Ragweed og Melon Allergy Connection
Oral allergisyndrom skyldes allergener som forekommer i både pollen og visse matvarer som kan krysreagere, utløse immunsystemet for å montere en allergisk respons. Personer med oralt allergisyndrom opplever vanligvis bare en reaksjon når de spiser rå frukt eller grønnsaker som matlaging, endrer proteiner som er involvert.
Hvem er i fare
Folk med en historie med allergiske reaksjoner på birk, ragweed eller gress pollen kan utvikle oralt allergisyndrom, men tilstanden utvikler seg vanligvis ikke hos små barn. Snarere kan eldre barn, tenåringer og unge voksne plutselig utvikle orale allergier selv om de har spist de samme matene godt i mange år.Orale Allergi Korrelasjoner
Visse matvarer korrelerer med spesielle miljøallergener. For eksempel, hvis du finner du er allergisk mot ulike typer meloner, opplever du også sannsynligvis allergisk rhinitt forårsaket av ragweed pollen. Hvis du er rammet av oralt allergisyndrom når du spiser frisk frukt som melon, kan du oppleve kløe, brennende eller stikkende følelser av munn, hals og tunge som kroppen din reagerer på proteinene i frukten. Symptomene varer vanligvis bare noen få sekunder eller minutter, da proteiner som forårsaker symptomene, brytes ned raskt av spytt.Andre vanlige korrelasjoner inkluderer:
- Birk pollen: apple, mandel, gulrot, selleri, kirsebær, hasselnøtt, kiwi, fersken, pære, plomme
- Gress pollen: selleri, meloner, appelsiner, fersken, tomat
- Ragweed pollen: banan, agurk, meloner, solsikkefrø, courgette