Gutbakterier og hjertesykdomsbehandling
Hjertesykdom er den største dødsårsaken for både menn og kvinner i USA, og dræper 610 000 mennesker årlig, ifølge Centers for Disease Control. En av de vanligste årsakene til hjertesykdom er atherosklerose, som er når arteriene blir herdet på grunn av oppbygging av plakk. Arterier bærer oksygenrikt blod til alle våre organer, inkludert hjerte og hjerne, og over tid kan plakkformasjoner sakte forårsake innsnevring eller blokkering av disse vitale karene, som da kan føre til hjerteinfarkt eller slag.
Koblingen mellom kosthold og hjerteinfarktrisiko
Mens høyt fett og høyt kolesterol dietter er kjent som en risikofaktor for hjertesykdom, har en diett spesielt - Middelhavet diett - vist seg å faktisk fremme hjertes helse. Denne deilige spiseformen er adoptert fra det kulturelle kjøkkenet som er vanlig for de med innfødte middelhavet. Med fokus på olivenolje og rødvin, gir Middelhavet kostholdet strenge retningslinjer for kaloriinnhold eller fettinntak, og i stedet oppmuntrer til sunnere generelle menyvalg som frukt, grønnsaker, hele korn, nøtter og fersk fisk smakt med urter og krydder. Nylig har legene identifisert at stoffer som finnes i denne spiseplanen, ikke bare bidrar til å forebygge hjertesykdom, men viser potensial til en dag å bane vei for faktisk å behandle hjertesykdom ved å målrette tarmmikrober-uten bruk av typiske legemidler som påvirker kroppen som helhet.For et par år siden oppdaget et Cleveland Clinic-forskerteam at dietter rik på animalsk fett, inkludert egg, rødt kjøtt og høyverdige meieriprodukter, utløser en metabolsk prosess under fordøyelsen som bidrar til utviklingen av hjertesykdom. Når de spises, produserer disse matvarene meget høye nivåer av næringsstoffer kolin, lecitin og karnitin. Bakterier i tarmen gjør disse næringsstoffene til et stoff som kalles trimetylamin (eller TMA). Etter hvert som metabolismen fortsetter, konverteres TMA av vertenzymer til trimetylamin-N-oksid, eller TMAO, et biprodukt vi ville være bedre uten. Studier har funnet at økte blodnivåer av TMAO er assosiert med akselerert aterosklerose hos mus og med økt risiko for hjertesykdom hos mennesker.
Enkelt sagt, omdanner vår tarmbakterier maten vi spiser inn i et stoff som setter i gang en metabolsk vei forbundet med utviklingen av hjertesykdom. Og til nå har leger studert måter å blokkere vertenzymer som konverterer TMA til TMAO, men uten å ha funnet en løsning som ikke resulterte i andre bivirkninger.
I desember 2015-utgaven av Celle, Dette samme teamet av Cleveland Clinic-leger har rapportert en lovende sammenheng mellom elementer som vanligvis finnes i et middelhavsdiett for å blokkere metabolsk banen som fører til dannelsen av TMAO. Denne oppdagelsen kan gi håp om å forebygge eller til og med behandle hjertesykdom. Forskningsgruppen fant at en forbindelse som heter DMB- eller 3,3-dimetyl-1-butanol, som forekommer naturlig i ekstra virgin olivenolje og rødvin, er en effektiv inhibitor av TMAO-produksjonen i tarmen. I studiene behandlet de mus som fikk en diett rik på animalsk fett og var genetisk bestemt for å utvikle aterosklerose med DMB-forbindelsen, og fant at det vesentlig senket TMAO-nivåene samt dannelsen av plakk i arteriene, og uten å produsere eventuelle bivirkninger.
Denne oppdagelsen betyr at stoffskiftet, utløst av tarmbakterier, nå kunne blokkeres ved å målrette tarmmikrober med en forbindelse som vanligvis finnes i Middelhavet diett. Hvis disse studiene kan repliseres hos mennesker, kan nye terapeutiske alternativer rettet mot vår tarmbakterier for å forhindre diett-indusert hjertesykdom, snart bli en realitet. Og den spennende delen er at denne behandlingen vil bli utformet for å målrette mot molekylærbanene utløst av vår tarmbakterier i stedet for et systemisk legemiddel som virker ved å målrette menneskelige celler.
Komme i gang med Middelhavet diett
Når vi venter på denne lovende nye oppdagelsen for å bli en realitet, er det noen tips for de som ønsker å vedta Middelhavet diett nå.- Typiske menyer inkluderer en overflod av frukt og grønnsaker ved hvert måltid.
- Staples inkluderer helkornspasta, frokostblanding, ris og brød.
- Rødt kjøtt er begrenset til ikke mer enn noen få ganger per måned.
- Grillet eller bakt ferskvannsfisk minst to ganger i uken.
- Smør erstattes med ekstra jomfru eller jomfruoliven.
- Urter og krydder brukes sammen med olivenolje for å legge til smak for frukt, grønnsaker og fullkornspasta.
- Snacks inkluderer nøtter som mandler, cashewnøtter eller pistasjenøtter.
- Moderat mengde rødvin - med daglige grenser på ikke mer enn 5 oz. for alle kvinner og menn over 65 år og 10 oz. for yngre menn.
