Hvordan kostholdet ditt kan utløse migrene

Dietary migrene triggers er svært vanlige. Noen oppdager migrene innen få minutter eller opptil flere timer etter å ha brukt visse matvarer eller drikkevarer. Mens du kanskje ikke har migrene som svar på hver eneste av de kjente diettmangelene, er det en god ide å bli kjent med de vanligste migrenefremkallende matvarer og å være på utkikk etter migrene symptomer etter å ha spist dem.

Komponenter av matvarer som utløser migrene

Det er flere naturlige komponenter og tilsetningsstoffer som har vært knyttet til migrene, og de forskjellige matvarene som har blitt kjent for å forårsake disse hodepine, kan ha en eller flere av disse ingrediensene. Når det er sagt, er de eksakte migreneinducerende komponentene av noen utløsende matvarer ikke kjent.
Dietary triggers indusere migrene gjennom flere forskjellige mekanismer, for eksempel å endre frigjøring av serotonin, forårsaker innsnevring (innsnevring) eller utvidelse av blodkarene, eller ved direkte stimulering av nevronbaner i hjernen.

Alkohol

Det finnes en rekke mulige mekanismer som kan forklare sammenhengen mellom alkohol og migrene, inkludert alkoholens effekt på blodkarene i hjernen, betennelsen og nevrotransmitterinteraksjonen. Alkohol er blant de mest rapporterte migrene triggere.

Koffein

Koffein er en kraftig vasokonstrictor (noe som reduserer blodkarene) og det samhandler med nevrotransmittere som modulerer smerte. Ofte er det koffeinavbrudd som forårsaker migrene, men noen mennesker er svært sensitive mot koffein og kan oppleve migrene som følge av koffeinet selv.
Koffein: Venn eller fiende for hodepine?

nitrater

Et konserveringsmiddel som ødelegger bakterier, nitrater brukes til å lage bearbeidede kjøtt varer lenger; de legger også til en rosa farge. De kan produsere vasodilasjon (utvidelse av blodårene) og kan også stimulere hjernens nervebaner direkte, forårsake smerte.

tyramin

Et stoff som er naturlig tilstede i mange matvarer, kan tyramin endre neurotransmittere i hjernen, inkludert serotonin, som modulerer smerte og humør. Husk at hvis du tar antidepressiva i monaminoksidasehemmerklassen, må du unngå tyramin i dietten din.
Unngå tyramin når du tar MAOI-hemmer

phenylethylamine

En naturlig kjemisk stoff som finnes i enkelte matvarer som kan endre neurotransmitterfunksjonen i hjernen, er fenyletylamin blitt anerkjent som en migreneutløser.

histamin

En naturlig komponent i flere matvarer, kan histamin forårsake migrenn ved å utløse betennelse.

Mononatriumglutamat (MSG)

Noen ganger tilsatt som smakforsterker i kinesisk mat, finnes også MSG i kommersielle supper, soyasaus, salatdressinger, frosne middager, suppeblandinger, croutoner, fylling og snacks.
På matetiketter kan MSG kalles av andre navn som natriumkaseinat, hydrolyserte proteiner eller autolysert gjær. MSG kan indusere vasodilasjon eller direkte stimulere nerve reseptorer, som begge kan utløse en migrene.
MSG og hodepine

aspartam

En additiv komponent av kunstige søtningsmidler, aspartam kan interagere med serotonin.

Gjær

Noen rapporter tyder på at gjær i bakevarer kan bidra til migrene, selv om mekanismen er uklar, og lenken er ikke like konsekvent som de andre diettmigrene utløser.

Migrene-inducerende matvarer

Matvarer som inneholder MSG eller aspartam, har vanligvis disse tilsetningsstoffene på etiketten. Du vil generelt vite om du drikker noe som inneholder alkohol også. Men noen migrenefremkallende matvarer er ikke så åpenbare fordi deres ingredienser kan være vanskeligere å bestemme.
Noen vanlige migrene-inducerende komponenter er tilstede i matvarer som vanligvis ikke er pakket og vanligvis ikke kommer med en ernæringsmessig etikett.

Koffein finnes i kaffe, så vel som andre mat og drikkevarer, inkludert:

Te
Brus
Varm sjokolade
Sjokolade
Sjokolade med snacks og desserter

nitrater finnes i enkelte typer kjøtt, inkludert:

Pølser
Kjøttpålegg
Kunstige kjøttsubstitutter (ofte som fargestoff)

tyramin finnes i høyere konsentrasjoner i matvarer som har blitt gjæret, for eksempel:

Aged eller blå ost
Yoghurt
Røkt, herdet eller syltet kjøtt eller fisk
Rødvin eller øl
Soyasaus, miso, tempeh

Matvarer som inneholder phenyletylamin inkludere:

ostekake
Gule oster
Sjokolade
Sitrusfrukt
kakao
Berry Pie fylling eller hermetisert bær
rødvin

Matvarer som inneholder histamin inkludere:

Banan
Oksekjøtt, svinekjøtt
Øl
Ost, spesielt gul modnet
Kyllinglever
aubergine
Fisk, skalldyr
Behandlet kjøtt, som salami
Sauerkraut
Tempeh, tofu, miso, tamari
Spinat
Jordbær
Tomat, tomatsaus, tomatpuré
Vin
Gjær og matvarer som inneholder gjær
Ananas
Sitrusfrukt
Sjokolade

Et diettforebyggende diett

Samtidig eliminering av alle mulige utløser matvarer er ikke en god ide på grunn av det store antallet potensielle utløsere. De fleste ville finne den typen diett for restriktiv og vanskelig å holde seg til. Det ville også være unødvendig fordi de fleste ikke har migrene som svar på alle matutløserne.
I stedet kan du holde på hodepine og diettdagbok for å holde styr på når symptomene dine begynner og hvilke matvarer du kanskje har spist før migrene begynte. Hvis du kan identifisere trender på den måten, kan det være lurt å selektivt unngå de fornærmende matene.
Husk at hopping av å spise kan være en migreneutløser, så å spise vanlige, velbalanserte måltider er en viktig del av migreneforebygging.

Et ord fra Verywell

Hvis du tror at matvarer kan forverre din migrene symptomer eller vurderer å prøve en migrene diett, sørg for å snakke med legen din. Forsinkelse av standarddiagnose og medisinsk behandling kan få alvorlige konsekvenser.