E-vitaminkrav og diettkilder
E-vitamin er et medlem av den fettløselige familien av vitaminer som også inneholder vitamin D, vitamin K og vitamin A. Kroppen din bruker den som en antioksidant for å beskytte celler mot skade på frie radikaler. Det er også en viktig del av immunforsvaret og bidrar til å hindre at blodplater stikker sammen.
Naturlig vitamin E finnes i åtte forskjellige former, men alfa- (eller a-) tokoferol er den eneste form som er anerkjent for å møte menneskelige krav. Rå og stekte nøtter og frø, vegetabilske oljer, frokostblandinger og mørkegrønne bladgrønnsaker er alle gode kilder til vitamin E.
Mangel er sjelden og skyldes vanligvis inflammatoriske fordøyelseskanaler som forhindrer absorpsjon. Symptomer inkluderer nerve-, muskel- og øyeproblemer og et svekket immunforsvar.
Helse- og medisinavdelingen av nasjonale akademier for vitenskap, ingeniørvitenskap og medisin har bestemt kostreferanseinntakene for vitamin E basert på alder, men det er det samme for begge kjønn. Gravide og ammende kvinner krever ikke ekstra vitamin E.
Disse DRI representerer det som er behov for av en gjennomsnittlig sunn person, så hvis du har noen helsemessige forhold, bør du snakke med helsepersonell om vitamin E-behovet.
Dietary Referanse Inntak
1 til 3 år: 6 milligram per dag
4 til 8 år: 7 milligram per dag
9-13 år: 11 milligram per dag
14+ år: 15 milligram per dag
E-vitamintilskudd, når det brukes sammen med andre antioksidanter og sink, har blitt brukt med suksess for å redusere risikoen for avansert macular degenerasjon. Vitamin E kosttilskudd kan også være gunstig for personer med diabetes, men mer forskning er nødvendig.
Vitamin E kosttilskudd har også blitt anbefalt for forebygging av hjertesykdom - sannsynligvis på grunn av det er "blodfortynning" egenskaper. Tidlige forskningsstudier antydet at kvinner som hadde de laveste inntakene av E-vitamin, hadde høyest risiko for hjertesykdom, men kliniske studier har ikke indikert at å ta kosttilskudd reduserer risikoen for hjertesykdom.
Supplerende vitamin E har også blitt spionert for å hjelpe med kognitiv funksjon i alderdommen. Tidlige studier viste en mindre kognitiv nedgang i at folk spiste dietter rik på vitamin E - men senere viste studier ikke noen fordel for dette heller.
Så mens vitamin E er nødvendig, var de potensielle helsemessige fordelene som ble sett i de tidlige studiene trolig på grunn av overordnede sunne dietter og andre faktorer, og ikke spesielt på grunn av vitamin E-inntaket.
Kan du få for mye vitamin E?
Selv om matkilder til E-vitamin ikke ser ut til å være et problem, kan du ta for mye av tilleggsskjemaet. Overdreven mengder kan føre til problemer med normal blodpropp, og det kan samhandle med noen medisiner.
Institutt for medisin angir den tolererbare øvre grensen for vitamin E kosttilskudd på 1000 milligram per dag. Men snakk med legen din før du tar vitamin E-tilskudd.
