Hvordan velge frokost frokost

Korn kan være midtpunktet til en sunn frokost som inneholder komplekse karbohydrater, frukt, protein og meieri. Men du må være koselig for å finne de sunneste frokostblandingene og unngå bearbeidet korn, sukker og fett.

Frokost frokostblandingen i matbutikken er lastet med fargerike esker med søte tegn for å tiltrekke seg barn. De er også merket med krav som fullkorn eller redusert sukker med sikte på å berolige voksne. Faktisk er mange av dem fortsatt bare pustet godteri i en eske, med noen få vitaminer tilsatt for å få dem til å virke sunne. Hvordan vet du hvilke som er gode og hvilke som ikke er?

Ernæring Fakta peker veien til bedre korn

Se etter etiketten Næringsfakta på siden eller baksiden av pakken. Her finner du all informasjon du trenger å vite. Sjekk sukker, fiber, vitaminer, mineraler og ingredienslisten. Gå forberedt med noen få nøkkelnumre, og vær sikker på å ta med lesebrillene dine om nødvendig.

Her er hva du skal se etter:

Sukker: 5 gram eller mindre per porsjon
Fiber: 3 gram eller mer per porsjon
Fett: 3 gram fett eller mindre per porsjon
Vitaminer og mineraler: Se etter kalsium, vitamin D, folsyre, vitamin C
Ingredienser: Listen skal begynne med helkorn eller hel hvete

Spotting sukkerene

Du kan kanskje ikke gjenkjenne sukker på ingredienslisten, da det ofte er forkledd med forskjellige vilkår. Se i stedet på tallene. Velg frokostblanding som har 5 gram sukker eller mindre per porsjon. Unngå frokostblandinger med mye sukker - noen kornblandinger har 10 gram sukker (det er omtrent tre ts) i en servering.

Mens noen frokostblandinger kan ha naturlige sukker inkludert i rosiner og annen tørket frukt, er disse også ofte belagt med ekstra sukker. I stedet er det bedre å søte kornet hjemme ved å legge til din egen rosiner eller frukt. Å legge til litt sukker eller honning vil fortsatt føre til mindre sukker enn i mange typer frokostblandinger.

Velg High Fiber Cereals

Velg en kornblanding som er høy i fiber - minst 3 gram per porsjon. Du finner den mest fiber i høyfibrerig frokostblanding som frosset hvete, havregryn, puffet hvete og kli korn. Vanligvis har jo mer sukker frokostblanding, jo mindre fiber har det per porsjon. De sukkerholdige kornblandingene har vanligvis ca. 1 gram per porsjon.

Fiber gir komplekse karbohydrater som vil få mindre effekt i å øke blodsukkeret. Den støtter også fordøyelseskanalen helse og kolesterol og lipid metabolisme. Å ha en god mengde fiber til frokost vil hjelpe deg med å få det beløpet du trenger hver dag.

Se etter hele korn

Se over ingredienslisten for ordene "helkorn" eller "hel hvete" som den første ingrediensen. Disse hele kornene vil gi fiber så vel som en liten mengde protein, mens bearbeidede korn ikke gjør det. Hvis listen begynner ganske enkelt med mel, kan du ha en svært bearbeidet frokostblanding.

Sjekk fettene

Mange typer frokostblandinger har ikke tilsatt fett. Granola korn kan imidlertid være høy i fett. Noen av fett kan være sunnere former i nøtter, men det kan legges til fett. Se etter mindre fett og unngå transfett.

Vitaminer og mineraler

Se etter korn som er styrket med vitaminer og mineraler. Hvis du spiser et sunt kosthold som er rik på frukt og grønnsaker, hele korn, sunne proteinkilder, og ikke-fat eller fettfattige meieriprodukter, trenger du sannsynligvis ikke å bekymre deg for å få nok vitaminer og mineraler. Hvis kostholdet ditt ikke er så bra, eller du kjøper frokostblandinger til et barn som er en kresen eater, får du de ekstra vitaminer og mineraler som en god idé. Mengden fortified næringsstoffer varierer mellom korn, men ser etter korn med tilsatt kalsium, vitamin D, folsyre (syntetisk form av folat) og C-vitamin.

Ingredienser å unngå

Du kan også ønske å unngå korn som inneholder kunstig smak og fargestoffer. Dette er ikke ting som kroppen din trenger. Det er bedre å legge til frukt eller krydder i kornblandingen din for å gi naturlige smaker.

Tips for en sunnere frokost

Bruk disse tipsene for å få mest mulig ut av en frokost som inkluderer frokostblandinger:

Se serveringsstørrelsen din, da det er veldig enkelt å helle deg dobbelt så mye som det som er oppført på etiketten. En servering varierer fra 3/4 til 1 kopp kornblanding. En studie av forbrukerrapporter fant 92 prosent av deltakerne spiste mer enn den anbefalte serveringsstørrelsen. Bruke en større bolle som resulterer i å spise mer, som å spise en kalori-tett frokostblanding som granola.
Kjøp fettfattig melk til frokostblandingen, eller prøv mandel, ris eller soya melk. Kumelk og soya melk har protein, men noen av de andre valgene gjør det ikke. Du kan også bruke yoghurt på kornblandingen din.
Rund frokosten din ut med protein ved å legge til et stykke fullkornsrøtter med litt jordnøtt smør eller et hardkokt egg.
Legg ekstra fiber og næringsstoffer til kornet med friske skiver eller bær. Disse vil også legge til et fargerikt og søtt element til frokostblandingen din, slik at du ikke kommer glipp av tilsatt sukker og kunstige farger.
Nyt et glass 100-prosent fruktjuice eller bruk fruktjuice på kornet i stedet for melk.

Et ord fra Verywell

Frokost trenger ikke å bestå av høyverdige eller høyt kalori matvarer som mangler næringsstoffene kroppen din trenger. Hvis du nyter bekvemmeligheten av frokostblanding, er det mange gode valg for deg og barna dine. Bare vær sikker på at du også renser den ut med frisk frukt og protein.

kilder:

Olsen DP. Sperring av frokostblandinger. Forbrukerrapporter. https://www.consumerreports.org/cro/news/2014/12/cereal-portion-control-matters/index.htm.