Yoghurt Ernæring og helsemessige fordeler

Hvis du er en sunn eater, har du sannsynligvis yoghurt i kjøleskapet ditt. Meieri maten gir ernæringsmessige fordeler spesielt for folk som prøver å gå ned i vekt eller forbedre deres helse. Men noen merker av yoghurt kan være høye i sukker, fett og kalorier, avhengig av typen du kjøper. Sammenlign yoghurtnæring og yoghurtkalorier for å velge riktig produkt for kostholdet ditt.

Yoghurt Kalorier og ernæring

Vanlig yoghurt er bare yoghurt som ikke inneholder bearbeidet frukt eller tilsatt smak. Mange bruker vanlig yoghurt i oppskrifter eller som erstatning for rømme i dips og sauser. Vanlig yoghurt er en utmerket kilde til kalsium og er høy i fosfor og riboflavin. Men det gir også mer sukker og mettet fett enn de fleste ville forvente å finne i en "sunn" mat.

Yoghurt Kalorier etter merke

Hvis du ser på midjen din, kan du velge en nonfat yoghurt som en matbit eller et måltid.

Her er hvordan noen av de populære merkene av vanlig yoghurt stakk opp per porsjon.

• Fage Plain Nonfat Yoghurt: 90 kalorier, 5 gram karbohydrat, 18 gram protein, 5 gram sukker
• Yoplait Plain Nonfat Yoghurt: 130 kalorier, 20 gram karbohydrat, 12 gram protein, 13 gram sukker
• siggi er vanlig nonfat yoghurt: 130 kalorier, 10 gram karbohydrat, 25 gram protein, 7 gram sukker

• Dannon Plain Nonfat Yoghurt: 120 kalorier, 18 gram karbohydrat, 10 gram protein, 15 gram sukker

Helsefordeler med yoghurt

Matvarer som inneholder protein, fremmer "matthet" eller fylde. Så hvis du spiser yoghurt til frokost eller lunsj, kan du ikke være så sannsynlig å få sultens trang kort etter måltidet ditt. Proteinet i tradisjonell eller gresk yoghurt kan også hjelpe kroppen din til å bygge og vedlikeholde muskler.

Yoghurt er også en god måte å øke kalsiuminntaket ditt, spesielt hvis du er en ikke-melkdrikker. Det brede spekteret av smaker tilgjengelig gjør det enkelt for selv den pickiest spiseren å finne en smak som han eller hun liker. 

Til slutt kjøper forbrukerne ofte yoghurt i enkle serveringskopper, noe som gjør det enkelt å spise riktig porsjonsstørrelse. Av den grunn er yoghurtkopper populære hos folk som prøver å nå eller opprettholde en sunn vekt.

Er vanlig eller smaksatt yoghurt sunnere?

Når forbrukerne velger yoghurt å spise som en matbit eller et måltid, velger de ofte smaksatt yoghurt fordi det har en søtere smak. Men det er også høyere i sukker og kan være høyere i kalorier. En enkelt 150 grams servering av Dannon Strawberry yoghurt gir for eksempel 15 gram sukker og 140 kalorier (nesten samme antall kalorier som den mye større serveringen av vanlig yoghurt som er angitt på etiketten).

En enkelt servering av Yoplait Original Strawberry yoghurt inneholder 150 kalorier, 2 gram fett og 18 gram sukker.

Gresk Yoghurt vs Tradisjonell Yoghurt

Gresk yoghurt er et annet populært alternativ for sunne spisere. Gresk yoghurt er tykkere og mindre søtt enn tradisjonell yoghurt. Produktet er anstrengt for å fjerne mye av sukkeret, laktose og flytende whey. Som et resultat, har noen merker av gresk yoghurt mindre sukker og mer protein enn tradisjonelle versjoner av yoghurt.

Så hvordan sammenligner gresk yoghurt ernæring med tradisjonell yoghurt? Gresk yoghurtkalorier er vanligvis omtrent det samme. Fage Totalt 2% Vanlig Yoghurt gir 150 kalorier, 4 gram fett og 20 gram protein.

Det gir også åtte gram sukker.

Er frossen yoghurt sunn?

Og hva med frossen yoghurt? Når det gjelder ernæring, er frossen yoghurt vanligvis ikke den samme som yoghurten du finner i meierisgangen. Frossen yoghurt inneholder ofte mer sukker og mindre protein enn typen yoghurt som du holder i kjøleskapet.

Har All Yoghurt Probiotika?

Mens mer forskning er nødvendig om probiotikkens rolle i helse, annonserer noen yoghurtmerker som Activia probiotika i sine produkter. Ikke all yoghurt har probiotika, så hvis du ønsker å få probiotika fra yoghurt, vær sikker på at du leser ernæringsetiketten og ingredienslisten for å sikre at den inneholder "levende aktive kulturer." Og husk, det er flere bakteriestammer som kan legges til, så ikke alle merkene vil ha samme type.

Velge og lagre yoghurt

Hvis du kjøper yoghurt for å inkludere i ditt sunne kosthold, må du alltid huske å sjekke ernæringsfakta-etiketten og ingredienslisten. Noen yoghurtprodukter inneholder bare noen få ingredienser som melk og frukt, men andre kan inneholde ganske mye tilsatt sukker, mais sirup og andre ingredienser som maisstivelse eller gelatin som du kanskje ikke vil ha.

Og hvis du sammenligner kaloriantalet av yoghurt, vær sikker på at beholderne du vurderer, er like store. Noen yoghurtprodukter er lavere i kalorier, bare fordi pakken er mindre.

Når du lagrer yoghurt hjemme, hold det kjølig og tett lukket. Yoghurt kan fryses, men det kan skille og ha en annen tekstur når den tines.

Sunn måter å inkludere yoghurt i kostholdet ditt

Yoghurt er en god matbit i seg selv. Men du kan også legge på toppings eller andre ingredienser for å gjøre det til et måltid. Prøv noen av disse ideene.

• Bruk en yoghurtbasert dressing som en dukkert for smakfulle sprø grønnsaker som brokkoli, gulrøtter, jicama eller selleri.
• Topp yoghurt med frukt som blåbær, bringebær, jordbær eller melon for å tilfredsstille din søte tann
• Stryk yoghurt med nøtter som mandler eller valnøtter, eller med frø som linfrø for knase og smak
• Drizzle vanlig yoghurt med honning for en søtsmagning
• Ses med kanel, vanilje eller favoritt ekstrakt for å få smak uten å legge til kalorier
• Lag en kremaktig, rik dessert ved å blande mørk sjokoladeflis eller kakao nib i vanilje, kokos eller kaffe smaksatt yoghurt.
• Legg yoghurt til blenderen din når du lager en sunn smoothie for en kremere konsistens.
• Lag en yoghurtparfait ved lagring av havre, frukt og vanilje yoghurt