Er kaffe en anti-aging superfood?
Drikke kaffe kan bidra til å forlenge livet ditt, ifølge enkelte studier. Det stemmer, kaffe går i mørk sjokolade og vin som et anti-aging superfood. Men som med de andre matene, er historien ikke helt så enkel som "jo mer du har, jo lenger du vil leve." Finn ut det gode og dårlige om kaffe og hvordan det virker som en anti-aldrende mat.
Er kaffe en anti-aldringsdrink?
Kaffe er den største kilden til antioksidanter i amerikanernes dietter. Faktisk drikker mer enn halvparten av amerikanerne kaffe hver dag. Det kan være en grunn til å se på kaffe som en drikk som kan bidra til å øke levetiden.
En november 2015 studie i tidsskriftet Sirkulasjon fant at personer som drakk tre til fem kopper daglig hadde en 15 prosent lavere risiko for tidlig død. Det resulterte også i koffeinfri kaffe og kaffe. Kaffedrikking var knyttet til færre dødsfall fra hjertesykdom, nevrologisk sykdom og selvmord. Det korrelerte ikke til døden fra kreft. Som med mange studier på kaffe var denne typen studie epidemiologisk, noe som betyr at den så på et bredt sving av befolkningen og observerte trender i deres oppførsel og i deres helseutfall.
Mer nylig korrelerer to 2017 studier publisert i Annals of Internal Medicine kaffe drikking med en lengre levetid. En stor europeisk studie fant at de deltakerne som drakk mest kaffe, hadde en 10 prosent lavere risiko for å dø uten noen grunn i forhold til de som ikke hadde noe kaffe i det hele tatt. En annen studie basert i California og Hawaii omfattet over 85 000 deltakere, inkludert afroamerikanere, innfødte hawaiier, japanske amerikanere, latinos og hvite i alderen 45 til 75 år. Sammenlignet med å drikke kaffe, var kaffeforbruket forbundet med lavere total dødelighet (for både vanlig og koffeinfri kaffe). Selvfølgelig, akkurat som 2015-studien, var disse epidemiologiske studier og kan ikke bevise at drikk kaffe legger år til livet ditt, bare en sammenheng. Det er mulig at kaffedrikker også kan ha andre vanlige livsstilsvaner som er gunstige for helsen.
Hvorfor er kaffe en Superfood?
Kaffe har to hovedkomponenter som kan påvirke helsen din: antioksidanter og koffein. Begge disse stoffene har helse- og anti-aldringsfordeler. Antioksidanter, for eksempel, hjelper kroppen din til å reparere skade på celler forårsaket av frie radikaler (som produseres som et biprodukt av celler som bare gjør sine daglige ting). Koffein har vist seg å bidra til å forbedre en rekke symptomer og kan til og med være viktig for å bekjempe Parkinsons sykdom og andre aldersrelaterte hjerneproblemer. Kaffe er lastet med både antioksidanter og koffein, og hver har forskjellige potensielle fordeler for å forbedre helse og redusere risikoen for kroniske sykdommer..
Helsefordeler
I tillegg til levetiden har kaffe vært knyttet til disse helsemessige fordelene:
- Hjertesykdom (opptil 25 prosent reduksjon i dødelighetsrisiko for kvinner)
- Diabetes (opptil 60 prosent redusert risiko)
- Demens (opptil 65 prosent redusert risiko)
- Kolonkreft (opptil 25 prosent redusert risiko)
- Cirrhosis (opptil 80 prosent redusert risiko)
- Gallesteiner (nesten 50 prosent redusert risiko)
- Parkinsons sykdom (opptil 80 prosent redusert risiko - sannsynligvis på grunn av koffein)
- Hodepine lettelse (på grunn av koffein)
- Astma lettelse (koffein igjen)
- Hulbeskyttelse (på grunn av antibakterielle og anti-klebende egenskaper av forbindelser innenfor kaffe)
Helserisiko
Selv om forskningen er overveldende positiv, er det fortsatt noen advarsler om å drikke kaffe. For en, er noen mennesker mer følsomme for effekten av koffein. Det kan forårsake søvnløshet og jitterhet, spesielt i høyere mengder. For gravide anbefales en koffeinhett på 200 mg per dag, utover det er det økt risiko for abort. Også sykepleiere bør vurdere deres totale koffeininntak, da høye mengder koffein kan forårsake rastløshet og søvnløshet hos sine babyer.
