Den verste utløsermaten for IBS

Hvis du har IBS, er det siste du vil gjøre å spise noe som skal gjøre symptomene dine verre. Noen typer mat har et rykte for å være IBS-utløser mat på grunn av effekten de har på fordøyelsessystemet.
Men hver person med IBS reagerer på mat annerledes. Derfor kan du finne ut at du kan tolerere en mat som er forbudt for din venn, som også har IBS.
Bare gjennom å holde en enkel matdagbok, spore hva du spiser og hvordan du føler, kan du være trygg på at en bestemt mat bidrar til fordøyelsessymptomer. Du må også bli flittig når du leser etikettene for alt du legger i munnen din, inkludert kosttilskudd og over-the-counter medisiner.
Det er viktig å huske at andre faktorer, for eksempel følelsesmessig opprørt eller bare å spise for stort måltid, også kunne spille en rolle i fordøyelseskanalen din.
For å hjelpe deg med å finne utløsere, la oss ta en titt på noen av de mest sannsynlige synderne.

Oljete mat

Mat med et høyt fettinnhold kan tjene til å øke styrken av intestinale sammentrekninger utløst av kroppens egen naturlige gastrokoliske refleks. Hvis du har et følsomt fordøyelsessystem, bør du unngå fet kjøtt og stekt mat. For eksempel:

• pizza
• Pølse
• pommes frites
• Stekt kylling eller fisk 
• Mat med tung eller kremaktig saus
• Steker og burgere: Mange med IBS finner sine symptomer er avstått av rødt kjøtt.

Dette betyr ikke å unngå fett helt. Mat med sunt fett, som fisk og nøtter kan være ganske gunstig for fordøyelsessystemet og helbredelsen.

Meieriprodukter

Et stort antall mennesker lider av en tilstand som kalles laktoseintoleranse, der kroppene deres ikke klarer å fordøye laktose, sukkeret som finnes i meieriprodukter. Laktoseintoleranse kan føre til fordøyelses symptomer på oppblåsthet, kramper og diaré. Vanlige meieriprodukter inkluderer:

• Melk
• Ost
• Iskrem

Du kan oppleve at du kan nyte noen oster som har lave laktosnivåer som Brie, Camembert, mozzarella og parmesan, samt laktosfrie melkeprodukter.

Hvete

Selv om en diett som er høy i fiber er viktig for helbred, kan visse høyfibreholdige matvarer være problematiske. For personer med kausiaki forårsaker inntak av et protein kalt gluten som finnes i noen hele korn (hvete, rug, byg) kroppens immunsystem til å angripe tynntarmen med resultat av alvorlige helseproblemer.
Selv om du ikke har cøliaki, kan du oppleve at du har problemer med å spise mat laget av glutenholdige hele korn, fordi de inneholder fruktaner, en type FODMAPs.
Dessverre inneholder glutenholdige matvarer slike populære elementer som pasta, brød og bakevarer. Heldigvis er det nå mye lettere å finne glutenfrie alternativer.

High-FODMAP Frukt

Forskere ved Monash University i Australia har systematisk testet ulike frukter for deres FODMAP-innhold. Disse er kortkjedede karbohydrater som fruktose i frukt som noen har problemer med å absorbere. Matvarer som er høyere i FODMAPs kan være problematiske for personer som har IBS på grunn av deres gjæring og osmotiske effekter. Følgende frukter har blitt funnet å være høye i FODMAPs:

• epler
• aprikoser
• bjørnebær
• kirsebær
• Grapefrukt
• Mango
• pærer
• nektariner
• Ferskener
• Plommer og svisker
• Granatepler
• Vannmelon

Heldigvis er det noen frukter på listen over lave FODMAP matvarer.
Også, mange personer med IBS rapporterer at de har noen problemer med rå frukt. Å lage frukt kan gjøre det enklere for systemet å håndtere.

High-FODMAP Grønnsaker

Som frukt er grønnsaker en viktig del av et sunt kosthold. Noen grønnsaker er imidlertid også høye i FODMAPs, og kan derfor bidra til IBS-symptomene dine:

• artisjokker
• Asparges
• avokado
• beets
• rosenkål
• Blomkål
• Selleri
• Hvitløk
• purre
• sopp
• okra
• løk
• erter
• Scallions (hvite deler)
• sjalottløk
• Sukkererter
• Sukkererter

Ikke unngå grønnsaker helt! Grønnsaker er avgjørende for din generelle helse og helsen til tarmfloraen. 
Som frukt, kan noen grønnsaker være vanskeligere å tolerere hvis de blir spist rå. Du kan oppleve at du kan håndtere grønnsaker bedre hvis de er kokte eller saftede.

