Hummus Nutrition Facts
Hummus er en Midtøsten mat som vanligvis brukes som en spredning eller en dukkert. Det er en populær mat blant smarte spisere, og det kan være godt valg å ta med i en måltidsplan for vekttap eller god helbred.
Hummus kalorier er betydelige, men siden hummus er laget av næringsrike ingredienser, gir den kroppen din sunne næringsstoffer. Når du spiser hummus, gir du kroppen frisk fiber, sunne fettstoffer, sunne karbohydrater og svært lite sukker.
Lær mer om næringsfakta og fordeler med hummus.
(Merk: næringsfakta varierer ut fra hvilken type hummus du bruker - hvis du gjør det selv, kan du bedre kontrollere de nøyaktige næringsstoffene som går inn i det.)
Hummus kalorier og ernæring
| Hummus Nutrition Facts | |
|---|---|
| Serveringsstørrelse 1 Servering (100 g) | |
| Per porsjon | % Daglig verdi* |
| kalorier 166 | |
| Kalorier fra fett 13 | |
| Total mengde fett 1.4g | 2% |
| Mettet fett 0,2 g | 1% |
| Flerumettet fett 0,5 g | |
| Enkelumettet Fett 0,6 g | |
| natrium 57 mg | 2% |
| kalium 34 mg | 1% |
| karbohydrater 2,1g | 1% |
| Dietfibre 0.9g | 4% |
| Protein 1,2 g | |
| Vitamin A 0% · Vitamin C 2% | |
| Kalsium 1% · Jern 1% | |
Hummus er høy i protein og inneholder raffinerte karbohydrater og sunne fettstoffer. Hummus inneholder også vitamin A, vitamin E, vitamin C, folat, magnesium og kalium, samt diett-bioaktive stoffer som fytinsyre, steroler, tanniner, karotenoider og andre polyfenoler.. | |
Hummus Helsefordeler
Fettet i hummus er en kombinasjon av flerumettede og enumettede fettstoffer, hovedsakelig fra tahini eller sesampasta.
Begge disse fettene gir hjerte-sunne fordeler.
Kikærter som brukes til å lage hummus er en utmerket kilde til vegan, bælgfett. Selv om belgfrukter ikke gir et komplett sett av essensielle aminosyrer alene, blir underskuddet løst når de kombineres med fullkorn.
Ifølge denne 2016-anmeldelsen er det en indikasjon på at kikærter og hummus kan ha en positiv innvirkning på noen markører av kardiovaskulær sykdom så vel som på glukose og insulinregulering.
Du vil også øke diettforsterkende fiberinntaket litt når du spiser hummus. Fiber hjelper deg å føle deg fyldigere etter å ha spist. Den følelsen av mat eller tilfredshet hjelper deg å spise mindre hele dagen, slik at du kan gå ned i vekt eller opprettholde din nåværende sunn vekt.
Vanlige spørsmål
Er hummus høy i natrium? Avhengig av hvor du kjøper eller hvordan du lager hummus, kan det være høyt i natrium. Noen av de bedre kjøpte merkene har mellom 50 og 80 milligram natrium per porsjon, men andre har mer. Noen merker har nesten 200 milligram natrium per porsjon.
Hva er de beste måtene å spise hummus på? Du kan bruke hummus som et spred på din favorittwrap eller sandwich. Hopp over mayo eller kremaktig dressing og spred et tynt lag hummus i stedet.
Hummus gjør også en god dukkert, men det er lett for hummuskalorier å legge opp raskt når du spiser det på denne måten, så du vil kanskje sammenkoble den med en fettfattig, lavt kalori-crunchy mat som selleri, reddiker, gulrøtter eller jicama.
En av de mest klare måtene å bruke hummus er i hardkokte egg. Sprø ut eggeplommen og erstatt den med en skje med hummus for et smakfullt, deviled-egg-alternativ.
Sunn Hummus Oppskrifter og Klargjøringstips
Hummus er veldig lett å lage hjemme.
Hvis du har en blender eller en matprosessor, tar dipen bare noen minutter å blande. Du kan til og med gjøre det sunnere ved å kontrollere ingrediensene:
- Hvis du vil redusere fettet i hummus, bruk mindre olje (eller ingen olje i det hele tatt). Noen sunne kokker bruker kyllingelag i stedet.
- Hvis du vil redusere saltet i hummus, velg kikærter som ikke er i en boks (det tørkede sortimentet skal ikke gi tilsatt salt) og legg ikke til noe salt når du forbereder din dukkert.
Pita brød er en populær mat å spise med hummus. Pita kan være sunn, og gjøre snacken til en mer komplett kilde til essensielle aminosyrer, hvis det er laget av fullkorn.
Allergier og interaksjoner
Vær forsiktig med å spise hummus hvis du er allergisk mot kikærter eller sesam. Hummus er ofte laget med ekstra ingredienser, så les etiketten nøye.
