Focaccia-Style Hørbrød Oppskrift
Ernæring Høydepunkter (per porsjon)
Kalorier 161 Fett 9g Karbohydrater 13g Protein 5g Vis Ernæringsetikett Skjul Ernæringsetikett| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 12 (1 stk hver) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 161 |
| % Daglig verdi* | |
| Total mengde fett 9g | 12% |
| Mettet fett 2g | 10% |
| kolesterol 68 mg | 23% |
| natrium 342 mg | 15% |
| Totalt karbohydrat 13g | 5% |
| Kostfiber 1g | 4% |
| Total sukker 1g | |
| Inkluderer 1 g tilsatt sukker | 2% |
| Protein 5g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalsium 87 mg | 7% |
| Jern 1mg | 6% |
| Kalium 90 mg | 2% |
| * Den% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en mat servering bidrar til en daglig diett. 2.000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsrådgivning. | |
prep 15 min, kokk 20 min
porsjoner 12 (1 stk hver)
Denne oppskriften kalles "focaccia" fordi den er bakt i den stilen-flat på en arkpanne, og deretter kuttes opp i uansett størrelse stykker du vil ha. Focaccia er deilig som toast, for smørbrød, og er alltid en favoritt i brødkurven.
Dette focaccia-stilbrødet er "grovt" i tekstur som tunge fullkornsbrød, men siden det ikke er laget av hvete, har det ikke samme korn som hvetebrød. Karbohydratet i lin er imidlertid nesten all fiber.
Hør har mange fantastiske helsemessige fordeler, for eksempel dets betydelige fiber og tiamininnhold, samt å være høy i antioksidanter. Hør gjør også dette brødet glutenfritt. Men linfrø handler ikke bare om ernæring - det bringer også en deilig nøtaktig smak til dette focaccia-brødet.
ingredienser
- 2 kopper linfrø måltid
- 1 ss bakepulver
- 1 ts salt
- 1 til 2 ss sukker
- 5 egg (slått)
- 1/2 kopp vann
- 1/3 kopp olje
Forberedelse
- Forvarm ovnen til 350 F. Forbered en panne (10x15-tommers panne med sider som fungerer best) med oljert pergamentpapir eller silikonematte.
- Samle ingrediensene.
- I en stor bolle, visp linfrø måltid, bakepulver, salt og sukker.
- Tilsett de slått egg, vann og olje til de tørre ingrediensene, og kombiner godt. Pass på at det ikke er åpenbare snorer med egghvite som henger ut i smeten.
- La batteren sette i 2 til 3 minutter for å tykke opp noen (men ikke la den være for lang så det kommer forbi punktet der det er lett å spre.)
- Hell smeten på den forberedte pannen. Fordi det kommer til å ha en tendens til å hakke i midten, får du en jevnere tykkelse hvis du sprer den bort fra midten noe, i omtrent et rektangel 1 eller 2 tommer fra sidene av pannen (du kan gå hele veien til kanten, men det blir tynnere).
- Bake i ca 24 til 28 minutter, til det springs tilbake når du berører toppen og / eller er synlig bruning.
- La kult og deretter kutte i hvilken størrelse skiver du vil ha. Du trenger ikke en skarp kniv, en spatel vil gjøre.
Linfrø er et ernæringsmessig kraftverk
Foruten inneholder mye fiber, er linfrø også høy i antioksidanter. Hør har et høyt innhold av protein og omega-3 syrer, som bidrar til å redusere betennelse. Forskning har vist at lin også kan senke LDL (dårlig) kolesterolnivå, og stabilisere blodsukkernivået, noe som er bra for personer med diabetes.
