7 potensielt skadelige næringsstoffer i multivitaminer
Hvis du er en av de 50 prosent av amerikanerne som tar ett eller flere kosttilskudd regelmessig, bør du være oppmerksom på at visse ingredienser i multivitaminer kan være skadelige.
En interessant studie gjorde nyheter da funnene antydet at multivitaminbruk var knyttet til lengre telomererlengde, en indikator på langsommere cellulær aldring. Samlet sett innebærer forskningen på multivitaminer ikke noen betydelige fordeler for å redusere risikoen for kardiovaskulære hendelser, kreft eller for tidlig død.
Enhver studie på et multivitamin undersøker effekten av en blanding av mange forskjellige næringsstoffer, noe som kan være en grunn til at funnene har vært inkonsekvent eller nøytral.
Resultatene fra kliniske studier og andre studier på enkelte ingredienser bidrar imidlertid til å avklare hvilke som kan være problematiske.
Næringsstoffer i multivitaminer som kan være skadelige
Her er syv tilskuddsmessige næringsstoffer du burde være bekymret for hvis de er i ditt multivitamin.
Vitamin E
Vitamin E-tilskudd er forbundet med en økning i risikoen for hjertesvikt og allårsaker dødelighet.
En utvidet prøve av tusenvis av eldre mennesker med en historie med hjerte-og karsykdommer eller diabetes som ble tilfeldig tildelt for å ta enten 400 IE av vitamin E eller en placebo funnet var en økning på 19 prosent i risikoen for hjertesvikt hos de som tok tillegget.
En tidligere analyse utført av forskere fra Johns Hopkins University fant også en kobling til en seks prosent økt risiko for død hos de som brukte en daglig dose på 400 IE eller mer av vitamin E. Siden dette næringsstoffet er rikelig i rå nøtter og frø, er det trenger ikke å utsette seg for en potensiell risiko.
Betakaroten
Betakarotentilskudd har en sterk forbindelse til økt kreftrisiko.
En studie ble stanset tidlig fordi det viste at deltakerne i gruppen tok beta-karoten, og vitamin A hadde økt risikoen for å utvikle lungekreft. Før det ble stoppet, viste studien en 28 prosent større forekomst av lungekreft og 17 prosent flere dødsfall fra alle årsaker sammenlignet med de som ikke tok beta-karoten.
En oppfølging viste at for kvinner døde disse negative effektene selv etter å ha stoppet tilskuddene. Supplement med beta-karoten kan forstyrre absorpsjonen av andre viktige karotenoider fra mat (hvorav det er mer enn 600).
Vitamin A
Vitamin ATilskudd kan dramatisk svekke bein, og øke risikoen for hoftebrudd. Bivirkninger har blitt rapportert til nivåer som finnes i de fleste multivitaminer på markedet.
En studie fant at en 1,5 mg vitamin A (5000 IE, 100 prosent av Daily Value oppført på Supplement Facts etiketter) var assosiert med redusert benminnetetthet og økt hipfraktur risiko sammenlignet med en 0,5 mg. I tillegg har vitamin A-tilskudd også vært forbundet med en 16 prosent økning i død fra en hvilken som helst årsak i en meta-analyse av studier som undersøker supplerer det.
Det er klokere å få vitamin A fra vegetabilsk avledet mat, provitamin A karotenoider, som alfa-karoten og beta-karoten.
Folsyre
Folsyre er en syntetisk form av B-vitamin folat. Jeg anbefaler på det sterkeste å unngå å supplere med folsyre, som har potensial til å forstyrre normale handlinger av matfolat og er forbundet med økt risiko for bryst, prostata og kolorektal kreft.
Folat er viktig i voksende og delende celler og for å forhindre neuralrørsdefekter i å utvikle foster. Forbruker bønner og grønne grønnsaker - rike kilder til matfolat - hjelper daglig kvinner i fertil alder for å gå inn i svangerskapet i en folattilstrekkelig tilstand; Dette er viktig siden folat virker for å hindre nevrale rørsvikt i de første fire ukene av graviditeten når de fleste kvinner ikke vet at de er gravide.
