Unngå mattilsetninger og kjemikalier
Ordene "kjemikalier" og "tilsetningsstoffer" er skummelt for noen mennesker, men det er ikke nødvendig for gjennomsnittskonsumenten å være redd for mattilsetningsstoffer eller kjemikalier. Faktisk har nesten all maten i din lokale matbutikk minst en type additiv i den (eller på den). De har blitt testet for sikkerhet, og de er kun til stede i små mengder, sikkert langt under noen farlige eksponeringsnivåer.
Men noen mennesker er bekymret for eksponering for plantevernmidler og andre rester, og du kan ta skritt for å redusere eksponeringen.
Dette er hvordan:
Vask frukt og grønnsaker
De fleste av de friske råvarene du kjøper fortsatt, har dekket (hud, skall, skål, skall, etc.) intakt fordi de dekker å beskytte og bevare de forgjengelige delene inni. Frukt og grønnsaker som har blitt utsatt for kjemiske plantevernmidler, herbicider og gjødsel, er tilbøyelige til å ha noen rester av disse kjemikaliene på overflatene sine.
Vasking av frukt og grønnsaker før du spiser dem, vil bidra til å fjerne noen av de kjemiske restene og, selvfølgelig, samt bakterier og andre bakterier. Du bør vaske all frisk frukt og grønnsaker med vann (ingen såpe). Selv produsere med uspiselige skinn som bananer, appelsiner, og meloner bør rengjøres for å hindre forurensning av kjøttet inne.
Gå økologisk
Organiske avlinger dyrkes uten kjemiske plantevernmidler eller herbicider, slik at økologiske frukter og grønnsaker ikke vil ha de kjemiske restene som vanlig produkt har. Økologisk kjøtt produseres fra dyr som ikke får noen ekstra hormoner, og blir bare matet økologisk mat.
Alltid se etter USAs Department of Agriculture økologiske etiketter. Matvarer som bærer '100 prosent organisk ' Etiketten er laget med alle organiske ingredienser. Matvarer som bare er merket som "organiske' må gjøres med 95 prosent økologiske ingredienser mens mat med ordene 'Laget med organiske ingredienser ' På etiketten kan det bare være 70 prosent organisk.
Les mat etiketter
Pakket mat må ha ingrediensene som er oppført på esken eller posen. Se etter kunstige matfargestoffer og fargestoffer som har et tall, noe som helst FD & C Grønn nr. 3. Andre tilsetningsstoffer som du kanskje ser på etiketten, er BHT og BHA, monosodiumglutamat (MSG) og kunstige søtningsmidler som aspartam og sackarin.
Trim fettet
Hormonrester lagres ofte i animalsk fett. Kjøpe smakere kjøttstykker, trim fettet av kjøtt, og velg ikke fet melk. Du kan også kjøpe økologisk melk og BGH-fri melk som kommer fra kyr som ikke har fått oksin-veksthormon.
Hold deg unna BPA
Bisfenol A (BPA) er en kjemisk forbindelse som finnes i noen harde plastprodukter, for eksempel babyflasker, vannflasker og hårføner i plast. Kjøp produkter som er BPA-fri, eller velg produkter laget av andre materialer, for eksempel glass. Du bør også unngå mikrobølgefôr i plastbeholdere som ikke er spesielt merket som 'trygg for mikrobølgeovn.'
Bruk et vannfilter
Kranvann er trygt for drikke og matlaging. Du kan imidlertid fjerne klorid eller andre urenheter med et hjemmefilter eller vannfilterkande. Du kan også kjøpe filtrert vann i matbutikken, enten i nye flasker eller fra en fylle-det-selv-dispenser.
