Hva er Taco Cleanse?

Blant hundrevis av kjepphest dietter som treffer media hvert år, fikk et bestemt program mucho spenning og nysgjerrighet: taco rens. Tusenvis av hopefuls hoppet på sjansen til å spise ingenting annet enn tacos og se pounds forsvinne. Men du bør holde av før du går til Taco Bell for en slankere figur.

Hva eksperter sier

"Mens ordet" rens "er forfatterens forsøk på å være dumt, er Taco Cleanse faktisk en kokbok fylt med veganske taco-oppskrifter. Mens eksperter helt sikkert ikke støtter å spise bare tacos, tilbyr boken litt humor sammen med inspirasjon for smakfulle kjøttfrie måltider. "
-Chrissy Carroll, RD, MPH

Bakgrunn

Hvis du har det vanskelig å ta ideen om en taco diett på alvor, er du på rett spor. Taco Cleanse er ikke en alvorlig rensing. Den kommer fra en humoristisk bok, "The Taco Cleanse", som gir veganske oppskrifter for folk som elsker tacos og vil eksperimentere med en vegansk livsstil. Alle fordelene som er oppgitt i boken, er basert på anekdotiske bevis (de personlige opplevelsene fra de fire forfatterne) og legges til for å gjøre boken morsom og morsom å lese. 

Til tross for at leserne prøver å gå ned i vekt på programmet, forfatterne ikke markedsfører boken som et vekttapsprogram. Deres tone og innhold er faktisk anti-diett. De er også veldig klare om deres meninger om kostholdsrener generelt: "Det er ganske klart vi tror at renses (annet enn Taco Cleanse, selvfølgelig) er usunn," sier de. Forfatterne fortsetter å liste opp en rekke ressurser som debunk kjepphest dietter og også gi en link til en anerkjent organisasjon for folk som kan slite med en spiseforstyrrelse.

Hvordan det fungerer

Bokens forfattere, fire selvproklamerte "tacoforskere", forklarer at planen er ganske enkel. Alle måltider må inneholde tacos, inkludert frokost. En rens kan vare i bare en dag eller opp til en måned ("Fuego" -nivået). "Som man forventer," forklarer de, "fordelene ved et high-taco diett blir spesielt synlige som en nærmer seg Fuego nivå."

Hva å spise

Overensstemmende matvarer

• Tacos

• Vegansk side retter

• Alkohol, spesielt margaritas

Ikke-kompatible matvarer

• Burritos og taco boller

• Dyreprodukter: Kjøtt, fjærfe, fisk, meieriprodukter, egg

Tacos

Forfatterne har noen regler for hva som gjør en skikkelig taco og hvordan de skal rense dem:

• Taco størrelse betyr noe. Du må kunne holde hver taco med en hånd.
• Du kan bli kreativ med tacos, men "taco" er klart definert. En taco har bare en fold (for eksempel en burrito er ikke en taco), den må være flat og ikke være "bready". Vaffler anses tacos. Ifølge forfatterne er de "bestefarte". 
• Tacos må være håndholdt og bærbart.
• Du kan bruke et bredt spekter av tortillas til din taco. Du kan kjøpe dem eller lage dem (oppskrifter leveres) fra hvete, mais, collard greener eller plantains. 

Rens eller nei, prøv å unngå ferdigpakket taco-sett og hermetikkprodukter for å forberede din sunn meksikansk mat. Taco skaller som er forkokte kan inneholde usunn transfett og er høyere i kalorier enn de du lager hjemme. Og taco tillegg som hermetisert refried bønner er sannsynligvis høyere i fett og natrium. Noen forberedte salsaer og guacamoler er sunne, men ditt favorittmerke kan inneholde tilsatte sukkerarter eller kunstige ingredienser. Sjekk etiketten og ingrediensene for å velge et sunt merke eller lage din egen guacamole og salsa hjemme med ferske ingredienser.

Sider

Side retter og snacks er velkomne på rens, så lenge de er veganer og så lenge måltidet inneholder minst en taco.

Alkohol

Alkohol er tillatt. Supplere med margaritas er foreslått og oppmuntret.

Taco Imitators

Som nevnt, er burritos ikke tacos, og det er heller ikke dekonstruerte tacos som taco salater, fordi de rene tacos må være håndholdt.

Animal Products

En vegansk diett ekskluderer alle animalske produkter. Så nei carnitas, vær så snill; erstatte tofu, tempeh eller belgfrukter, og topp med soya eller mutterost i stedet for queso og rømme.

Anbefalt timing

Boken gir ikke strenge instruksjoner for dette, sier bare at hvert måltid skal inneholde minst en taco.

