Hvorfor folk hevder å ha matallergier

Fire prosent av amerikanerne har matallergi. Likevel viser forskning at så mange som 20 prosent av mennesker hevder å ha matallergi. Derfor forteller mange mennesker at de har matallergi når de ikke har en slik allergi.
Hvorfor ville folk gjøre det? Generelt sett er de fleste ikke ute og ut og ligger ondskapsfullt når de sier (feilaktig) at de har matallergi. De kan i stedet ha matfølsomhet, som innebærer et annet sett med symptomer. De kan prøve å gå ned i vekt, men vil ikke innrømme det. Og de kan ha en alvorlig medisinsk tilstand, som anoreksia nervosa.

'ekte' Matallergi mot følsomhet

Reelle matallergier har et sett med symptomer, inkludert elveblest, hevelse og potensielt anafylaksi, og diagnostiseres av en helsepersonell (vanligvis en lege som spesialiserer seg på allergi) gjennom testing. Reelle matallergier forårsaker en immunsystemreaksjon når maten allergen er inntatt.
Noen tror at de har matallergi når de har matintoleranse eller matfølsomhet. Laktoseintoleranse er en slik reaksjon som involverer fordøyelsesforandringer som diaré eller overdreven gass når man spiser mat som inneholder melk. Mens diaré er absolutt en pinlig bivirkning av laktoseintoleranse, er det ikke livstruende eller krever det medisiner for å lette eller eliminere symptomene. Det krever imidlertid unngås matvarer som inneholder melk.
Køliaki og ikke-celiacgluten følsomhet er to forhold som folk ofte feiler for matallergi. Under disse forhold utvikler folk fordøyelsessystemet og andre symptomer når de bruker matvarer som inneholder proteingluten, som finnes i kornene hvete, bygg og rug. Imidlertid er symptomene forskjellig fra de med en ekte matallergi.
Selv om laktoseintoleranse, cøliaki og glutenfølsomhet ikke er sanne matallergier, refererer mange til forholdene som "allergier" fordi det hjelper familiemedlemmer, venner og restaurantpersonell til å forstå at de må unngå mat som inneholder disse ingrediensene.

Får allergier til å miste vekt

Noen mennesker bruker en blanket unnskyldning for "matallergi" for å unngå å spise i sosiale situasjoner når de prøver å gå ned i vekt. Dette gir dem en mer sosialt akseptabel grunn til å unngå å spise (siden folk vil ta en antatt medisinsk tilstand mer alvorlig enn et vekttap diett), og kan bidra til å redusere presset på dem til å spise fettingsmat.
Dette utgjør imidlertid problemer for restaurantpersonell eller for familie eller venner som serverer en sosial sammenkomst. En ekte matallergi setter alle på vakt, spesielt ventetiden på en restaurant eller vert på en fest. Hvis du er på en restaurant eller på en fest, og du ikke liker det som serveres eller unngår bestemte matvarer, kan det hende du forteller folk at du er allergisk mot maten, en enkel utvei, men i virkeligheten gjør det andre jobber hardt for å imøtekomme deg og ditt spesielle diett.
Derfor, hvis du egentlig bare ikke vil spise, fortell folk det og hold deg til det, heller enn å lyve og si at du har matallergi.

Spiseforstyrrelser som 'Matallergier'

Å bli for restriktive med kostholdet ditt kan være et rødt flagg for en spiseforstyrrelse. For den enkelte som har en spiseforstyrrelse, kan det hevdes at matallergi rammer strukturen og stiv kontroll som er iboende av en spiseforstyrrelse.
Hvis du har en "god" mat / "dårlig" mat mentalitet, da de matene som faller inn i kategorien "dårlig", kan fremkalle anstrengelser for å unngå dem. Hvordan vet du om forholdet ditt med mat er usunt? Å ha mange matregler, som "ingen sukker", "ingen karbohydrater" eller "ingen mattilsetninger", kan være et tegn på et forstyrret matforhold.
Hvis du ikke kan stole på mat, eller hvis du rutinemessig beretter deg selv etter at du har skjedd, kan du vise tegn på spiseforstyrrelse. Andre tegn inkluderer: et desperat ønske om å være tynn, kontrollere hver bit av mat du spiser, og over-trening.

Et ord fra Verywell

Ikke misforstå overindulgence for matintoleranse eller følsomhet, eller til og med for matallergi. Hvis du føler deg svak etter å spise is eller en stor pasta middag, er det mulig at du bare spiste for mye. Likevel vil noen mennesker tro at de har en bivirkning på mat, i stedet for å tro at de overdimenterte den.
De med ekte matallergi står overfor virkelige konsekvenser hver dag deres tilstander går udiagnostisert, ubehandlet, eller blir ikke tatt alvorlig. Hvis du ikke har en ekte matallergi, er det uheldig å kreve en, og det gjør vondt de som virkelig har en som det kan få andre til å tro at matallergi ikke er en stor sak.