Lær om Chocolate Cravings og Alkoholavhengighet
I årevis har folk hevdet å være avhengige av sjokolade, og nå er det nytt vitenskapelig bevis som avslører noen vanedannende kvaliteter i den velsmakende behandlingen. De samme alkaloidforbindelsene som finnes i alkohol finnes også i sjokolade, sier forskere. Dette kan også forklare hvorfor mange utvinning av alkoholikere bruker sjokolade til å dempe deres trang til alkohol, spesielt i tidlig nøkternhet.
Forskere ved Det spanske råd for vitenskapelig forskning i Madrid er de første som finner ut at vanlige kakao- og sjokoladebarn inneholder en gruppe alkaloider kjent som tetrahydro-beta-karboliner, ifølge forsker Tomas Herraiz. I tidligere forskning ble de samme kjemikaliene knyttet til alkoholisme, sa han. Familien av forbindelser, som også kalles neuroaktive alkaloider, fortsetter å bli undersøkt for mulige påvirkninger på humør og atferd.
I en tidligere studie er italienske forskere koffein og magnesium ofte foreslått som potensielle bidragsytere til trang, "sa Herraiz." Nå kan vi forstørre denne listen for å inkludere disse forbindelsene. "Høyere nivåer av forbindelsene ser ut til å korrelere med mengden kakao I en prøve rapporterte han. Jo mørkere sjokoladen, jo mer av forbindelsene inneholder den, sa nyhetsutgivelsen.
Kvinner som er mer berørt av Chocolate Cravings
Kvinner synes å være mer tilbøyelige til sjokoladebehov enn menn. Diabetesforbundets rapport fant at bare 15 prosent av menn synes å kreve sjokolade, så mye som 40 prosent av kvinnene gjør og 75 prosent av dem hevder at absolutt ingenting annet enn sjokolade kan tilfredsstille sin appetitt.
Fordi sjokoladebehov kan påvirkes av mangel i magnesium, kan dette være hvorfor noen opplever en økning i sjokoladebehov under PMS. For de fleste er trang sjokolade på ingen måte skadelig, men hvis den stiger til nivået av "binge eating", kan det være et reelt problem.
Sjokolade er den maten som er mest ønsket av kvinner som binge spise, på grunn av en hjernekjemikalie som gir dem fysisk nytelse fra den søte overbærenheten, forteller University of Michigan ernæringsekspert Adam Drewnowski. Drewnowskis forskning fant at Naloxone kan redusere trang hos binge-spisere, men Naloxone er bare tilgjengelig intravenøst, noe som gjør det ubrukelig for kroniske bingre. Drewnowski søker etter et enklere å ta stoff.
