Skillet Peanut Butter Cinnamon Spice Cookie
Ernæring Høydepunkter (per porsjon)
Kalorier 129 Fett 10g Karbohydrater 8g Protein 5g Vis Ernæringsetikett Skjul Ernæringsetikett| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 16 | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 129 |
| % Daglig verdi* | |
| Total mengde fett 10g | 1. 3% |
| Mettet fett 2g | 10% |
| kolesterol 12mg | 4% |
| natrium 178 mg | 8% |
| Totalt karbohydrat 8G | 3% |
| Kostfiber 1g | 4% |
| Total sukker 6g | |
| Inkluderer 5g tilsatt sukker | 10% |
| Protein 5g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalsium 18 mg | 1% |
| Jern 0mg | 0% |
| Kalium 147 mg | 3% |
| * Den% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en mat servering bidrar til en daglig diett. 2.000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsrådgivning. | |
prep 10 min, kokk 10 min
porsjoner 16
Denne dekadente, men lav-karbon skillet peanøttsmør kanel krydderkake er den perfekte godbit for noen med diabetes. Det tar mindre enn ti minutter med prep tid, har bare fem gram sukker per porsjon, og er laget med blodsukker senking kanel. Viktigst av alt er det deilig!
ingredienser
- 1 stort egg
- 1 kopp naturlig peanøttsmør
- ½ kopp brunt sukker
- ¼ kopp mandel måltid
- 1 ts vanilje ekstrakt
- 1 teskjeer natron
- 1 ts kanel
- ¼ teskje bakken ingefær
- ¼ ts salt
- Non-stick spray
- 2 ss peanøtter, valgfritt, for garnityr
Forberedelse
- Forvarm ovnen til 350 F.
- I en stor bolle, slå egg til litt skum. Visp i peanøttsmør, brunt sukker, mandelmel, vaniljeekstrakt, natron, kanel, ingefær og salt til godt kombinert.
- Spray en stekeovn med stekepanne lett med nonstick spray. Hell smeten i skillet og spred jevnt med en spatel. Stryk toppen med noen få peanøtter, og trykk litt ned.
- Legg kaken på et racksett i midten av ovnen og bake 10-12 minutter til puffed og golden rundt kantene. La avkjøle 10 minutter før kutting og servering.
Ingrediensvariasjoner og substitusjoner
Dette er en av mine favorittterrasser å lage fordi jeg alltid har ingrediensene til side! Når jeg er ute etter noe varmt, gooey og søtt, vet jeg at denne skilletekaken er bare 20 minutter unna.
Nut Butters
Selv i pantryet ditt ser ut, er denne oppskriften lett å tilpasse basert på hva du har på hånden. Du kan bruke hvilken som helst type nøttesmør-cashewnås og mandelsmør begge fungerer bra. Og hvis du er i den uheldige situasjonen for å løpe ut av nøttesmør, kan du lage din egen ved å blande en avrundet kopp nøtter med en spiseskje olje i matprosessoren til de danner en kremaktig spredning.
søtstoffer
Jeg gjorde disse med brunt sukker, som har en rikere smak enn hvitt sukker, selv om du sikkert kunne erstatte den i en klemme. Du kan også bruke ren lønnesirup eller honning, men sørg for å redusere ovntemperaturen med 25 grader og lag den i et par minutter lenger for å unngå brenning.
Nut-Free Variation
Hvis noen i husstanden din er nøttfri, kan du fremdeles gjøre denne informasjonen - bare bytt i sesamsmør og la mandelmelet ut. Laget med solsikkefrø, det er perfekt for de med tremut allergi.
Vegan Variasjon
For en vegansk versjon, bruk et chia frø egg. Bland 1 ss frø med 3 ss vann og la det sitte i gel i ca. 10 minutter før blandingen i de andre ingrediensene.
Dette trikset er et perfekt å huske neste gang du går tom for egg.
Flere tillegg
Hvis du føler deg ekstra forfall, laster du inn denne informasjonskapselen med mange sunne tillegg. I humør for noe chocolatey? Bytt mandelmelet for ¼ kopp kakaopulver, eller rør i ½ kopp hakket mørk sjokolade, som er rik på antioksidant polyfenoler og flavanoler. Vil du ha noe fruktig? Rør i en håndfull frosne bær. Denne oppskriften er spesielt deilig med frosne, ville blåbær.
Lag en ekstra nøtende kake med forskjellige typer nøtter og frø, som valnøtter, solsikkefrø og mandler. Legg til en håndfull eller to av tørket frukt sammen med de nøtter å lage en granola-inspirert informasjonskapsel. Min favoritt måte å nyte denne informasjonskapselen er med en håndfull strimlet tørket kokos og mørk sjokoladeflis.
Matlaging og serveringstips
Denne informasjonskapselen er best når den er litt underkokt. Senteret ser kanskje ikke helt ut når du tar det ut, men det fortsetter å lage mat når det avkjøles.
Pass på å bruke en nonstick eller godt krydret støpejern skillet for å unngå å stikke.
