Sukkerfri Cranberry Sauce Oppskrift
Ernæring Høydepunkter (per porsjon)
Kalorier 82 Fett 0g Karbohydrater 22g Protein 0g Vis Ernæringsetikett Skjul Ernæringsetikett| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 8 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 82 |
| % Daglig verdi* | |
| Total mengde fett 0g | 0% |
| Mettet Fat 0g | 0% |
| kolesterol 0 mg | 0% |
| natrium 74 mg | 3% |
| Totalt karbohydrat 22g | 8% |
| Kostfiber 2g | 7% |
| Totalt sukker 19g | |
| Inkluderer 17 g tilsatt sukker | 34% |
| Protein 0g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalsium 4mg | 0% |
| Jern 0mg | 0% |
| Kalium 43 mg | 1% |
| * Den% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en mat servering bidrar til en daglig diett. 2.000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsrådgivning. | |
prep 5 min, kokk 10 min
porsjoner 8 porsjoner
Tranebær saus er et must på Thanksgiving, men det kan lastes med sukker. Denne sukkerfrie tranebærsausoppskriften erstatter sukkeret med honning, et naturlig søtningsmiddel. Som en bonus er det en av de enkleste hjemmelagde tranebærsausoppskriftene du kan finne som kan gjøres om 15 minutter. Sluttresultatet har tykkelsen på pudding.
Denne sukkerfrie tranebærsausen er for purist-det er ingen krydder, ingen appelsinskall, ingenting ekstra. Det er bare fire enkle ingredienser - hele tranebær, honning, vann og salt. Selvfølgelig, hvis du foretrekker et snev av sitrus, kan du legge til en liten sitron- eller appelsinskall. Hvis du vil ha noe enda mer jazzed opp, prøv en tranebær chutney.
Du kan bruke denne naturlig søtede tranebærsausen ikke bare med kalkun, men også over yoghurt eller ricottaost til frokost eller en matbit, eller ledsage oster og nøtter som dessert.
ingredienser
- 1 (12 ounce bag) tranebær (fersk eller frossen, ikke tilsatt sukker)
- 1/2 kopp honning
- 1/2 kopp vann
- 1/4 ts salt
Forberedelse
- Sett tranebær i en gryte på komfyren, og velg gjennom for å fjerne myke og / eller brune.
- Legg til honning, vann og salt. Rør og kok opp over middels høy varme.
- Rør ofte. Tranebærene vil poppe, og deretter slippe deres "gel" - sausen kommer sammen som magi. Kok til sausen er konsistensen du vil ha, ca 5 til 10 minutter.
Substitusjoner og sunnere Thanksgiving Oppskrifter
Hvis du ikke har honning på hånden eller foretrekker å ikke bruke den, kan du bruke lønnesirup som det naturlige søtningsmiddelet.
Alternativt kan du eliminere vannet og bruke en kopp Da Vinci's Simple Sirap istedenfor.
For en Thanksgiving-buffet som ikke overskrider karbohydrater, følg noen av disse tipsene:
- Fyll: Dobbel opp på veggies og bruk halvparten av brødbeløpet som kreves i oppskriften.
- Saus: I stedet for å bruke mel for å tykkere din hjemmelagde saus, kan du prøve maisstivelse, arrowroot, redusert krem, rømme og vegetabilske gummier som xantangummi og guargummi.
- Søtpotetgryte: Søte poteter er fulle av næringsstoffer og har en lavere glykemisk indeks enn vanlige hvite poteter. Inkludert denne tradisjonelle parabolen er et sunt valg.
- Glutenfri Pumpkin Pie: Hva vil Thanksgiving middag være uten gresskarpai til dessert? Denne versjonen inneholder en pecan mutter skorpe, kutte ned på karbohydrater.
