Clementine Nutrition Facts

Klementiner kan være små i størrelse, men det er ikke noe dårligere om deres ernæringsmessige tilbud eller mange helsemessige fordeler. En del av mandarinfamilien, klementiner blir ofte tenkt som "små appelsiner." Siden de er naturlig frøfrie, gjør de en søt, men likevel god behandling for barn (og også voksne).

Som de fleste sitrus er klementiner i sesongen i vintermånedene, november til februar, selv om du ofte finner dem året rundt.

Nyt clementines som en matbit alene eller som en del av en velsmakende oppskrift. 

Ernæringsfakta

Karbohydrater i Clementines

Ernæringsprofilen til clementines ligner den hos andre medlemmer av mandarin- og oransjefamiliene. En servering av to clementines gir ca 18 gram karbohydrater, hvorav 2,5 gram er fiber. Samme servering gir også ca 14 gram sukker, men siden clementines er naturlig søte, er det ingen tilsatte sukkerarter.

Fett i Clementines
Som de fleste frukt (med unntak av noen frukter som kokosnøtter og avokadoer), er clementiner veldig lave i fett.

En servering av to clementines gir .2 gram totalt fett. Siden de er plantebaserte, er de også kolesterolfrie.

Protein i Clementines
Klementiner, som de fleste andre sitrusfrukter, har lite protein. En servering av to clementines gir bare 1 gram protein. Frukt er ikke typisk kjent for sine proteinoffer.

I stedet se til andre kilder som kylling, biff, fisk, nøtter, egg og meieri hvis du prøver å spise mer protein.

Mikronæringsstoffer i Clementines
Klementiner er fullpakket med næringsstoffer. Som de fleste sitrus er de høye i vitamin C. Faktisk er clementines en utmerket kilde til vitamin C, og gir 72 milligram i bare to deler av frukten. Dette møter nesten 100 prosent av det daglige anbefalte inntaket på 75 milligram for kvinner. (Menn trenger 90 milligram per dag.)

Klementiner er også rik på kalium, og gir 260 milligram per porsjon, for å sammenligne, har en liten banan omtrent 360 milligram. Kalium hjelper til med å skylle natrium fra kroppen din og hjelpemidler i muskelutvinning.

Klementiner er også en kilde til folsyre. Det er 36 mikrogram i en clementin, eller ca. 10 prosent av den anbefalte daglige verdien for både kvinner og menn. I tillegg, selv om det ikke er en mikronæringsstoff, utgjør vann 86 prosent av en clementin. Så, denne frukten er også en hydratiserende snack.

Betakryptokantin er en karotenoid som ofte finnes i frukt og grønnsaker som er røde, oransje (som clementines) eller gul i fargen. Denne karotenoid funnet i clementines er en vitamin A-karotenoid, noe som betyr at den kan forandre seg til vitamin A en gang forbrukes og inne i kroppene våre.

Betcryptoxanthinin virker også som en antioksidant.

Helsefordeler

I tillegg til næringsstoffer clementines tilbud, det er en rekke helseeffekter de har også.

Hjertehelse
Selv om det ikke er avgjørende, har en rekke studier vist en sammenheng mellom større sitrusinntak og lavere forekomst av kardiovaskulær sykdom. Hvorfor? Gjeldende forskning finner en kobling mellom vitamin C-mangel - et næringsstoff som klementiner er en utmerket kilde til - og en større risiko for hjertesykdom. Vitamin C kan også ha en positiv innvirkning på lipidprofilnivåer, blodtrykk, samt endotelfunksjon.

Immunitet
Vitamin C spiller en rolle for å støtte immunforsvaret.

Forskning viser at C-vitamin kan bidra til å forebygge sykdom fra forkjølelsen, samt redusere varigheten av sykdom og lindre symptomer. Noen undersøkelser tyder også på at C-vitamin også har en effekt på lungebetennelse.

Kreft
Det finnes en rekke publiserte studier som knytter sitrusfruktinntaket med redusert risiko for kreft. Det antas at bioaktive forbindelser og phytonutrienter (i tillegg til innholdet av fiber og vitamin C) spiller en rolle.

En studie fant at spise citrusfrukter reduserte risikoen for brystkreft med 10 prosent. Andre studier har vist at sitrusfrukter forbruker beskytter mot bukspyttkjertel, esophageal og magekreft.

Mekanismen er ikke fullt ut forstått - en hypotese er at sitrus, som clementiner, deaktiverer kreftfremkallende stoffer (kreftfremkallende midler).

Boneshelse
Når vi blir eldre, blir bein mer sprø fordi det er mindre dannelse av nytt bein samt videreført resorpsjon av eksisterende bein. Diett kan spille en rolle i å bidra til å redusere ben tap. In vitro-studier har vist at beta-kryptoksanthin stimulerer beinvekst samtidig som det reduserer benresorpsjonen, og øker dermed benmassen. Denne undersøkelsen støttes av menneskelige kliniske studier samt epidemiologiske studier, som relaterer seg til sykdomskontroll.

Hudhelse
Opprettholde sunn hud går utover anti-aldring og estetikk. Vår hud fungerer som en barriere, og beskytter våre vitale organer og systemer fra utsiden. Visste du at huden vår naturlig inneholder høye konsentrasjoner av vitamin C? Vitamin C fungerer som en antioksidant, som beskytter huden mot UV-skade, samt stimulerer kollagenveksten.

