14 Influensive RDs Still inn rekordet rett om ernæring

Ellie Krieger er ikke fremmed for næringslyset, med et imponerende CV som inkluderer hosting sitt eget matlagingsprogram og forfattere flere bøker. Hun har skåret en nisje i den kulinariske ernæringsarenaen; en som er kjent blant publikum og kolleger.

"Jeg liker å si at målet med arbeidet mitt er å hjelpe folk til å treffe den" søte spot "hvor deilig og sunt møtes. Altfor ofte føler folk at de må velge mellom smak og ernæring, men det er et stort, vakkert skjæringspunkt i Venn-diagrammet for de to sirklene, sier Krieger til Verywell. "Målet mitt som kulinarisk dieter er å gi folk hver dag mulighet , kreative måter - med gode oppskrifter og inspirerende ideer - å leve i det "søte stedet". "

Når det gjelder disse oppskriftene, understreker Krieger at det ikke er noe kjennskap til sunt måltid.

"En av de største mytene jeg er lidenskapelig om å fordrive er oppfatningen om at det er en ideell måte å spise på - et magisk makroforhold eller spisemønster som er de bra jobbet. Det er en myte som forplanter seg av markedsførere, siden selger bøker og andre produkter ofte stoler på tanken om at deres måte er den beste måten, sier hun.

"Sannheten er at det finnes et mangfold av sunne spisemønstre, slik at du kan skreddersy dine for å passe dine personlige preferanser og omstendigheter. Den slags tilpasningsevne er trolig det som har gjort det mulig for mennesker å trives i ulike forhold rundt om i verden i løpet av historien .”

Krieger tar hjem melding? Fortsett å bekymre deg for en all-eller-ingenting tilnærming til sunn mat, og få kreativiteten din på kjøkkenet.

Nicole Osinga: På å være for opptatt til å spise riktig

Undersøk folk om hvorfor de ikke spiser sunnere måltider, og to temaer blir ofte synlige: tid og pris. Toronto-baserte dieter Nicole Osinga har et oppdrag for å forbedre ernæringen med en strategi som adresserer begge disse faktorene: måltid planlegging.

"Nummer én ernæring myten som jeg er lidenskapelig om dispelling er at du er for opptatt for å spise sunt. Jeg jobber med en rekke travle fagfolk, og jeg fokuserer mye på læringen min på måltid planlegging og måltid prepping. Sunn mat kan være det praktiske valget, sier hun til Verywell.

Ikke bare er dette en profesjonell anbefaling, men også en personlig vane. På hennes hjemmeside beskriver hun sin rutine: "Hver helg tar jeg meg tid til å planlegge måltidene mine på forhånd, matbutikk og lage mat ... .Jeg syntes det tok for mye tid og energi, men det gjør det egentlig ikke. Det er nå en vane. Dette gjør at mitt miljø fungerer for meg. "

Du kan enkelt få denne tilnærmingen til å fungere for deg også. Sett deg ned i helgen og lag en liste over middagsalternativer for hver natt den uken. Klargjør en dagligvareliste basert på disse alternativene, og gjør handlekurven din fra listen. Ikke mer mental angst på "hva er det til middag i kveld" - og du vet alt du trenger er fylt på kjøkkenet ditt.

Marisa Moore: På Progress Vs. Fullkommenhet

Har du noen gang funnet deg selv å falle i en perfeksjonistisk mentalitet når det gjelder sunn mat? Du er bekymret for at de få biter av den iskremen har ødelagt dagen din. Eller du kan fortelle deg selv at du vil "starte på mandag", som om på mandag vil alt bli magisk faller på plass.

Atlanta-basert registrert diett Marisa Moore vil at du skal vite at fremdrift er viktigere enn perfeksjon - og at hun har vært i skoene dine.

"Mine erfaringer som lever i den matfokuserte Sør gir meg et unikt perspektiv som jeg tror mange kvinner kan forholde seg til. Selv om jeg alltid har vært aktiv, har sunn mat og å vite hva som er best for kroppen min, ikke alltid vært min virkelighet, sier Moore. "Jeg vokste opp med å spise fastfood frokost kjeks og store boller med sukkerholdige frokostblandinger. Jeg vet hvordan det er å ha vektendringer og å slite med å skape nye sunne vaner. Jeg får det faktisk. "

Det er disse opplevelsene som former hvordan hun jobber med klienter i dag. "Jeg er takknemlig for at jeg får kombinere min personlige erfaring med bakgrunnen min som praktiserende og kulinarisk dieter for å gi praktiske og vitenskapsbaserte løsninger for å løse de viktigste problemene kvinner møter hver dag. Jeg vil hjelpe kvinner å oppnå livslang helse og velvære uten alle reglene, restriksjonene og dommen. "

Vi kan alle omfavne det avsluttende mottoet som Moore sa til Verywell: "Jeg har ikke alltid vært en sunn eater, og hver dag er en ny mulighet for meg å utforske nye måter å gjøre sunn leve lettere."

