Bananæringsfakta

Er banan kalorier noe annerledes enn kaloriene fra andre frukter? Det er noen eksperter som vil fortelle deg at bananer vil ødelegge dietten. Så igjen, helsepersonell oppfordrer deg til å spise mer frisk frukt og grønnsaker. Dette kan få deg til å lure på om banan ernæring er bra eller dårlig.

Mens banan kalorier er litt høye, er de ikke nødvendigvis dårlige for deg.

Faktisk er de fullpakket med sunne vitaminer og en god energikilde. Hvis du er en banan elsker kan fortsatt nyte denne frukten, vil du bare holde deler i kontroll og velge dine bananer klokt.

Ernæringsfakta

Banan Kalorier

Det er 105 kalorier i en middels banan. En middels banan er omtrent 7 til 8 tommer lang. Mange av bananene du finner i den lokale matbutikken er større enn det. Siden du sannsynligvis ikke får et målebånd for din frukt, er et trygt estimat at gjennomsnittlig banan inneholder 90 til 120 kalorier, avhengig av størrelsen.

Hvordan sammenligner banankalorier med kalorier i annen frukt? Et middels eple gir ca 115 kalorier. En mellomstorrange oransje gir ca 62 kalorier. Bær er generelt den laveste i kalorier. En halv kopp bringebær gir bare 32 kalorier og en halv kopp blåbær gir ca 41 kalorier.

Mange dieters spiser halvparten banan for å holde seg på den sikre siden og holde kaloritallet i kontroll. En halv banan ville bare gi 45 til 60 kalorier. Bananer beholdes imidlertid ikke veldig bra etter at de er skilt, så den andre halvdelen går ofte til spill, selv om det er veier rundt det. 

Karbohydrater i bananer

Mengden karbohydrat i en banan vil variere med størrelsen på frukten også. Generelt kan du forvente 15 gram effektiv (netto) karbohydrat for 1/2 kopp skiver bananer. Denne delen tilbyr også 2 gram fiber, 9 gram sukker og 67 kalorier.

Siden de fleste bananer vi kjøper er store, er det en god ide å kjenne karbontellingen i de også. En stor banan (8 til 9 inches lang) vil ha 31 gram effektiv (netto) karbohydrat, 3,5 gram fiber, 17 gram sukker og 121 kalorier.

Som du kan se, er det dobbelte 1/2-koppen servering, derfor er det en god ide for lav-carb dietere å holde seg til det minste beløpet. Kom opp med måter å bevare den andre halvdelen av. Frys det og reservere det for smoothies er en fin måte å unngå avfall.

Selv om en banan gir ca 14 gram sukker, er det en lavglykemisk mat. En middels banan har en estimert glykemisk belastning på 10 og en 1/2 kopp skiver bananer er ca 6.

Bananer konverterer stivelse til sukker når de modner. Dette betyr at riper bananene dine er, jo mer sukker de inneholder. Vær oppmerksom på dette når du ser på sukkerinntaket ditt.

Fett i bananer

Det er nesten ikke noe fett i banan-mindre enn ett gram per frukt. De har imidlertid en kremaktig konsistens, slik at de legger til en feit, kremaktig smak til smoothies og andre sunne matvarer. De gjør også en god jobb med å tilfredsstille trang til en fettig mat. 

Protein i bananer

Det er litt over ett gram protein i en banan.

Mikronæringsstoffer i bananer

Bananer er en god kilde til vitamin B6 og vitamin C. Bananer er også en god kilde til kalium og mangan.

Helsefordeler

Bananer er noe høyere i kalorier enn noen andre frukter, men de har mye å tilby. Å spise en banan gir energi hjelp for å øke mattheten. Bananer gir en næringsrik dose av fiber. Fiber er viktig fordi det hjelper deg til å føle deg fyldigere lengre, slik at du spiser mindre om dagen, og hjelper deg med å oppnå eller opprettholde en sunn vekt.

C-vitamin er en annen fordel ved å spise bananer, og en middels banan kan gi deg ca 17 prosent av din daglige verdi. Dette er et viktig vitamin fordi det hjelper til med å reparere vev og kan hjelpe sår å helbrede. Vitamin C er også bra for å opprettholde sunne bein, tenner, hud, muskler og blodårer.

Hvis du liker bananene på den grønne siden, kan du også dra nytte av dens resistente stivelse. Dette kan bidra til å holde kolon sunn ved å introdusere gode bakterier.

