Pomegranate Nutrition Facts

En granatäpple er en rubinrød frukt med saftige frø-kalt arils-som kan legges til salater, cocktailer og til og med kjøtt- eller pastabaserte entrees. Denne allsidige frukten og dens juice gir viktige vitaminer og mineraler, og kan også øke fiberinntaket. Granatäpple kalorier og karbo-teller varierer litt avhengig av frukten du kjøper, men å legge til måltider er et smart valg hvis du vil holde deg frisk.

Ernæringsfakta

Karbohydrater i Pomegrfenylmetylendiisocyanat

Granateplekalorier kommer hovedsakelig fra karbohydrater. Men antall karbohydrater og kalorier i granateple vil avhenge av størrelsen på frukten du kjøper.

For eksempel gir en middels frukt som er litt over tre inches over, 128 kalorier og 29 gram karbohydrat, ifølge USDA-data (vist). Men en større fire-tommers frukt gir ca 235 kalorier og nesten 53 gram karbohydrat.

Det finnes to typer karbohydrat i granateple. Du får 21 gram sukker hvis du spiser en mellomstor frukt.

Du vil også dra nytte av seks gram fiber eller 25 prosent av det anbefalte daglige inntaket hvis du bruker en kosthold på 2000 kalorier per dag.

Også, carb teller, sukker og kalorier er forskjellige hvis du spiser granateple juice. En kopp granateple juice gir 135 kalorier, 33 gram karbohydrat, 32 gram sukker og null gram fiber, ifølge USDA data.

Men hvis du bruker en granatäpple juice cocktail (som er granateple juice blandet med andre fruktjuicer) vil du sannsynligvis forbruke mer kalorier, mer karbohydrater og mer sukker.

Den estimerte glykemiske belastningen (GL) av granatäpple er 18. Glykemisk belastning er en estimert glykemisk indeks som tar hensyn til betjeningsstørrelsen til en gitt mat eller drikkevare. Det anses å være mer nyttig enn bare å bruke glykemisk indeks for folk som velger mat basert på deres effekt på blodsukker.

Fett i Pomegrfenylmetylendiisocyanat

Det er en liten mengde fett i granateple. Det er mindre enn ett gram hver av mettet fett, flerumettet fett og enumettet fett i en hel frukt. Men disse små mengdene er ikke sannsynlig å gjøre en betydelig forskjell i kostholdet ditt, med mindre du bruker mye av denne maten.

Protein i Pomegrfenylmetylendiisocyanat

Pomegranate gir en liten mengde protein. En mellomstor frukt gir 3 gram protein. Du får nesten 5 gram protein fra en større frukt. Pomegranate juice gir nesten ingen protein (0,4 gram).

Mikronæringsstoffer i Pomegrfenylmetylendiisocyanat

Hele friske granateple inneholder viktige vitaminer og mineraler. Hvis du for eksempel spiser granatäpple, vil du dra nytte av 16 mg vitamin C eller 21 prosent av ditt totale anbefalte daglige inntak dersom du bruker en kosthold på 2000 kalorier per dag.

Du vil også 28 prosent av ditt anbefalte daglige inntak av vitamin K, et fettløselige vitamin som hjelper med blodproppfunksjonene i kroppen.

En middels granateple gir også 15 prosent av det daglige anbefalte inntaket av folat, 27 prosent av det anbefalte inntaket av kobber, 9 prosent av det anbefalte inntaket av både tiamin og vitamin B6. Frukten øker også inntaket av kalium med 363 milligram eller ca 8 prosent av det daglige anbefalte inntaket.

Hvis du drikker granatäpplesaft, vil du fortsatt ha nytte av en sunn dose av vitamin K, folat og (noen) kobber, men saften gir ingen vitamin C, ifølge USDA-kilder.

Helsefordeler

Folk som liker fersk granateple kan få visse helse- og skjønnhetsfordeler når de inkluderer maten i kostholdet.

For eksempel er vitamin C (L-askorbinsyre) avgjørende for god beinstruktur, brusk, muskel og blodårer. Det hjelper også i absorpsjon av jern og fremmer sårheling. Noen skjønnhetsseter fremmer imidlertid fordeler ved dette mikronæringsstoffet som går ut over det som har blitt bevist av vitenskapelige studier, for eksempel, sier at antioksidantaktiviteten til vitamin C kan minimere tegn på aldring og forebygging av sykdom.

Ifølge de nasjonale institusjonene for helse er det ved å undersøke om C-vitamin ved å begrense de skadelige effektene av frie radikaler gjennom antioxidantaktiviteten, kan bidra til å forhindre eller forsinke utviklingen av visse kreftformer, kardiovaskulær sykdom og andre sykdommer der oksidativ stress spiller en kausal rolle. "

Vitamin C må forbrukes i kosten fordi kroppene våre ikke klarer å gjøre det. Så å spise mat høyt i vitamin C-lignende granateple-er bra for helsen din, uansett om det hjelper med å redusere rynker eller holder kroppen fri for sykdom.

