Er Nightshade Foods dårlig for leddgikt?

Nightshade mat utløser arthritis. Det var en populær teori for mange år siden da jeg først ble diagnostisert med leddgikt. Implikasjonen var at hvis folk med leddgikt unngår natthudsmat eller eliminert dem fra kostholdet, vil smerte og andre symptomer på leddgikt reduseres. Det ble spioneringen som en ekte løsning for leddgikt smerte. Teorien fortsetter til denne dagen, men vi har lært gjennom årene at å unngå eller eliminere natthudsmat hjelper noen mennesker mer enn andre.

Hva er Nightshade Foods?

"Nightshades" refererer til mer enn 2800 arter av planter som dyrkes i nattens skygge. Planter tilhører den vitenskapelige rekkefølgen av Polemoniales og Solanaceae-familien av planter. The nightshades inkluderer mange grønnsaker: poteter, tomater, paprika, hot peppers, aubergine, tomatillos, tamarillos, pepitos, pimentos, paprika og cayenne peppers. Varm sauser laget av de varme paprikaene betraktes som nighthades. Også, bakken kirsebær, hagen huckleberry, naranjilla, og til og med tobakk betraktes som nightshades. (Merk: søte poteter, yams og sort pepper er ikke inkludert blant nightshades.)

Hvorfor kan Nightshade Foods Trigger Arthritis?

Den fornærmende delen av nightshades som kan forårsake problemer for noen mennesker med leddgikt, antas å være alkaloider. Det finnes fire typer alkaloider i nattelivsplanter:

Steroidalkaloider (den mest bemerkelsesverdige blir drept)
Tropane alkaloider
Pyrrolizidinalkaloider
Indolalkaloider

Steroidalkaloider er alkaloider som oftest finnes i nattelivsmat. De andre typene alkaloider har blitt mer undersøkt fordi de har stofflignende egenskaper. Alkaloider påvirker tilsynelatende kalsiummetabolisme. En teori antyder at nighthades fjerner kalsium fra bein og legger det i bløtvev. En annen teori er at nighthades er pro-inflammatoriske stoffer som provoserer immun og inflammatoriske reaksjoner i kroppen.
Bladene av alle nattelivsplanter inneholder nikotin, men i mye lavere mengder enn i tobakk. Noen eksperter har antydet at mengden nikotin i nightshades er inkonsekvent - altfor lite for å ha en negativ innvirkning som vil bidra til leddgikt. Det er rettferdig å konkludere med at med disse konkurrerende teoriene, forstås det ikke fullt ut hvordan nighthade mat påvirker leddgikt, hvis i det hele tatt. De fleste opplysninger er kommet fra undersøkelser og pasientattester, ikke menneskelige vitenskapelige studier.

Slik vet du om du er følsom overfor Nightshade Foods

Selv om det ikke har vært noen undersøkelser som bekrefter en negativ innvirkning på nattelivsmat for personer med leddgikt, har det blitt foreslått at noen mennesker opplever verre symptomer. Noen forskere og leger anbefaler at du eliminerer matvarer med natthet i 2 eller 3 uker for å se om leddgikt symptomene dine blir bedre. Selv om symptomene dine forbedrer seg, til forskerne kan vise seg en forbindelse, vil skeptikere velge å tro at forbedringen din skyldes en placebo-effekt, slik at eliminering av nightshades arbeidet bare fordi du forventet at det skulle fungere. Også, hvis symptomene blir bedre for deg, kan det være en indikasjon på matallergi.
En elimineringsforsøk vil ikke skade deg og kan bare hjelpe deg. Men hold forventningene dine realistiske. Det er umulig å vite nøyaktig hvor mange mennesker har forsøkt å eliminere nighthades fra kostholdet deres i et forsøk på å forbedre artrittsymptomene. Det er imidlertid rimelig å anta at hvis det var en stor konsensus om suksess, ville vi vite det.

Et ord fra Verywell

Uansett om du velger å eliminere nattelivsmat, er det helt opp til deg. Hvis du velger å prøve, gjør det metodisk ved å holde en matdagbok. Dagboken vil hjelpe deg med å spore hva du spiser, hva du fjernet fra kostholdet ditt og når, og for å legge merke til trender i smerte eller andre symptomer. Det er lett å bare eliminere visse matvarer, men å identifisere hvilke lovbrytere er litt mer komplisert. Du må være sikker på at du vurderer effekten av andre faktorer, for eksempel aktivitetsnivå, tretthet, endring i medisiner og ekstra stress i livet ditt. For eksempel, på en gitt dag, kan mer intense symptomer være relatert til overdreven aktivitet mer enn eggplantaparmesan du spiste. Hvis du er i stand til, gjennom eliminering, å identifisere en nattkremsmat som du mistenker er problematisk for deg, kan du gjenta det tilbake i kostholdet ditt senere for å se om symptomene forverres igjen.