Bønner og legumes

Du har sikkert lært den harde måten at bønner og IBS ikke leker pent sammen. Dette skyldes at bønner og belgfrukter inneholder karbohydrater som er dårlig fordøyet og dermed er tilgjengelige for å tutte bakterier for gjæring, hvor biproduktet er tarmgass. Dette inkluderer følgende:

• Bakte bønner
• Svartøyte erter
• Smør bønner
• kikerter
• linser
• Nyre bønner
• Lima bønner
• soya~~POS=TRUNC
• Delte erter

Hvis du er vegetarianer, kan du oppleve at det er utfordrende å møte proteinbehovet ditt uten å spise nok bønner og belgfrukter. Du kan oppleve at du kan tolerere små mengder hermetisert linser eller kikærter hvis de har blitt skyllet godt.

Spicy Foods

En interessant studie tyder på at krydret mat kan bidra til magesmerter i IBS. Studien fant bevis på at IBS-pasienter har et større antall av en bestemt type nervefiber som reagerer med smerte mot et stoff i chili peppers. Chili peppers er en vanlig ingrediens i de krydret mat som setter munnen avlame.

Kunstige søtningsstoffer

Kunstige søtningsmidler, vanligvis de som slutter i "-ol", finnes i mange sukkerfrie og diettmatvarer, tolereres ofte dårlig, noe som resulterer i symptomer på gass og oppblåsthet. Pass på å lese etikettene til følgende produkter nøye:

• Sukkerfri tannkjøtt
• Sukker erstatningspakker for kaffe
• Sukkerfri iskrem

Søtstoffer som kan tolereres bedre, inkluderer bordsukker, lønnesirup og stevia.

Soda

Selv om du kanskje elsker din brus, kan det ikke elske deg. Soda er karbonert som kan bidra til problemer med tarmgass og oppblåsthet. Den høye mengden sukker i vanlig brus kan legge til ubalanse i tarmbakteriene, noe som fører til ytterligere gass.
Diet soda er ikke bedre som din tarm kan reagere negativt på kunstige søtningsmidler. Vann, iste eller fortynnet tranebærjuice er mye bedre alternativer.

Alkohol

Ikke overser hva du drikker når du leter etter IBS utløser. Alkohol har et langvarig rykte som å være en GI-irriterende. Rum, spesielt, er høyt i FODMAPs, og det er mange miksere.
Dette betyr ikke at du ikke kan av og til nyte en drink. Sannsynligvis din sikreste innsats er å holde fast i en liten mengde rødvin.

Kaffe og andre drikker med koffein

Det kan være vanskelig å leve uten morgenkaffen kaffe. Men koffein er kjent for å være en IBS-trigger for noen mennesker. Hvis du er vant til å ha koffein, har du sannsynligvis noen koffeinavbrudd de første dagene. Men du må kanskje forsøke å eliminere det for å se om IBS-symptomene dine blir bedre.

Store måltider

Det er ikke bare det du spiser, men også hvor mye. Å unngå store måltider kan være en del av strategien din for å eliminere utløsere. Graze eller ha mindre måltider i stedet.

In-Depth Informasjon om Trigger Foods

Dine spesifikke symptomer og type IBS kan utløses eller lindres av ulike typer matvarer.

• Gass: Se de beste matvarene for å holde gass unna og gassiest mat.
• Diaré: Mat å spise når du har diaré og mat å unngå med diaré.
• forstoppelse: Lær hva du skal spise når du er forstoppet og mat å unngå når forstoppet.

Et ord fra Verywell

Å leve med IBS kan bety mange endringer i hva du spiser og hva du finner du må unngå. Hvis du kan redusere utløsermatene i kostholdet ditt, kan det bidra til å avlaste noen av symptomene dine og unngå IBS-angrep. Men å spise et balansert kosthold er også viktig for din generelle helse. Ikke fjern hele matkategorier, for eksempel grønnsaker. Finn de som fungerer best for deg, slik at du kan sikre god ernæring.