Nazima Qureshi: På favorittmat

Å starte en sunn spiseplan kan noen ganger føle seg begrensende og overveldende. Vil du gi opp dine favorittterrasser? Vil tallerkenen bli fylt med grillet kylling og dampet brokkoli hver natt?

Nazima Qureshi, en kanadisk RD og Muslimah ernæringsekspert, vil at du skal vite at en sunn spiseplan skal inneholde din favorittmat og smaker.

"En myte jeg vil fjerne er at du må gi opp matvarer du elsker for å være sunn. Mange mennesker kommer til meg for å bekymre meg for at de må gi opp sine etniske smaker eller favorittsaker, sier Qureshi til Verywell. "Jeg er lidenskapelig med å feire etnisk mangfold, spesielt når det gjelder mat. Mange oppskrifter jeg deler er en fusjon av smaker fra min søramerikanske bakgrunn, samt en kanadisk innflytelse. "

Gjennom sitt arbeid med muslimske kvinner gir hun spesifikk, individualisert veiledning som hjelper kvinner med å omfavne denne filosofien. "Jeg ber aldri noen om å gi opp mat og i stedet fokusere på hva vi kan legge til for å forbedre helsen."

Elizabeth Shaw: På fruktbarhetsnæring

Mange kvinner som sliter med infertilitet får lite eller ingen ernæringsråd. Elizabeth Shaw, en registrert dietist basert i San Diego, California, har blitt en av de primære stemmer som taler for mer omfattende ernæringsoppsummering i dette feltet.

Ikke bare anser Shaw dette som et profesjonelt lidenskapsprosjekt, men hun kan også empati med de som sliter med infertilitet - å ha behandlet seg selv i fem år før de glede seg og leverte sin første baby i år.

"Ofte er det lite eller ingen vekt på næring når noen går inn i en fruktbarhetsklinikk. Og dessverre pleier utøvere ofte å fokusere mot vekt, spesielt for de som - i henhold til de arkaiske BMI-standardene - anses å være overvektige eller overvektige, "forteller Shaw Verywell.

«Mitt mål som ikke bare en RDN, men noen som har gått i skoene, er å skifte fokus fra vekt til ernæring, og markere den bevisbaserte vitenskapen som viser at det er sikkert mer til en livsstil som bidrar til fruktbarhet enn bare vekt."

Shaw er viet til å jobbe med både individuelle kunder og utdanne andre helsepersonell om næringsrollens rolle i fruktbarhetsområdet. "Siden den reproduktive spesialisten ofte er den første personen individet samhandler med, har jeg vært på oppdrag for å hjelpe utdannelse til helsepersonell om denne viktige rollen ernæring spiller i presonception omsorg og har tenkt å en dag utvide dette programmet landsdekkende."

Melissa Rifkin: På "Perfect Diet"

Keto, paleo, den militære dietten ... det virker som hver dag, det er en ny diettutvikling som dukker opp. Din tante Susie på Facebook forteller deg at hun har hatt suksess med Whole30, mens din massasje terapeut forteller deg at karnivor dietten er kostholdet å prøve.

Hva er faktisk det beste valget?

Melissa Rifkin, en New York City-basert RD, vil at du skal vite at ingen av disse kan være det "perfekte" alternativet for deg.

"Jeg hører ofte klienter / pasienter som desperat søker den ene dietten som vil fullstendig revolusjonere vekten, forbedre helsen og hjelpe dem med å nå sine endelige ernæringsmål. Ja, det er rikelig med dietter der ute som har jobbet for en rekke mennesker, men ernæring er ikke en størrelse som passer til alt, noe jeg lærte som jeg ble tryggere i huden min som dieter på 13 år, sier Rifkin.

"Det er ikke en bestemt diett, supplement eller treningstilstand som vil gjøre alles drøm til virkelighet."

Hvis du skal velge en diett, hva er riktig tilnærming da? Rifkin mener fast at det er en som compliments din livsstil, er i forhold til dine mål, vurderer dine preferanser, og er en som du kan opprettholde på lang sikt.