Når du sammenligner banan ernæring til ernæring av andre diett-vennlige 100-kalori snacks, ser bananene ganske bra ut. Denne lett-å-bære-snacken kan bidra til å dempe cravings for en søt godbit mye bedre enn en snackbar eller tørket frukt. Det er også lite i mettet fett, natrium og kolesterol.

Bananer og vekttap

Noen eksperter vil fortelle deg å unngå bananer fordi de er høyere i sukker enn andre frukter. Hvis du spiser en stor banan eller mange bananer, kan kaloriene også være svært høye. Porsjonskontroll er imidlertid viktig for dieters uansett hva slags mat du spiser og bananer er ikke forskjellige.

Hvis du elsker bananer, ikke bekymre deg. Du trenger sannsynligvis ikke å eliminere dem fra kostholdet ditt. Likevel, hvis du prøver å gå ned i vekt, bør du telle banan kalorier akkurat som kaloriene i en kake eller i en pasta parabolen.

Spis en halv banan som en matbit for å holde kalorien telle i kontroll eller spis en banan som en del av en sunn, kalorimiddagsmat. Bare husk å inkludere banankalorier i din totale telling for dagen for vellykket vekttap.

Vanlige spørsmål

Hva skal jeg se etter når jeg kjøper bananer?

Når du kjøper bananer, velg frukten basert på dine smakpreferanser. Hvis du liker en kremere søtere banan, kjøp bananer som er litt skarpere. Husk at disse har mer sukker, skjønt.

Hva er den beste måten å lagre bananer på?

Måten du lagrer bananer avhenger av din preferanse også. Hvis du liker en søtere mykere banan, så hold dem på disken og la dem motne. Du kan øke hastigheten på modningsprosessen ved å sette dem i en papirpose med et eple over natten.

For å redusere modningsprosessen, hold bananene i kjøleskapet. I motsetning til popular tro er dette greit. Mens peeling kan bli svart, vil ikke frukten innespeile så fort som ved romtemperatur.

Kan du fryse bananer?

Bananer kan fryses. Hvis du planlegger å bruke dem i smoothies, kan du skrelle bananer, kutte dem i halvparten, bli fryse dem, og hold dem i en gjenlukkbar beholder. Hvis du fryser bananer med peeling på, tine dem ved romtemperatur. Mens du kan sette dem i mikrobølgeovnen i 5 sekunder, vil det endre tekstur.

Er bananskallet spiselig?

De fleste av oss er vant til å spise bare frukten av banan og kaste skallet i søppel. Bananskall er imidlertid spiselige - men ikke så søte - og har mange ernæringsmessige fordeler. Skelen har en høy mengde vitaminer B6 og B12, magnesium og kalium.

Mens du kan spise dem rå, anbefales det ofte å lage peeling. Oftest er de kokte, men en unpeeled banan kan også blandes inn i en smoothie hvis du fjerner begge ender.

Oppskrifter og forberedelsestips

Det er mange forskjellige måter å nyte bananer. Legg til skiver med banan til vanlig havregryn eller yoghurt for å få en sunn dose av søthet. Du kan også sprede moset banan (i stedet for syltetøy) over peanøttsmør på et stykke fullkornsbrød.  

Frosne bananer er en yummy erstatning for iskrem. Drikk en frossen mashed banan med en liten mengde mørk sjokolade. Legg til noen knuste mandler, og du vil ha en deilig, lav-kalori-sundae. Alternativt kan du investere i Yonanas, en kul kjøkkengirget som gjør myk servering "iskrem" av frosne bananer.

Hvis du liker å lage mat, kan du prøve noen av disse sunne bananoppskrifter:

• Kostholdsvennlig Chocolate Banana Bread Pudding
• Low Carb Banana Bread

Bananer legger også til en unik kremaktig konsistens til oppskrifter og blandede matvarer. Hvis du prøver å gå ned i vekt, legg til en halv banan til din smoothie i stedet for is eller yoghurt. Du vil fortsatt få en jevn, kremaktig tekstur, men uten tilsatt fett eller ekstra kalorier.

Allergier og intervensjoner

Hvis du har oralt allergisk symptom (OAS), kan du oppleve symptomer når du spiser bananer. OAS, noen ganger også kalt pollen-mat følsomhets syndrom. Ifølge American College of Allergy, astma og immunologi, kan matlaging av frukt deature proteiner som forårsaker en reaksjon. Så bananbrød kan ikke forårsake en reaksjon.

Hvis du mistenker allergi mot bananer, kan du søke en personlig styringsplan fra en medisinsk profesjonell.