Ressurser og tips

Sjekk ut "The Taco Cleanse" -boken for dusinvis av veganske oppskrifter. Du kan bruke dem lenge etter rensingen, også (med eller uten tortillas).

modifikasjoner

Siden denne rensen er bare for moro skyld, kan du velge og velge reglene som skal følges. Hvis du vil lage din egen sunne (men ikke veganske) versjon av et taco diett, bruk disse retningslinjene.

• Planlegg en natt hver uke (hva med #tacotuesday?) For å nyte meksikansk mat og eksperimentere med sunne taco-oppskrifter.
• Bruk sunne matlagingsmetoder for å forberede taco skaller. I stedet for å steke tortillas, varm dem enten i ovnen innpakket i folie (for myke tacos) eller bake dem i en varm ovn for å gjøre dem skarpe.
• Smørbrød, damp eller stekt taco fyllinger for å kutte på olje. 
• Fokus på å fylle din tacos med et bredt utvalg av smakfulle grønnsaker og inkludere magert protein for å øke matthet. Prøv fisk, reker, bison og malt kalkun.
• Bruk sunt fett sparsomt. Avokado er en god kilde til sunt fett. Rømme og ost er melkeprodukter som også gir fordeler for kroppen din. Men disse deilige ingrediensene er også høye i fett. Velg en og ta bare en del i hver taco. 
• Se på natriuminntaket ditt. Mange taco fyllinger (som bønner, ost og oliven) er høy i salt. Se etter lavnatriumalternativer, og prøv å unngå hermetiske eller bearbeidede ingredienser.
• Hvis du velger å nyte en cocktail med måltidet, velger du en kalori margarita oppskrift og holder porsjonskontrollen i bakhodet. 

Fordeler og ulemper

Pros

• Oppmuntrer til planlagte måltider

• Fokuserer på hele matvarer og næringsrike ingredienser

• Portion styrt

• Inkluderer nyttige tips

Ulemper

• Noen mindre enn sunn ingredienser og oppskrifter inkludert

• Inkluderer alkohol

• Ikke bærekraftig

Pros

Smart måltid planlegging

Boken oppfordrer planlagte måltider og oppmerksomt spising. Du lærer å lage din egen mat og tilberede og ta med deg måltider for å holde matprogrammet på rette spor.

Næringsrik Ingredienser

Du vil bli inspirert til å prøve nye ingredienser, hvorav mange er hele matvarer som gir ernæringsmessige fordeler. Du vil redusere inntaket av brød og andre stivelsesholdige karbohydrater på planen, og øke inntaket av grønnsaker. Boken gir forslag til folk som ikke liker å spise veggies.

Porsjonskontroll

Eksempelmenyer er porsjonsstyrte og foreslår et bredt utvalg av grønnsaker og ingredienser.

Inkluderer tips

Forfatterne gir lyse tips for å hjelpe deg med å holde deg på programmet, for eksempel å spørre servitør for veiledning på en restaurant, få støtte fra venner, journaling, yoga og dyrking av din egen grønnsakshage. Disse tipsene kan brukes til enhver diett.

Ulemper

Ikke alle ingrediensene er sunne

Matbutikklisten for taco cleanse inkluderer elementer som ikke nødvendigvis er sunne: tater tots, hermetisert, refried bønner og tortilla chips. Programmet inneholder også oppskrifter for mindre enn sunne gjenstander som ølbelagte portobelloer og andre stekte matvarer.

Inkluderer alkohol

Planen oppfordrer inkludering av alkohol, noe som kan legge til tomme kalorier til kostholdet ditt og kanskje ikke være sunt for alle. 

Ikke bærekraftig

Enhver diett basert på en enkelt mat er ikke bærekraftig. Bokforfatterne selger ikke programmet som en seriøs livsstil, men folk som ikke leser hele boken og bare følger onlineversjoner av taco dietten, bør forstå at det ikke er en diett som du sannsynligvis vil være i stand til å opprettholde for vekttap eller sunt å spise.

Hvordan det sammenligner

Selv om taco cleanse ikke er ment å bli tatt for alvor, har det noen av fordelene og ulempene med en "ekte" diett. Slik stabler det seg når det gjelder ernæring, brukbarhet og mer.

USDA anbefalinger

Mat grupper

Retningslinjer fra USDA foreslår å spise en balansert blanding av protein, korn, frukt, grønnsaker og meieri. Siden taco rens er vegan, inkluderer den ikke meieriprodukter eller animalske proteiner. Dette kan fortsatt være et sunt kosthold, men folk som følger det må sørge for at de får protein og andre næringsstoffer i animalske produkter (som kalsium, jern og vitamin B-12) fra andre kilder.

kalorier

Taco Cleanse krever ikke kalori telling, noe som sannsynligvis er en del av det som gjør det tiltalende for noen brukere. Hvis du vil gå ned i vekt, må du kanskje telle kalorier for å sikre at du bruker mindre enn du brenner. USDA anbefaler et daglig inntak på ca 1600-2000 kalorier for vekttap, avhengig av alder, vekt, kjønn og aktivitetsnivå. Du kan bruke denne kalkulatoren til å bestemme dine kaloribehov.