"Opprette en ernæringsplan som oppfyller ens spesifikke ernæringsmessige behov, utøve disiplin i å velge maten som vil hjelpe en til å oppnå / opprettholde sine mål, og holde seg i overensstemmelse med denne planen, sammen med trening, er de grunnleggende konseptene som hjelper folk å nå sin helse og vektmål. Dette er kanskje ikke så polariserende som den nyeste kjeppediet, men når det blir bra, er det en likning som fungerer. "

Natalie Rizzo: På Hydrering

I New Yorks bys ernæringsscene hjelper Natalie Rizzo atletene navigere i det kompliserte landskapet med "mat som drivstoff". Som en løper selv forstår Rizzo de mange problemene som treningsentusiaster håndterer med jevne mellomrom - fra hydrering til utvinning og alt i mellom.

En myte hun er lidenskapelig med å fordrive? Drikker åtte glass vann om dagen.

"Som en RD som jobber med utøvere, hører jeg så mye forvirring over hydrering. Dispelling crazy ernæring myter om hydrering er definitivt noe jeg er lidenskapelig om, sier Rizzo. Hun vitser selv at hun skal kalle seg en "hydrationist" heller enn ernæringsfysiolog.

"Det er en vanlig misforståelse at du skal drikke 8 glass vann per dag. Fordi alle varierer i alder, størrelse, kjønn, aktivitetsnivå og helsestatus, er det ikke en flytende anbefaling som passer til alles behov, sier hun Verywell.

"I stedet er den beste måten å vite om du er riktig hydrert, å kontrollere urinutgang og farge. Hvis det er en betydelig mengde og den er blekgul i farge, er du riktig hydrert. Hvis du bare legger ut en liten mengde mørkfarget urin (som eplecider eddik), du er dehydrert. Fortsett å drikke nok til du konsekvent kommer til den blekgule fargen, og det er riktig mengde væske for deg. "

Tid til å ta den vannflasken og drikke opp!

David Wiss: På Ernæring & Avhengighet

Mens mange dietister jobber innenfor en nisje, spesialiserer David Wiss seg på et område som er ganske unikt-avhengighetsgjenoppretting. Hans LA-baserte selskap, Nutrition in Recovery, er dedikert til å fremme både fysisk og ernæringsmessig velvære som en del av avhengighetsprosessen.

Wiss anerkjenner de mange parallellene mellom avhengighetsgjenoppretting og ernæringsmessig velvære.

"Addiction recovery krever anerkjennelse av sykdommens kroniske natur og behovet for langsiktig vedlikehold. En gang på folk trodde en 30-dagers rehab ville fikse dem. Nå vet vi at det ikke er slik, "forteller Wiss Verywell. "På samme måte tar det mye arbeid på å endre spiseoppførsel. Folk tror de trenger bare en måltidsplan, men vi vet også at det ikke er slik. "

"Når jeg får folk til å reframe deres innsats for å forbedre deres forhold til mat som ligner på en annen gjenopprettingsreise, innser folk ofte hvor mye innsats og vedlikehold er involvert."

Når han jobber med klienter på disse endringene, har han funnet vanlige myter i ernæringsfeltet at han er lidenskapelig om å fordrive. For eksempel har mange klienter en misforståelse at frukten er usunn for dem.

"Det jeg har funnet er at folk som tror på frukt bør unngås, har en tendens til å miste kontroll når de spiser raffinerte sukkerarter, og er mer sannsynlig å engasjere seg i binge-lignende spise mønstre. Når jeg får folk til å lære å tilfredsstille sin søte tann med frukt som datoer, fiken, frosne druer, etc., har de en tendens til å forbedre sin evne til å regulere inntak av søtsaker. Frukt er den opprinnelige kilden til søthet og bør sjelden unngås. "

Mary Ellen Phipps: På Familie Ernæring

Som både en RD og en mor av to, kjenner Mary Ellen Phipps en eller to om familieernæring. Hun er lidenskapelig om å hjelpe familier med å utvikle positive relasjoner med mat og skape gode minner på kjøkkenet.

"Vi har en generasjon kvinner, hvorav mange er nå mødre, som ble oppdratt i førsteklasses diettkultur og nå opplever forandringer av det som voksne," sier Phipps. "Som en mor av jenter vet jeg for et faktum at jeg aldri vil at jentene mine skal føle skam eller skyld i mat. Jeg tror at RNN-er er en unik plass for ikke bare å oppdra foreldre om hvordan de skal ha en balansert (og sunn) tilnærming til mat, men også lære dem hvordan de skal lære barna deres de samme tingene.

