En oversikt over FODMAPs
Hva står FODMAP for??
Begrepet FODMAP er et akronym laget av en gruppe forskere ved Monash University i Australia som en måte å referere til disse spesielle karbohydrater:- Fermentables
- Oligosakkarider (består av fruktanser og galaktaner)
- Disakkarider (melkesukker laktose)
- Monosakkarider (fruktose)
- Polyoler (sukkeralkoholer som sorbitol, mannitol, xylitol og maltitol)
Hva gjør en karbohydrat en FODMAP?
FODMAPs er stoffer som er dårlig absorbert av tynntarmen. Dette betyr at de blir tilgjengelige for å bli påvirket av bakterier som er innenfor tykktarmen.I varierende grad har FODMAPs kvaliteten av å være gjærbar, noe som i denne sammenheng betyr at de kan samhandle med tarmbakterier og slippe ut gass. I tillegg, og i varierende grad, kan FODMAPs være osmotiske, noe som betyr at de øker volumet av vann i avføring.
Det antas at denne økningen i enten gass eller væske, eller begge deler, bidrar til IBS-symptomer som smerte, gass og oppblåsthet, og forstoppelse og diaré.
Hva er Low-FODMAP dietten?
Forskerne fra Monash University designet lav-FODMAP dietten som behandling for IBS. Kostholdet krever unngåelse av høyfood matvarer for en elimineringsfase som varer hvor som helst mellom to til åtte uker. På slutten av denne elimineringsfasen, introduserer du hver FODMAP-type langsomt tilbake i dietten - en etter en - for å nøyaktig finne ut hvilke FODMAPs som er problematiske.Reintroduction prosessen er ekstremt viktig. Ikke alle FODMAP-typer er et problem for alle som har IBS. I tillegg tenkes å følge toleransen for tidligere tvilsomme FODMAPs etter fullstendig elimineringsdiett over en periode. Reintroduksjon identifiserer også mer nøyaktig hvilke FODMAPs som er tolerable og som provoserer IBS-symptomer. Folk oppfordres imidlertid til å spise så variert en diett som mulig, samtidig som de respekterer individuelle FODMAP triggere.
Hvem er Low-FODMAP Diet for?
Low-FODMAP dietten er for alle som har IBS, og hvem er motivert til å bruke en diettbasert tilnærming. Dette inkluderer voksne i alle aldre, barn og folk som følger en vegansk eller vegetarisk diett. Det er også noen foreløpig forskning som tyder på at denne dietten kan være nyttig for personer som har cøliaki eller inflammatorisk tarmsykdom (IBD), og som fortsetter å oppleve uønskede fordøyelsessymptomer selv når primær tilstanden er godt adressert medisinsk.ressurser
Selv om dette dietten kan være ganske effektivt, kan det også være ganske utfordrende. Mange vanlige matvarer inneholder høy-FODMAP-ingredienser, for eksempel hvete, høy fruktose mais sirup, løk og hvitløk. For best resultat, følg denne dietten under oppsyn av en kvalifisert diettprofessor.Monash University Low FODMAP Diet-appen er viktig og tilgjengelig for både iPhones og Android-enheter. Denne appen inneholder den mest oppdaterte informasjonen om FODMAP-innholdet i ulike matvarer. Med et enkelt blikk kan du vite om en mat er høy eller lav i FODMAPs.
I elimineringsfasen av denne dietten kan du finne deg selv å gjøre mye hjemme matlaging. De fleste pakkede eller bearbeidede matvarer har en tendens til å inneholde høy-FODMAP-ingredienser. Å forberede din egen mat sikrer at du har total kontroll over ingrediensene i maten du vil spise.
effektivitet
Forskning har funnet ut at en low-FODMAP diett kan være svært effektiv når den følges under tilsyn av en dietitian. I kliniske studier har omtrent tre fjerdedeler av personer som har IBS, opplevd betydelig symptomlindring når de følger denne dietten.Varighet
Denne dietten er ikke beregnet for langvarig bruk. Mange high-FODMAP matvarer er faktisk veldig bra for helbred. Mange av dem anses som prebiotika, noe som betyr at de øker en sunn balanse mellom tarmbakterier. Således er gjeninnføringsfasen og fortsatt omprøving av matvarer ekstremt viktig for å sikre at du spiser et variert kosthold uten å oppleve symptomer igjen.Et ord fra Verywell
Low-FODMAP dietten er den første diettebehandlingsmetoden for IBS som har forskning som støtter dens effektivitet. For mange som har IBS, har kostholdet vært en spillveksler. Men dietten er vanskelig. Jo mer støtte og ressurser du har mens du følger dietten, desto bedre er dine odds når det gjelder å oppnå symptomlindring.Som med enhver tilnærming til behandling av symptomer, er det best å diskutere planen med legen din før du prøver dietten. Fordi de har kjennskap til din medisinske historie og nåværende helse, er leger i den beste posisjonen for å gi råd om hvorvidt dietten er riktig for deg.