Forskning viser også at vitamin C er viktig for å opprettholde en sunn kollagen / elastinbalanse, som blir vanskeligere å opprettholde når vi alder. 

Vitamin C brukes også ofte til å helbrede sår i kliniske omgivelser. Vitaminet spiller en rolle i hvert trinn av sårheling fra å redusere betennelse til kollagendannelse, og til og med redusere arr fra forming.

Hjernehelse
Vitamin C og hesperidin er næringsstoffer og planteforbindelser, henholdsvis funnet i clementines, som kan spille en rolle i kognitiv helse. Hesperidin er i stand til å krysse blod-hjernebarrieren, som kroppen vår bruker for å beskytte hjernen mot skadelige stoffer. Gjennom denne mekanismen kan hesperidin bidra til å holde hjernevevet sunt.

I likhet med hvordan vitamin C er naturlig funnet i høye konsentrasjoner i huden vår, er det også funnet konsentrert i hjernen og spinalvæsken. Den nøyaktige rolle vitamin C spiller med kognisjon er fortsatt ukjent, men det er forstått at næringsstoffet kan bidra til å beskytte hjernen vår når de alder, spesielt hos eldre voksne med utilstrekkelig vitamin C status.

Øker jernabsorpsjonen
Ironmangel anemi er en av de vanligste næringsdefektene blant amerikanere, spesielt kvinner i alderen 19 til 50 år og ungdomspiker. I dietten er det to typer jern: heme (fra dyrekilder) og ikke-heme (fra plantekilder). Non-heme jern er ikke absorbert, så vel som heme jern, men vitamin C er ett næringsstoff som kan hjelpe.

Spise matvarer rik på vitamin C mens du spiser ikke-heme jern mat, som en spinat salat med paprika, øker ikke-heme jernabsorpsjon med 3 til 6 ganger.

Vanlige spørsmål om Clementines

Som er sunnere: appelsiner eller clementines?

Det viser seg at ernæringsmessige, appelsiner og clementines er svært like. Ounce-for-unse, appelsiner og clementines er like i kalorier, karbohydrater, protein og fett. De varierer bare litt når det gjelder noen næringsstoffer som fiber, C-vitamin, folat, kalsium og kalium, selv om forskjellene ikke er bemerkelsesverdige.

Hva er forskjellen mellom sitrusfrukter som mandariner, clementines og mandariner?
Mens disse navnene ofte brukes om hverandre, er de ikke det samme. Mandariner er en type oransje, men de er i en egen kategori. Klementiner og mandariner faller også under denne kategorien. Mandariner, generelt, har tynn, lett-å-skal hud og er mindre i størrelse sammenlignet med appelsiner. Klementiner er også frøløse.

Er det noen bruksområder for skallen av en appelsin, i stedet for å bare kaste den bort?
Matavfall er en voksende bekymring, men rester av clementin peeling trenger ikke å være en del av problemet. Du kan lage kandiserte peeling (og deretter dyppe i sjokolade). Peels blir ofte infused i en alkoholholdig drikk, slik at det tar på sitrus smak.

Du kan også bruke dem til å deodorisere søppeltømmingen din - bare kast dem inn og la avhendingen løpe med en jevn strøm av vann til de er brutt ned.

Oppskrifter og forberedelsestips

En av de enkleste måtene å nyte clementines er som en fersk matbit alene. Siden de ikke trenger å være kjølt, er de den perfekte smaken for på farten, og deres lett-å-skrelle ytre hud gjør dem gode for barn. Her er noen andre ideer om hvordan du kan nyte clementines:

• Kast klementene på toppen av en spinat salat. Du vil ikke bare legge til sødme, men du vil øke jernabsorpsjonen fra spinat.
• For et sunnere dessertalternativ, smel mørk sjokoladeflis og dyp deretter de små clementinsegmentene inn i den flytende sjokolade. Kjøle og nyt.
• Pak clementines for en etter-aktivitet-snack for barna dine. De har høy kalium og vann, noe som er flott etter fysisk aktivitet. I tillegg er ytre skille barnevennlig.
• Pair clementines med cashewnøtter eller mandler til ettermiddagsmaten din. Fettfiber-karbonprotein-kombinasjonen vil holde deg fornøyd.  

Mens clementines er gode som en matbit, er de også en stellar ingrediens i oppskrifter, og legger til tart søthet til alle retter. Sitrus parrer godt med fisk og annet kjøtt, med balanse av surhet og søt smak. Du kan også forandre din typiske go-to-fruktsalat med denne Fruktsalat med Citrus Mint Dressing som par clementines, papaya, jordbær, druer og mer.

Allergier og interaksjoner
Selv om det ikke er en av de vanligste matallergiene, finnes det citrusallergi. Det er forskjellige komponenter spesielt innenfor sitrus som et individ kan være allergisk mot. En annen årsak er pollinose, som oppstår på grunn av kryssreaktivitet. Hvis du er allergisk mot sitrus, bør du diskutere dine restriksjoner med legen din.

Grapefrukt, medlem av sitrusfamilien, er en av de vanligste matvarer som har interaksjoner med rusmidler. Faktisk, mer enn 85 stoffer samhandler med frukten, og virkningen kan få alvorlige implikasjoner. Noen fruktjuicer, inkludert clementinjuice, kan også samhandle med medisiner, og dette bør diskuteres direkte med legen din.