Det starter ofte med å slippe av kostholdskulturen og fokusere i stedet på helse. "Jeg tror vi endelig begynner å snu hjørnet på kostholdskulturen og virkelig påvirker folk med ideen om at helse virkelig ser annerledes ut på hver og en av oss."

Phipps oppsummerer en trekantet tilnærming til familieernæring pent i et av hennes blogginnlegg:

• Ikke la mat stresse deg ut
• Nyt litt, men vær ansvarlig for det, og ingen bestikkelser
• Det er ok å feire med mat

Kara Lydon: På kalorier

Kalorier i like kalorier ut korrekt? Hvis du brenner 3500 kalorier, bør du miste et pund-høyre?

Kara Lydon, en Boston-basert dietter og yoga instruktør, kan overraske deg med svarene hennes.

"Nummer én ernæring myte Jeg er lidenskapelig om dispelling er at vekten handler om kalorier i mot kalorier ut. Vekten vår er ikke bestemt av en ligning, fordi vi som mennesker ikke er roboter som beregner matematiske ligninger på slutten av hver dag, sier Lydon.

"Vår vekt er kompleks og bestemt av et mylder av faktorer, inkludert genetikk, stress, søvn osv., Ikke bare det vi tar i mot å sette ut."

Lydon mener at tradisjonelle dietter, som generelt gir deg et energiforbruk, ikke er ideelle. "Å være i et kaloriunderskudd er å sette deg selv på et energiforbruk og kan føre til at kroppen din går i sultemodus, noe som fører til senket metabolisme, høyere matfokus, økt cravings, binges og vektsykling."

Disse trosretningene vokser blant en gruppe dietitere som praktiserer under leietakere med intuitiv spising. I denne ikke-diettmetoden er fokuset på helse, avstemning i kroppssignaler og helbredelse av forholdet ditt med mat.

"Jeg hjelper folk å bevege seg bort fra stive regler og svart-hvitt tenkning rundt ernæring for å ta en mer forsiktig, fleksibel og medfølende tilnærming," forteller Lydon Verywell. "Mitt fokus er på hva folk kan legge til sine dietter, ikke ta bort. Jeg tar også en vektnøytral tilnærming til min praksis, noe som betyr at vi fokuserer på atferd som å spise en rekke matvarer, flytte kroppen på en måte som føles bra for dem, og selvomsorg, i stedet for tallet på skalaen. ”

Rachael Hartley: På dietter for helsemessige forhold

Hvis du har blitt diagnostisert med en medisinsk tilstand som krever endring i spisevaner, er du sannsynligvis kjent med noen av følelsene som følger med den diagnosen. Kanskje litt overveldet, motstand mot forandring, stress eller angst - og disse er helt helt normale å oppleve.

Rachael Hartley, en dieter uten kosthold med privat praksis i Columbia, South Carolina, liker å hjelpe folk med å ta opp disse endringene på det store bildetivået.

"Å håndtere en medisinsk tilstand med kostholdsbegrensninger er stressende. Det er viktig å sette de diettbegrensningene i kontekst - for de fleste kroniske medisinske forhold, er ernæring en del av omsorg, men ikke alt av det, sier Hartley Verywell.

"For eksempel, å jobbe med en klient med hjertesykdom, absolutt å spise mer fiber, velge sundere fettstoffer, og økende inntak av antioksidantrike matvarer er viktig, men det blir nok søvn, beveger kroppen din på en måte du liker, styrker sosialt tilkoblinger og stresshåndtering. "

Det er viktig å tenke på alle disse i en helhetlig, full-body tilnærming. "Hvis du følger et stivt kosthold, stresser du ut, er det egentlig ikke sunt for deg!" Sier Hartley. I disse tilfellene hjelper hun klienter til å gjøre de beste valgene som har rett til dem - ikke nødvendigvis en streng svart og hvit diettrecept.

Kaleigh McMordie: På Ernæring vs Wellness

Når det kommer til en matfilosofi, oppsummerer Kaleigh McMordie henne i bare noen få ord: "Spis det som får deg til å føle deg bra." En annen utøver i den intuitive spise-metoden, denne Texas-baserte RD, vil at du skal fokusere på total velvære bare ernæring.

"Ernæring er bare ett stykke av puslespillet. Som en ikke-diett RD, liker jeg å fremme total velvære i motsetning til bare fysisk helse. Helse handler om så mye mer enn bare næringsstoffer inn og ut, sier McMordie.