Siden bønner og grønnsaker inneholder rikelig med folat, er det ingen grunn til å bekymre seg for å være mangelfull hvis du spiser sunt. På den annen side er syntetisk folsyretilskudd forbundet med senere livskreft og utfall og kan ikke duplisere helsemessige fordelene ved å spise folatrik mat for begge mødre sine barn.
selen
selenPå høye nivåer er det knyttet til diabetes, forhøyet kolesterol, prostatakreft, hjerte-og karsykdommer, amyotrofisk lateralsklerose (ALS), nedsatt immunfunksjon og nedsatt skjoldbruskfunksjon. Paradoksalt nok kan for lite selen også være skadelig.
Det beste handlingsforløpet er å få tilstrekkelige mengder fra sunne matvarer. De som spiser et sunt kosthold rik på å produsere, med nøtter og frø trenger ikke ekstra selen.
Kobber
Kobber bør ikke tas som supplement fordi overskytende kobber er knyttet til økt kreft og samlet dødelighet og økt risiko for Alzheimers sykdom.
Redusere kjøttinntak og unngå multivitaminer som inneholder kobber, er effektive måter å forhindre kobberoverskudd på.
Jern
Jernbør bare tas hvis det er et definert behov eller mangel. Heme jern er funnet i animalske produkter og ikke-heme jern er avledet fra plantefôr og kosttilskudd. Hemejernet i kjøtt er mer absorberbart enn det i grønnsaker, noe som gjør risikoen forbundet med overflødig jern mer sannsynlig.
Det er tegn på at store jernforretninger - fordi jern er en oksidant - øker risikoen for tykktarmskreft, hjertesykdom og neurodegenerative sykdommer. Supplerende ikke-hemejern kan imidlertid være nyttig hvis man har suboptimale jernnivåer, for eksempel på grunn av graviditet eller tung menstruell blødning.
Hvorfor ta tillegg vitaminer og mineraler i det hele tatt?
Med så mye bekymring rundt disse næringsstoffene, hvorfor ta noen vitamin- og mineraltilskudd? Arbeidet med et multivitamin- og mineraltilskudd er å fylle ut næringshull for å unngå mangler eller mangler. Suboptimal inntak av noen vitaminer er vanlig og er en risikofaktor for kroniske sykdommer.
Vanligvis spiser amerikanerne utilstrekkelig produkt og forbruker derfor de anbefalte mengder fiber, magnesium, kalium, matfolat og vitamin A, C og E. Meget få mennesker spiser så sunt at de får den ideelle mengden av hvert vitamin og mineral som trengs i optimale mengder fra mat alene.
Selv å spise næringsrik, planterikt diett og minimere animalske produkter for lang levetid, går det inn i spørsmålet om å være suboptimal i visse næringsstoffer: vitaminer B12 og K2, som hovedsakelig finnes i animalske produkter; sink, som er mer biotilgjengelig fra animalske produkter; jod som hovedsakelig er avledet fra iodisert salt; og vitamin D, som vår hud produserer når vi blir utsatt for solen.
Men å ta inn flere animalske produkter er ikke svaret, da du risikerer for mye animalsk protein, animalsk fett, hemejern og andre dyrebaserte matforurensende stoffer. Derfor, for de fleste, kan det være nyttig å bruke et trygt, godt designet multivitamin.
Hvorfor næringsstoffer fra hele maten er øde
Selv om ikke hver diett er perfekt, kan ikke multivitamin eller tilskudd tilstrekkelig ta plass til næringsdikt, planterikt diett av hele matvarer.
Hvis du vil leve et sunnere, lengre liv, spis en bedre diett. Ekte, næringsrike, naturlige matvarer gir mye mer enn bare vitaminer og mineraler. Å spise en overlegen diett kan gi deg et fullt spekter av både oppdagede og uoppdagede næringsstoffer. Det er noe som ikke multivitamin kan gjenskape.
