Matallergier og voksende Hva er forbindelsen?
Forhindre vekstproblemer
Hvis barnet ditt er diagnostisert med matallergi eller flere matallergier, er det svært viktig å være sikker på å diskutere deres ernæringsmessige behov og vekst hos legen. Å ha barnelege spore høyden og vekten hver tredje måned, vil bidra til å overvåke eventuelle problemer før de kan falle av sin vekstkurve.Å holde en dagbok for noen dager i måneden vil også gi et mer detaljert innblikk i deres kalori og næringsinntak. Det kan være fordelaktig å også dele denne informasjonen med en allergiker eller ernæringsfysiolog, slik at de kan være i stand til å gi ytterligere veiledning. Disse fagpersonene kan fortelle deg hvilke matvarer du skal legge til eller inkludere når du administrerer et allergenbegrenset diett, gi detaljert informasjon om etikettavlesning, og sørg for at barnet ditt fortsetter å vokse i et sunt tempo.
Få nødvendig ernæring
For barn med matallergi er den beste strategien for å analysere deres ernæringsstatus å se på deres daglige måltidsmønster, i stedet for å fokusere på måltider. Å se på deres mønster for å spise vil gi mer innsikt i hvilke næringsstoffer de får og hvor de kanskje trenger ekstra tilskudd. Når du vurderer listen over matvarer, kan du bedre forstå hva matgrupper kan være blottet for i kostholdet.Vurder disse forslagene for å evaluere barnets samlede kosthold:
- Lag lister over mat barnet ditt kan spise til tross for matallergi. Dette vil fokusere på ulike matvarer de faktisk kan nyte, heller enn på begrensningene av deres allergi.
- Ta opp listen over matvarer barnet ditt spiser, og del det i matgrupper. Ved måltider hjelper barnet ditt med å velge mat fra hver matvaregruppe for å forbedre inntaket av et balansert kosthold.
- Legg merke til både matfavoritter og nye matvarer å prøve. Når nye matvarer er prøvd, kan de legges til den vanlige listen. Dette vil hjelpe barnet ditt til å diversifisere sitt inntak og utvide listen over mat de spiser regelmessig.
- Fortsett å rotere mat slik at barnet ditt ikke kjeder seg om visse matvarer og er åpen for nye muligheter.
Forstå Allergen
Det er viktig å forstå hvilke næringsstoffer barnet ditt kan bli savnet i kostholdet, på grunn av at de er begrenset i matvalg på grunn av et matallergen. Retningslinjene nedenfor gjelder de 8 vanligste matallergene, hvilke næringsstoffer som mangler, og hvordan du kan erstatte dem i barnets diett.- Melk. Når det er allergisk mot melk, kan barnet ditt mangle protein og kalsium. Det er viktig å supplere med fortjente melkesubstitutter, grønne grønnsaker og øke andre proteinmatvarer. Kalsium er et svært viktig næringsstoff, så det er viktig å finne erstatninger for dette spesielt. I tillegg til kalsiumrike eller kalsiumstyrte alternativer, er kosttilskudd ofte angitt.
- Egg. Når det er allergisk mot egg, kan barnets biotin, jern, folacin og vitamin A, D, E, B12 være lavt. Ved å legge til i melkeprodukter, kan grønne grønnsaker, berikede korn og andre proteiner, som kjøtt, fisk og fjærfe, øke kostholdet.
- Soya. Når det er allergisk mot soya, kan barnets protein, jern, kalsium, sink og vitamin B6 løpe lavt. Proteinmatvarer som kjøtt, fisk, fjærfe, egg og meieri, samt grønnsaker, grønne grønnsaker og berikede greener, kan alle tjene som erstatter.
- Peanøtter og trærøtter. Når det er allergisk mot disse, er det ofte risiko for at protein og vitaminer ikke er tilstrekkelig i dietten. Legge i proteinrik mat, samt frukt, grønnsaker og beriket korn kan bedre balansere inntaket.
- Hvete. Når du har en hveteallergi, kan den gi barnet mangel på B-vitaminer og jern. Legge i ekstra proteinkilder, grønne grønnsaker, befæstede alternative korn, frukt og grønnsaker kan tjene som alternative kilder.
- Fisk og Skalldyr. Når det er allergisk mot disse, kan barnet trenge ekstra niacin, protein, vitaminer B6, B12, A og E. Prøv å legge til proteinrike matvarer, meieri, berikede korn og grønnsaker.
