10 beste sunne matvarer å kjøpe i bulk

Matvarer som kommer i bulk i butikker som Costco, kan spare penger og tid, så lenge du har plass til å lagre dem. Men kjøp ikke usunn mat - velg næringsrik mat som kan lagres i lange perioder i kjøkkenet eller pantryet ditt.

Vend gjennom lysbildeserien for å finne sunne gjenstander du kan kjøpe i bulk.

1

Tørre bønner og linser

Tørk bønner (marinebønner, pinto bønner, svarte bønner, etc.) er billige, spesielt de tørre bønner og linser i poser. De er perfekte for å strekke maten din når du bruker dem som hovedkilden til protein til et måltid i stedet for kjøtt.

Legumes er bra for deg også - de er fulle av protein, vitaminer og mineraler, og de inneholder gunstige fytokjemikalier. Dehydrerte tørre bønner og linser varer i minst et år hvis du holder dem på et tørt sted. Linser er gode fordi du kan bruke dem rett ut av posen. De større tørre bønnene trenger å suge i noen timer før du bruker dem.

Hermetiske tørrbønner varer lenge og er enkle å bruke. De er ikke så billig som bagged tørre bønner, men du kan fylle opp når de går i salg.

2

Tørket frukt

Rosiner, pommes frites, tørkede aprikoser og andre dehydrerte frukter varer opptil et år i uåpnede pakker. Så hold dem i lufttette beholdere i kjøleskapet etter at du har åpnet dem. 

Tørket frukt er ikke så rik på C-vitamin som fersk frukt, men inneholder fortsatt mye vitaminer, mineraler og fiber. Snacking på tørket frukt eller legge dem til salater og frokostblandinger er en sunn måte å øke inntaket av frukt på. 

3

Nøtter fortsatt i skallet

Nøtter som fortsatt er i deres skall er virkelig de ferskeste. De er høye i enumettede og flerumettede fettstoffer, som er gode for hjertet ditt, og de inneholder andre polyfenoler som kan ha helsemessige fordeler.

Rå nøtter vil vare i opptil et år i en kjølig, tørr del av kjøkkenet ditt, så lenge du forlater dem i deres skall, så lager opp når de går på salg.

Hva med nøtter som har blitt avskallet? De er også gode for deg - og hvis du får et godt kjøp, bare hold ekstraene i fryseren til du trenger dem.

4

Hermetisert frukt og grønnsaker

Du kan kjøpe nesten hvilken som helst frukt eller grønnsak i en boks eller krukke, og det vil vare opptil to år. Hermetiserte grønnsaker lider noe næringsstoff sammenlignet med ferske råvarer, men de er fortsatt næringsrike matvarer.

Hermetiserte grønnsaker er ofte høye i natrium, så hvis du trenger å se natriuminntaket ditt, må du lese Nutrition Facts Labels. På samme måte er hermetisert frukt ofte høyt i tilsatt sukker hvis de inneholder sirup.

5

Hermetisert og tørr suppe

 Hermetisert suppe og tørr suppe blander er billig og varer lenge. Velg hermetisert supper som er lavere i fett og natrium, kjøttkraftbaserte supper er bedre for deg enn kremede supper. 

Hermetiserte supper er ikke like næringsrike som friske eller frosne grønnsaker, men du kan øke næringsverdien av suppen din ved å legge igjen grønnsaker, kjøtt eller kylling til suppen mens du fyrer på ovnen.

6

Frosne grønnsaker

Frosne grønnsaker er vanligvis mye lavere i natrium enn de hermetiske versjonene. De varer ikke så lenge som hermetisert, men de smaker bedre, spis dem innen seks måneder for maksimal smak.

Det er et bredt spekter av priser, fra billige poser med gulrøtter, bønner, mais eller erter til mer eksotiske blandinger som følger med sine egne sauser (se opp for overflødig natrium og kalorier).

Noen grønnsaker blir solgt i damperposer som du spretter rett inn i mikrobølgeovnen og smaker like bra som friske. De er dyrere, men kan være verdt å kjøpe en haug når de går på salg.

7

Frukt og grønnsaksjuice

Frukt- eller grønnsaksjuice som har blitt flaske eller forseglet i enkle serveringsbokser og poser, varer i flere måneder på kjøkkenhyllen din så lenge du ikke åpner dem. Men en gang åpnet, men de holder bare i ca en uke i kjøleskapet.

Både frukt og grønnsaksjuice er høy i vitaminer og kalium - men se etter 100 prosent juice, ikke juicedrikker som hovedsakelig er sukker. Hvis du er bekymret for kaloriene, velg veggie drinker. Eller lagre på klubbens brus og lage koselige fruktdrikker med like deler juice og brus og du vil kutte kaloriene i halvparten.

8

Hermetisert fisk

Havfisk, som laks og tunfisk, er rik på omega-3 fettsyrer og protein og vil vare opptil ett år på pantryhylle. 

Hermetisert laks og tunfisk er perfekt for å ha hånd om smørbrød, salater og oppskrifter. I tillegg kan du fylle opp på hermetisert østers, muslinger og sardiner til bruk i oppskrifter eller som forretter.

Hermetisk tradisjonell laks kommer med beinene, eller du kan velge fancy laks uten bein. Velg hvit eller rosa laks pakket i vann, i stedet for olje, for å spare på kalorier.

9

Frosset kyllingebryst

Kjøp poser med vanlige frosne kyllingebryst eller kyllingstilbud for å holde hånden for å lage kyllingsupper, steker, salater eller smørbrød. Unngå de brede kyllingstrimmene fordi de er høyere i fett og kalorier. 

Alternativer til frossen kylling inkluderer frosne reker, kamskjell og fisk. De holder seg godt i noen måneder i fryseren og kan tines og klares å spise på kort tid.

10

Ris, bygg og havre

Langkornet ris er billig og varer lenge, slik at du kan holde godt på hånden. Velg brun ris over hvit ris fordi den er høyere i fiber og næringsstoffer. 

Vild ris er et annet godt valg, men kan være kostbart, så se etter det å gå på salg eller velg billigere blandinger av hvit og vill ris.

Byg er et langvarig helkorn som kan brukes i suppe og oppskrifter. Og ikke glem om tørr eller stålskåret havre som varer lenge og er så bra for deg.

11

Hva ikke å kjøpe i bulk

Det er en god ide å lager opp på vare- eller salgsartikler når du kan, men kjøp ikke mer enn hva du vil konsumere. Bulk mat er ikke et røverkjøp hvis du kaster dem ut. Friske frukter, grønnsaker eller andre forgjengelige og matvarer som er høyere i fett, er ikke gode kandidater til å kjøpe i bulk.

For eksempel blir stekte frø og nøtter bedøvet etter noen dager når beholderne er åpnet og frisk og frukt og grønnsaker varer bare noen få dager, selv i kjøleskapet. 

Vegetabilsk olje er et annet produkt som kan være fristende å kjøpe i store mengder. Men hvis du ikke bruker en stor mengde olje, velg de mindre flasker i stedet for større, slik at du ikke kaster bort oljen eller ender med å bruke avskallet olje i matlaging.

Mel må lagres riktig i tørre lufttette beholdere for optimal friskhet og varer bare opptil seks måneder. Ikke kjøp mer enn det du trenger.