Glutenfri Graham Crackers og sjokolade for S'Mores

S'mores-de graham cracker-marshmallow-sjokolade smørbrød-merk den perfekte avslutningen til en sommergrilling, cookout eller bål ... men hvor kan du finne glutenfrie Graham-kjeks å gjøre dem?

Ikke bekymre deg: Hvis du følger glutenfri diett fordi du har cøliaki eller ikke-celiacgluten følsomhet, kan du likevel nyte s'mores. Heldigvis er det mulig å finne glutenfrie Graham-kjeks, sammen med glutenfri sjokolade og marshmallows. Her er det du trenger å vite for å lage trygge s'mores.

Finne Glutenfri Graham Crackers

Konvensjonelle Graham-kjeks inneholder gluten i form av hvetemel. Men i løpet av de siste årene har flere produsenter trappet opp for å tilby glutenfrie Graham-kjeks:

Nyt livet gjør vanilje honning graham knasende kaker. Disse er definitivt ikke tradisjonelle graham kjeks, men de kan fungere for dine s'mores. De inkluderer en ris, bokhvete og hirse melblanding, pluss rørsukker og honning. Enjoy Life-produkter er sertifisert glutenfritt av Glutenfri sertifiseringsorganisasjon, som krever at glutenfrie produkter skal teste på under 20 deler per million gluten. Alle Enjoy Life-produkter er fri for alle vanlige allergener.
Kinnikinnick Foods Inc. gjør S'moreables graham-stil kjeks. Disse kjeksene er basert på ertestivelse, potetstivelse, brunt rismel, brunt sukker og blackstrap-melasse. De bærer en "kan inneholde egg" allergen advarsel. Kinnikinnick arbeider for å holde sine produkter under 5 deler per million (ppm) gluten.
Pamelas produkter gjør det bredeste utvalget av glutenfrie Graham-kjeks - selskapet tilbyr honninggraham, sjokoladegraham og kanelgraham, alt i vanlige og "mini" størrelser. Graham crackers inkluderer en ris mel blanding, tapioca stivelse og sorghum mel. Merk at de også inkluderer glutenfri havreklid. Pamela's Products er sertifisert av Glutenfri sertifiseringsorganisasjon.

Schar tilbyr Honeygram glutenfri Graham-kjeks, som inkluderer maisstivelse og maismel, brunt sukker, soya mel, soya kli og honning. Vær oppmerksom på at de også kan inneholde lupin, som er et potensielt allergen nært knyttet til jordnøtter. Schar tester sine produkter for å sikre at de oppfyller US Food and Drug Administration's juridiske glutenstandard på mindre enn 20 deler per million gluten.

Glutenfri sjokolade og marshmallows

Nå som du har dine glutenfrie Graham-kjeks, trenger du også glutenfri sjokolade og marshmallows:

Glutenfri sjokolade. Det er faktisk tonnevis av sjokolade du kan bruke for dine s'mores - ta en titt på min glutenfri sjokoladebarartikel for å få ideer. Hvis du vil ha en s'more som smaker akkurat slik du gjorde i sovende leir tilbake om dagen, vil du kanskje velge en søtere sjokolade som Hershey (testet til 20 ppm gluten). Hvis du på den annen side leter etter en mer eksotisk s'more smak, prøv noe som Endangered Species 'mørk sjokoladebærbær (glutenfri sertifisert).
Glutenfri marshmallows. De fleste marshmallows produsert i USA anses glutenfrie. For å lære dine forskjellige alternativer, sjekk ut en liste over glutenfrie marshmallows.

Glutenfri S'Mores

Ok, du har samlet ingrediensene til noen gode glutenfrie s'mores. Hvordan gjør du faktisk s'mores?

Det er enkelt: skål marshmallowene til de er sprø og smeltet på innsiden, og sett sammen "sandwich" med graham-kjeks som (glutenfritt) brød og marshmallow og sjokolade i midten. Målet med den perfekte s'more er å få marshmallowen varm nok til å smelte sjokoladen.

Bare ett forsiktighetsvarsel: Sørg for å bruke et trygt merke av trekull når du smir på marshmallows. Ja, tro det eller ikke, noe kull inneholder gluten, og du kan tenkeligvis forurense dine s'mores ved et uhell hvis du bruker feil type trekull. Ikke glem å holde glutenfrie ingrediensene borte fra glutenholdige graham-kjeks som din familie og venner kan spise.

Siste skritt: Nyt dine s'mores!