Lignende dietter

Enten for ekte eller i rop, kan disse diettene bare fungere for vekttap. Men det er mange ifs, maybes og advarsler.

Taco Cleanse

• Ernæring: Som en vegansk spiseplan, ekskluderer denne rens alle animalske produkter. Utover det kan den plantebaserte dietten omfatte mange sunne ingredienser og næringsstoffer.
• praktisk: Denne dietten handler ikke om å plukke opp take-out tacos tre ganger om dagen. Det krever litt matlaging, og mest sannsynlig lærer du å prøve noen nye ingredienser, oppskrifter og teknikker.
• effektivitet: Enten du mister vekt på en taco rens vil avhenge mye av hva ditt vanlige kosthold er og hvordan du tolker og følger rensens regler.
• bærekraft: Taco Cleanse-boken inneholder 75 oppskrifter, som sannsynligvis ikke er nok til å vare på lang sikt (også, du blir syk av å spise tacos, uansett hvor deilig de er). Men å prøve taco rensingen kan gi deg en følelse av om du vil fortsette med vegan eller vegetarisk diett.

Pizza Diet

• Ernæring: Mye som taco rens, kan pizza dietten inkludere nesten endeløse variasjoner på en kjent mat. Det er ingen pizza som kan tilfredsstille ernæringsmessige behov nok til å være den eneste maten du spiser. Men det er måter å lage sunn pizza til en del av en helhetlig balansert, næringsrik diett.
• praktisk: Som tacos er pizza lett tilgjengelig for uttak, levering og spising på restauranter. Men for de sunneste paier, vil du gjøre det bedre å lage dem selv - noe som vil ta tid og krefter.
• effektivitet: Du er ikke sannsynlig å gå ned i vekt på en all-pizza diett. Men du kan kanskje hvis du lager sunnere pizza en del av en plan for å kontrollere porsjonene dine, kutte ned på tomme kalorier, og redusere kaloriinntaket ditt totalt sett.
• bærekraft: Selv en mat så velsmakende som pizza kan bli gammel raskt hvis det er alt du spiser. Og du vil ikke få ernæringen du trenger. Så prøv ikke en all-pizza-all-the-time diett.

Soppdiet

• Ernæring: Dette er en annen diett-borte-viral, men en som faktisk er fleksibel og ganske sunn. Alt som trengs for å følge soppdietet (eller M-Plan) gjør en av dine daglige måltider soppbasert. Siden sopp selv har mange vitaminer og mineraler, og de erstatter ofte kjøtt som en hovedrett, kan dette dietten være en god måte å senke kaloriinntaket uten å gå glipp av næringsstoffer.
• praktisk: Dette er lett å gjøre. Det er ingen kalori telling, mat sporing, eller til og med porsjon kontroll. Bare lær noen svamp-sentrert oppskrifter, og du er god å gå.
• effektivitet: Enten du går ned i vekt på M-planen, avhenger av hva du spiser sammen med disse shrooms.
• bærekraft: Gitt sin enkelhet og fleksibilitet, bør det være lett (og trygt) å følge denne dietten på lang sikt, så lenge du fortsatt nyter smaken av sopp.

Vegan Diet

• Ernæring: Dette er filosofien som ligger til grund for taco rensingen. På en vegansk diett er alle animalske produkter ekskludert. Folk som følger denne dietten kan fortsatt få mesteparten av næringsstoffene de trenger fra plantebaserte kilder, men kan trenge kosttilskudd for noen få nødvendigheter, som vitamin B-12 og omega-3 fettsyrer.
• praktisk: Å spise på denne måten tar tid, praksis og motivasjon, siden den typiske nordamerikanske dietten er tung på kjøtt og meieriprodukter. Det er fortsatt mulig å spise på restauranter, men det er generelt mer matprep og matlaging enn noen er vant til.
• effektivitet: Å kutte animalsk fett og øke veggieinntaket kan bidra til å fremme vekttap.
• bærekraft: Selv om dette dietten kan være utfordrende å følge, er det for de som er forpliktet ofte en livslang måte å spise og leve på.

Et ord fra Verywell

"The Taco Cleanse" er en morsom bok å lese, og forfatterne har et sunt perspektiv på dietter og rensninger. Selvfølgelig er ikke alt Tex-Mex-billett bra for kostholdet ditt. Hvis du vil gå ned i vekt, bruk sunne ingredienser og sunn fornuft for å nå dine mål. Du kan inkludere tacos og næringsrik meksikansk mat i en kaloristyrt plan for å gå ned i vekt, og i et langsiktig program for å opprettholde vekten din.

Slik velger du de sunneste matvarer på en meksikansk restaurant