingsperiode på nesten fem år var kardiovaskulære utfall (det vil si forekomsten av hjerteinfarkt, hjerneslag eller hjertelatert død) betydelig bedre i de to gruppene som ble tilfeldig tildelt Middelhavet.
I en andre forsøk ble mer enn 30.000 mennesker 55 år eller eldre som var kjent for å ha enten CAD eller diabetes med kardiovaskulære komplikasjoner gruppert i henhold til deres kostvaner og fulgt i et gjennomsnitt på 56 måneder. De som fulgte et middelhavsstil diett hadde en betydelig lavere forekomst av hjerteinfarkt, hjertesvikt, hjerneslag eller kardiovaskulær død.

Et ord fra Verywell

Mens store, prospektive, randomiserte kliniske studier med Middelhavet diett som spesifiserer personer som allerede har CAD mangler, oppstår det akkumulerte bevismaterialet til fordel for et middelhavsdiett sterkt.
Hvis du vil følge et middelhavsdiett, her er nøklene:

• Unngå bearbeidet mat.
• Grunnlaget for kostholdet ditt bør være plantebaserte matvarer. Disse bør inkludere mange frukter, grønnsaker og belgfrukter. Korn i kostholdet ditt (brød og pasta) skal være fullkorn. Legg til en håndfull nøtter per dag.
• Unngå margarin og smør, og bruk i stedet olivenolje eller rapsolje. (Dyp hele kornbrødet i olivenolje i stedet for smør.)
• Begrens rødt kjøtt til en eller to ganger i måneden.
• Spis fisk og fjærfe minst to ganger i uken.
• Hvis du kan gjøre det uten risiko for misbruk, bør du vurdere å ha et glass rødvin med middag.