Oppskrifter som går lett på IBD

Å spise rett når du har inflammatorisk tarmsykdom (IBD) kan være en ekte utfordring. For noen mennesker med IBD, er det tydelig hvis en mat bidrar til ubehag av sykdommen, men for andre er det vanskeligere å si. For å komplisere saken mer, kan en mat som er bra i dag føre til problemer i morgen.
Det er ingen diett som anbefales for alle personer med IBD. Det er tider hvor leger kan anbefale visse medisinske dietter, inkludert et begrenset fiberdiett, et klart flytende diett eller et fullstendig flytende diett. Disse diettene kan brukes før eller etter en test eller kirurgi, eller under en oppblussing av sykdommen. I noen tilfeller kan en diett foreskrives over lengre tid, men ingen av dem anbefales vanligvis til bruk på lang sikt. Dette skyldes at et av målene med behandling av IBD er å komme tilbake til så vanlig en diett som mulig, for å unngå underernæring.

Retningslinjer for å danne en diettplan

Mange pasienter rapporterer imidlertid at råd om kosthold er vanskelig å komme forbi, spesielt når IBD er i remisjon. Er det greit å spise noe, eller skal det fortsatt være restriksjoner? Det er til syvende og sist en samtale å ha med medisinsk team, men i mange tilfeller er kosthold en kommer til å være et resultat av prøving og feiling. Det kommer til å være opp til deg å finne ut hva som fungerer best, selv om din medisinske team kan hjelpe deg å finne ut hvordan du får de vitaminer og mineraler du trenger.
Det er noen retningslinjer som kan bidra til å forme diettplanen din:

• Høy fiber mat kan være vanskelig å fordøye.
• Stekt mat eller mat med høyt fett kan bidra til diaré.
• Meieriprodukter kan forårsake gass og oppblåsthet hvis laktoseintoleranse er et problem.
• Rå frukt og grønnsaker - mens det er en del av et sunt kosthold - kan forårsake ubehag under en oppblussing.
• Kullsyreholdige drikker kan bidra til gass og oppblåsthet.

Det er mange oppskrifter utviklet for personer med IBD som kan være nyttige. Husk å lese ingredienslisten nøye - vi er alle forskjellige, og det som fungerer for noen, kan ikke fungere for alle.

Frokost

• Carols Kaffekake
• Citrus Biscotti: Gjør 24 kaker til å parre med kaffe eller kaffe.
• Rice Flour Pannekaker: Pannekaker laget med ris eller soya melk og ris mel.

kjeks

• Tart Lemon Squares: Lag 6 lemony firkanter.
• Peanut Butter Cookies: Ingen meieri og ingen fiber. Hva annet kan vi se etter i en informasjonskapsel?
• Raspberry Sauvaroff Cookies: Denne oppskriften er litt mer involvert, men lover å være vel verdt jobben.

Kjølt Desserter

• Rosa Grapefrukt Sorbet: Krever en ismaskin.

snacks

• Myke Pretzels: Få din trille uten fiber.

Side retter

• Herbed Fjærkre Fylling: Fylling til Thanksgiving middag eller hvilken som helst tid på året.
• 'Håper og glede' Potet Latkes: Potet latker for å legge til litt variasjon i måltidene dine.

supper

• New England Clam Chowder: Laget med rismelk i stedet for kumelk melk.

Hovedretter

• Shepherd's Pie: Laget med kalkun i stedet for biff, denne oppskriften er en gammeldags favoritt.
• Reker Scampi Med Linguine: Reker tilberedt i hvitløk og hvitvin - hva kan være bedre?
• Steamed Oriental Dumplings: Denne oppskriften laget med bakken svinekjøtt eller kalkun tar litt tid å forberede.
• Tyrkia Burgere og grillede løk: Tyrkia burgere koker opp akkurat som biff patties, og er sunnere.

Et ord fra Verywell

Kosthold er et vanskelig tema i IBD, og ​​som mange andre aspekter av denne sykdommen, er det forskjellig fra person til person. Lære hva mat fungerer og som ikke er en pågående prosess. På toppen av å vite hvilke matvarer som skal fungere bra med IBD, er ernæring en viktig faktor å huske på. Å få nok vitaminer og mineraler er viktig, noe som betyr planlegging av måltider slik at de har mest ernæringsmessige slag. Snakk med legen din om å få en henvisning til en diettist som kan hjelpe til med å gi mening om kosttilskudd.