"Jeg er en stor talsmann for mental helse, så jeg er definitivt mer opptatt av den mentale effekten av hva du spiser enn hvordan det vil påvirke din vekt. Hvis en diett gir deg angst og frykt, eller forstyrrer hvordan du vil leve livet ditt, er det ikke riktig kosthold for deg. "

McMordie noterer også friheten til å frigjøre deg fra kostholdsobsesjon bringer: "Når du kan lære å ta vare på kroppen din, men ikke å være obsess over det, og hver bit mat du legger inn i munnen din, åpner du så mange muligheter for å forfølge din lidenskaper og næringsforhold. "

Hva ser total velvære ut så langt som hennes eget kosthold? "Sikkert, det er mange salater og boller av havregryn på Instagram-feedet mitt (fordi jeg virkelig liker disse matene!), Men det er også informasjonskapsler laget med smør og cocktailer og andre matvarer som noen finner overraskende. Men for meg er det viktig å vise at det handler om balanse, og å spise dessert hver kveld er ikke en dårlig ting! "

Rick Hall: På Hype

I en tid med goop og juice rensninger, kan det være vanskelig å ikke bli feid opp i den nyeste sprøytenarkomanen. Men Rick Hall, en dieter og forsker basert i Arizona, vil at du skal ignorere alt dette.

"Jeg lærte mange år siden ikke å bli fanget opp i hype. Ofte, folk jeg kjenner, får råd fra velmenende venner og familiemedlemmer til å starte en diett basert på resultater fra testimonials, guru bøker og delvis informasjon. Det er vanskelig å holde et nivåhodet og ikke bli begeistret for å gjøre det siste som alle andre er hyping opp, sier Hall.

"Jeg har sett mange dietter syklus tilbake hver fem til ti år; så jeg har lært ikke bare å holde meg rolig om det - men å vente det ut. Fordi de fleste dietter feiler og så forsvinner forsvinden. "

Nøkkelen til god ernæring? Fokuser på helse, ikke hype.

"På slutten av dagen, de beste strategiene-basert på science-fokus på energibalanse. Begynn med daglig, streng, fysisk aktivitet; Legg deretter til store mengder grønnsaker og frukt daglig. Spis andre hele matvarer i moderasjon. Dette er strategier som legger til livskvaliteten og kan også legge til levetid år, sier Hall til Verywell. "Hvis det er gjort riktig, bør fysisk aktivitet og sunn mat være morsomt - og mye mindre stressende enn slanking."

Rebecca Scritchfield: På Vekt

I en vektfokusert kultur som ofte tildeler selvverdighet til et tall på en skala, utfordrer Rebecca Scritchfield status quo. Hun rystet næringsverdenen med sin bok, Kroppskvalitet: Forvandle helsen din fra innsiden og aldri si diett igjen, som kaster ut den antikke ideen om at vekten er den eneste indikatoren for helse.

"Jeg vil bruke min plattform for å reframe helse fra vikt-sentriske synspunkter til trivsel, og det viktigste skiftet som må skje er å slutte å dømme om ens helse eller vaner basert på vekten, sier Scritchfield. Veldig bra.

Body shaming og helse shaming er altfor fremtredende i disse dager, ifølge Scritchfield. "Vi lever nå i en kultur av helse, der de som ikke passer til kriterier for god helse, blir klandret og skammet, sett på som mindre enn folk som har god helse. Dette er spesielt vanskelig for mennesker med høyere vekt som står overfor skadelige dommer basert utelukkende på vekten deres, uavhengig av deres faktiske helsestatus. "

Disse dommene skjer ikke bare på fellesskapsnivå, men også på faglig nivå. "Vektstigma er gjennomgripende i det medisinske samfunnet, med forskning som indikerer at mange leger ser sine pasienter som lat og inkompetente."

Dessverre fører dette til dårlige helseutfall i seg selv. "Erfaren stigma er forbundet med negative helsekonsekvenser fra depresjon til spiseforstyrrelser, kroppsforstyrrelser, og til og med helseforebygging."

Så hvor passer ernæring inn i alt dette, om ikke å ta opp vekt? Scritchfield utdyper: "Ernæring passer inn i dette når det ikke handler om vekttap-biologisk, noen vil alltid være høyere vekt og ingen mengde forandring til ernæringsmønstre vil forandre seg. Jeg vil at folk skal spørre 'hva er galt med det?"”

Hvis du sliter med angst over vekten din, er det kanskje bare å bryte opp skalaen akkurat det du trenger.