Best Store-Kjøpt brød
Mens mange av oss har sandwichmål som inkluderer daglige brød med crusty, fullkornsbrød fra et lokalt bakeri eller homespun-versjoner fra vårt eget kjøkken, er det sannsynlig at det ikke er tidsperspektivet som gjør livet i det daglige livet sannsynlig. Hele korn, glutenfrie eller til og med kornfrie brødvarianter er nå allment tilgjengelige, noe som gjør shopping for brød enda mer forvirrende. Så når du slår opp matbutikkhyller for brød, er det noen tips om hvilke ingredienser og merker du bør se etter.
Hva skal du se etter når du handler
Den massive mengden alternativer i brødgangen og fryseseksjonen kan være rett og slett overveldende. Registrert dietist Amy Gorin, MS, RDN, eier av Amy Gorin Nutrition i New York City-området, gir tre solide tips for hvordan man begynner å evaluere og sammenligne kjøpte brødprodukter. Alt kommer ned til smart etikettlesing.
Først av, les ingredienslisten. "Du vil sørge for at du kjøper et brød med fullkorn, og den første ingrediensen bør ideelt sett være et mel som inneholder ordet" hele ", sier Gorin." Dette kan være helhvede mel, havregrynsmel, eller helkornsmel. Av og til vil den første ingrediensen være vann og den andre ingrediensen vil være det helkornsmel-og det er helt ok. Å ha disse hele kornene høyt oppe på ingredienslisten viser at brødet tilbyr helbrede helbrede. "
Det er også viktig å målrette bestemte næringsstoffer. Du vil ha brød som er næringsstoffer tette (f.eks. Fylt med næringsstoffer). Gorins neste tips retter seg mot næringsstoffene som vil føle deg fulle i lang tid. "Sikt for fiber og protein. Deretter ser du på næringspanelet for å velge et brød som er en god kilde til fiber. Så det er et brød med minst 3 gram fiber per stykke. Du vil også ha protein i brødet ditt, så se etter en med minst 4 gram per stykke. Proteinet i brød kommer vanligvis fra gode ingredienser som egg, nøtter, frø og hele korn. "
Den siste informasjonen du bør vurdere er sukkerinnholdet. Brød får en dårlig rep for å inneholde sukker, men alle som baker vet at gjærsyret brød trenger litt søthet for å aktivere og få den gjæren i gang. Gorin antyder å gi den sukkertellingen en øvre grense og å være på utkikk etter alle typer tilsatt sukker. “Se på ernæringspanelet for et brød med 3 gram eller mindre sukker per stykke. På ingredienslisten kan sukker også bli oppført som honning, mais sirup eller sukkerrørjuice. "
Brødkalorier, ernæringsfakta og helsemessige fordelerVaremerker å se på
Så hvilke merker tilbyr den beste smaken og ernæringen? Våre butikkbrøds superlativer ærer brød av alle former og størrelser med allergenvennlige alternativer inkludert.
Beste Bagels - Dave's Killer Bread
Store-kjøpte bagels kan virke som en oppskrift på skuffelse, men en berry-fylt BOOMIN Berry Bagel fra Dave's Killer Bread kan forandre tankene dine. Disse bagels har fullkorn og antioksidantrike bær (tranebær, blåbær, brombær og acai). Bærene tillater litt naturlig søthet, pluss det er en uber-imponerende 11 gram protein per porsjon. Hvis du er fan av disse bagels, gjør dette selskapet også et næringsrikt hvitt brød du kan føle deg bra om å spise.
Beste kornfri - knapt brød
Laget med mandel, søtpotet og kokosmør, pluss noen nøtter, hvite hvitt og til og med noen applesauce. Barely Breads brødstil inneholder ingen korn, men har 5 gram fiber og kun 90 kalorier per stykke. Dette paleo-vennlige alternativet er et sterkt valg for avokado toast, croutons, og til og med en god gammel PB og J.
Beste Glutenfri - Udi Glutenfri
Udi's Omega Lin og Fiber trapper opp næringsstoffene og fiberen uten et speck av hvete eller gluten. To små skiver har bare 150 kalorier, noe som gir fornuftig størrelse smørbrød.
Best Multigrain - Milton's Craft Bakers
Laget med grunnleggende, enkle og fullkorns ingredienser, vil barna spesielt elske denne daglige stiften fra Milton's Craft Bakers. Et perfekt brød for toast med syltetøy, eggsmørbrød og grillet ost.
Best Sprouted Grain - Food For Life
Den gamle pålitelige av den kjøpte brødet verden kommer fortsatt ut på toppen. Ezekiel 49 Sprouted Whole Grain Bread har eksistert en stund, men det er lett å se hvorfor. Med en helt dekrypterbar ingrediensliste og ingen tilsatt sukker i sikte, inneholder denne kombinasjonen av spiret hvete, hirse, soyabønner, hirse, linser, stav og bygg alle ni essensielle aminosyrer for proteinbygging. For best resultat, skål lett før servering.
