Food Expert Alton Browns Four List Diet Plan
Hvis du er interessert i kjøkkenvitenskap, så er det en god sjanse for at du har sjekket ut Alton Browns Good Eats show. Hans vittige tilnærming til et matlagingsprogram var i 13 år fram til 2012 på Food Network og på Cooking Channel. Han regnes som en av TV-matlagingsverdenens stjernelærere på mat.
År tilbake, brun fikk mye vekt og fortsatte å miste 50 pounds over tid. I en episode, "Live and Let Diet," forklarte han sin metode for å kaste bort vekten. Hvordan gjorde han det? I mange av dagens dietter, som Atkins-planen eller Weight Watchers, blir karbohydrater vanligvis redusert eller eliminert i begynnelsen. Her er hva Browns carb-teller så ut.
Alton Brown's Diet metode for å miste vekt
Brown sier klart at han ikke bare er diettist eller lege, han konsulterte ikke en lege da han startet sin "plan med fire lister" diett. Han utviklet en plan hvor han ville holde seg til fire lister over matvarer som han fikk lov til å spise. Han hadde en kort liste over ting å spise daglig, en liste over mat å spise tre ganger i uka, en liste over ting å spise ikke mer enn en gang i uken, og mat for å unngå helt.
Det kan være en god appell til en slik tilnærming, det har en tendens til å forenkle livet ditt. Det kan være verdifullt å ha matregler å følge. Brown fokuserte på matvarer som var næringsstoffer tette, noe som betyr at de ga en rekke vitaminer og næringsstoffer til sunnere å spise.
brun's "Eat Daily" List
Noen av tingene Brown spiste daglig, ville ikke bli vurdert som lavkarbon, men som helhet hadde planen et moderat nivå av karbohydrater, betydelig lavere enn diettretningslinjene for amerikanere. Den brune diettplanen kan fungere for noen som har problemer med glukoseregulering, som noen som har risiko for diabetes, men ikke noen med alvorlig diabetesstilstand. Hans diett plan kunne justeres litt, og det ville redusere karbohydrater uten å senke næringsstoffene betydelig.
Daglig liste over matvarer:
- frukt
- Helkorn
- Leafy greener
- nøtter
- Gulrøtter
- Grønn te
Korn er elementet som skiller seg ut som å være i karbohydratet høyere rekkevidde, og noen kan si at det ikke er nødvendig for å opprettholde et næringsrikt kosthold. Gulrøtter er ikke så høye i karbohydrater som mange kan tenke, og de er fullpakket med næringsstoffer. De fleste (men ikke alle) folk kan spise minst en servering med lavsukkeret frukt per dag. Å spise nøtter og grønnsaker daglig er en utmerket ide. Noen vil kanskje inkorporere tilstrekkelig protein og olivenolje på denne daglige listen.
brun's "Spis tre ganger per uke" -liste
På Browns tre ganger per uke liste, som representerer karotenoider, eller næringsstoffer funnet i oransje grønnsaker, i søte poteter. Gulrøtter eller gresskar er en lavere carb måte for deg å få karotenoider. Foruten brokkoli, kan du vurdere å ekspandere på brokkoli for å inkludere andre grønnsaker i denne familien av cruciferous grønnsaker, som kål, blomkål, spire og til og med vurdere å legge på disse grønnsaker din liste over daglige grønnsaker.
Tre ganger per uke Matvarer:
- Oljefisk (villaks, sardiner, etc.)
- Yoghurt
- Brokkoli
- Søte poteter
- avokado
brun's "Only Once per Week" List
Brown tillot seg noen tilbakemeldinger minst en gang i uken, for eksempel alkohol eller dessert. Det er definitivt en god ide å begrense prosesserte kjøttvarer, som bologna eller pølser, til en gang i uken. Men hvis du skulle gjøre endringer for å lage din egen liste, er det kanskje ikke nødvendig å begrense røde kjøtt så mye.
En gang i uka Matvarer:
- pasta
- En alkoholholdig drikk
- rødt kjøtt
- Dessert
brun's "Zero Times per Week" List
Å få en burger uten bun på en hurtigmatstasjon-gjennom en gang til en stund eller ha litt kunstig søtningsmiddel, kommer ikke til å være det verste valget i verden. Men generelt er det gode matvarer å unngå.
Aldri matvarer:
- Hurtigmat
- Soda
- Foredlede måltider
- "Diet" noe (ingen kunstige søtningsmidler)
- Hermetiserte supper
Brown drikker ikke melk fordi det fikk ham til å kreve kaker, kaker og andre søte fristelser. Dette er en god tommelfingerregel: Hvis visse typer mat fører deg ned på en feil vei, prøv å fjerne den.
