Skole lunsjer for irritabel tarmsyndrom (IBS)
Utfordringer med skole lunsjer
Selv med fornyet fokus på ernæring i USA, har skolen lunsjmenyer ikke endret seg mye gjennom årene. De barnevennlige stifter av burgere, pizza, pølser, kyllingnugg og grillet ost er fortsatt på mange grunnskole menyer, selv om de nå ledsages av baby gulrøtter, frisk frukt og rosiner i stedet for pommes frites. Høyskole lunsjmenyer kan tilby mer utvalg, inkludert smørbrød på fransk eller surdeigbrød, suppe og bakt poteter, men junk food elementer som iskrem, kaker og brownies er også tilgjengelige. College kafeteriaer kan være en blandet veske, med mange universiteter som bringer hurtigmatkjeder inn i deres studentforeninger.Å finne gode IBS-lunsjideer kan være vanskelig og kan til og med endres fra dag til dag. Det er derfor å pakke en lunsj, mens den er tidsintensiv, kan være den beste ideen for å hindre IBS-oppblåsninger.
Fordeler med å pakke en lunsj
Pakking lunsjer til skolen er en god måte å styre av usunn alternativer, men det krever litt kreativitet og vilje til å eksperimentere. Mat må også håndteres riktig for å unngå å ødelegge - hvis det ikke er kjøleskap eller mikrobølgeovn, vil valgene være litt mer begrenset.Noen viktige poeng å huske når du lager IBS vennlige lunsjer er:
- Unngå kunstige søtningsmidler.
- Unngå god mat (Bananer, bønner, nøtter, rosiner, etc).
- Ta med rikelig med løselig fiber (brun ris, fransk brød, havremel, pasta, surdeigbrød, soya).
- Inkludere høy protein, fettfattig mat.
Bruke en termos
En termos er en utmerket måte å bære IBS vennlige drinker som kamille te, soymilk eller til og med glitrende vann. Sopp, stews og ris retter kan passe i en termo og være hovedretten i en sunn lunsj.oppskrifter:
- Beroligende Sweet Peppermint Green Tea
- Kantonesisk Jok (risgrøtssuppe)
- High-Energy Banana Carob Shake
- Linsesuppe
Oppgrader ditt sandwich spill
Stiftet av brunpose lunsjer er smørbrød. Den reiser bra, er lett å spise på renn, og har et uendelig utvalg. Men peanøttsmør og gelé på hvitt kan ikke sitte godt med personer som har IBS, så smørbrød trenger noen nye ingredienser. Brød som surdeig og fransk er deilige alternativer til vanlig hvitt brød. Hopp lunsj, ost og majones og prøv soya, tofu eller sjømat alternativer.oppskrifter:
- Smoky Eggplant Hummus (med Pita brød)
- Brown Sugar Banana Bread
- Maisbrød
Du kan fortsatt gjøre desserter og snacks
Mange av oss har et ønske om et søtt eller saltt måltid etter vårt sunne måltid. Den gode nyheten er at det er rikelig med desserter og snacks som kan tilfredsstille både ønsket og behovet for å følge en IBS diett.oppskrifter:
- Apple Havre-Bran Muffins
- Honning Glasert Snack Mix
- Peppermynte Fudge Cake
- Sesam-Almond Cookies
Kutt ned på den tiden det tar
Pakke en lunsj hver dag kan være tidkrevende. Fra tid til annen kan det være fristende å hoppe over brunposen og kjøpe kafeteria eller hurtigmat som ikke alltid er næringsrik eller IBS-vennlig. Bruk disse tipsene for å minimere tid og energi som er nødvendig for å lage lunsjer:- Kok mat i store partier og frys i små porsjoner.
- Pakke lunsjer natten før i stedet for i morgen.
- Pak inn en ukes verdi for snacks i individuelle porsjoner.
- Klargjøre te eller andre drikker i en stor krukke som er klar til å helles i en termos.
- Få barna til å kaste inn og hjelpe; slå søndag kveld lunsj pakke inn kvalitetstid.