Du vil også få et sunt løft av fiber når du spiser granateple. De fleste av oss får ikke nok fiber i hver dag. Fiber bidrar til å øke matthet, forbedrer fordøyelseshelsen, og kan bidra til å senke blodkolesterolet.

Vanlige spørsmål

Hvordan skal jeg velge den beste friske granateple?

En frisk moden granateple skal føles tung når den er klar til å spise. Huden skal føles fast og den skal ha en lys rød til dyp rød farge. Pomegranates som har begynt å bli brun er sannsynligvis forbi deres prime.

Eksperter sier at fruktens hud bør ha et skinnaktig utseende. Slitasje på frukten påvirker ikke kvaliteten (og du spiser ikke huden uansett, så det er ikke nødvendig å kaste bort frukten hvis den har merker).

Husk at du ikke finner granatepler i markedet hele året. Frukten er i sesongen i løpet av sensommeren til tidlig vinter.

Skal jeg spise alt granateple? Hva med granatäpplefrø?

Granateple "frø" kalles faktisk arils. Disse saftige runde juvelene er fullpakket med smak. Inne i hver aril er et hvitt frø som du enten kan spise eller spytte ut, det er opp til deg, selv om frøene gir fiber.

Når det gjelder resten av frukten, foretrekker folk flest ikke å spise huden eller den hvite kjøttfulle delen som omgir arilene. Begge deler er ofte beskrevet som bittere.

Hva er den beste måten å lagre en granateple på?

Hold granatappene intakte (hele) til du er klar til å spise arilene. En hel frukt vil beholde ved romtemperatur eller i kjøleskapet (i plastposer) i opptil tre måneder. Men arilene er bare gode i omtrent tre dager når de er fjernet fra frukten. Hold friske ariler kjølt.

Er frisk granatäpple sunnere enn granateple juice?

Generelt forbruker hele frisk frukt bedre for kroppen enn å drikke fruktjuice. Selv om du får (noen) vitaminer og mineraler når du drikker juice, får du ikke fiber. Fiber bidrar til å redusere absorpsjonen av sukker, slik at blodsukkeret ikke spiser etter drikking. Fiber gir også andre helsemessige fordeler, så helseeksperter anbefaler generelt å velge hel frukt over fruktjuicer.

Cooking og forberedelse tips

Mange mennesker er skremt av hele granatepler fordi fjerning av frøene kan være en læreplass. Men når du har en foretrukket metode ned, blir det lett å gjøre raskt.

Det finnes flere forskjellige måter å avlese en granatäpple på, men den enkleste metoden er å kutte frukten i kvartaler og senke stykkene i en stor bolle med vann. Masser frukten for å fjerne frøene og plasser dem i en separat, mindre bolle. Kast deretter vannkollen sammen med ubrukelig hud og granateplekjøtt. Denne metoden bidrar også til å forhindre flekker som kan oppstå hvis du får juice fra frøene på klærne.

Hvis du vil lage granateple juice fra arils, bare kaste dem til en blender og blande. Når arilene har blitt fortynnet, må du fjerne eventuelle grovfoder.

Når du har din granateple aril, dryss dem i yoghurt, på salat eller i glitrende vann. Du kan også prøve dem i en oppskrift.

• 18 sunn måter å tjene granatæble
• Pomegranate Molasses Seltzer
• Herbed Farro Salat Med Granateple og Feta
• Lavkarbo granatäpplesalat med cider Walnut Vinaigrette

Allergier og interaksjoner

Visse medisiner for høyt kolesterol (vanligvis kalt statiner) kan interagere med granateple juice. Både granatäpplesaft og grapefruktjuice har en lignende effekt på kroppen, så medisiner som interagerer med grapefruktjuice, kan også samhandle med saften fra granatepler. Hvis du er på medisinering, snakk med helsepersonell før du inkluderer frukten i kostholdet ditt for å holde deg trygt.

Granatäppleallergi er ikke vanlig, men studier har vist at de er mulige. Symptomer kan inkludere kløe, hevelse, rennende nese og pustevansker. Hvis du mistenker at du kan være allergisk mot granateple, se en allergispesialist for å få en riktig diagnose.

kilder:

Allergen mat og allergener. Universitetet i Nebraska-Lincoln. Institutt for jordbruk og naturressurser.

Macchia, L., Giliberti, L., Lotti, A., Rossi, M.-P., Kourtis, G., Damiani, E., ... Caiaffa, M. (2013). Allergi til granateple og artisjokk, nye matallergener i Middelhavet diett. Klinisk og translasjonsallergi, 3 (Suppl 3), P75. doi: 10,1186 / 2045-7022-3-s3-p75

Vitamin C. Nasjonale institutter for helse Office of Dietary Supplements. Faktaark for profesjonelle.