Matvarer du bør unngå på et lipidsenkende diett

Selv om det finnes mange typer sunne matvarer som kan inkluderes i diett for å senke kolesterol og triglyserider, er det noen matvarer du bør bruke sparsomt, om ikke helt utelate, fra ditt lipidsenkende diett. Ikke bare påvirker visse typer matvarer kolesterol og triglyserider, de kan påvirke andre medisinske tilstander som har en negativ innvirkning på hjertehelsen, for eksempel diabetes og høyt blodtrykk. Ved å ta hensyn til maten du inkluderer i dietten, sikrer du at du holder lipidnivåene og ditt hjerte, sunt. Følgende matvarer kan påvirke din lipidprofil og bør brukes sparsomt i dietten.

Matvarer høy i mettet fett

Studier har bemerket at forbruker mat høyt i mettet fett kan øke LDL kolesterolet. Noen studier har imidlertid bemerket at selv om matvarer med høyt innhold av mettet fett kan øke LDL-nivåene, øker type LDL stor og flytende - en type LDL som ikke ser ut til å øke risikoen for kardiovaskulær sykdom. Likevel er disse matene også høyere i kalorier - noe som kan føre til at du får vekt hvis du bruker disse matvarene regelmessig. American Heart Association anbefaler at mettet fett bør bestå av mindre enn 7% av det daglige kaloriinntaket. Disse matvarene er vanligvis høye i mettet fett:

• Foredlet kjøtt
• Meieriprodukter
• Visse matoljer
• Dyr kjøtt

Det er mange ferdigpakket mat - som snacks og måltider - det kan også være høyt i mettet fett. I noen tilfeller kan en fettfattig versjon av favorittmatene også være tilgjengelig. I disse tilfellene bør du sjekke ernæringsetikettene for å verifisere mengden mettet fett per porsjon.

Trans Fat Foods

Transfett er en form for fett som finnes i enkelte matvarer. Fordi disse fettene kan senke HDL, øke LDL, og fremme betennelse, anbefales det at du begrenser matvarer som inneholder transfett i ditt hjerte-sunne diett. Noen av følgende matvarer er sannsynlig å introdusere transfett i kostholdet ditt:

• Stekt mat
• Noen raske matvarer
• Bakverk, kaker og paier
• Noen matvarer
• Ikke-meieri creamer

FDA har uttalt at transfett er "generelt ikke anerkjent som trygt", så produsenter utfaser bruken av dette fettet i utarbeidelsen av maten deres. Fordi disse matvarene har potensial til å legge til mettet fett og kalorier til maten din, bør de også være begrenset - hvis ikke unngått - i din lipidsenkende måltidsplan.

Matvarer med raffinerte sukkerarter

Matvarer med høyt innhold av raffinert sukker bør også unngås hvis du ser på dine lipidnivåer. Hvis du bruker en diett som er høy i raffinerte sukkerarter, kan det påvirke HDL- og triglyseridnivåene dine negativt. Noen studier har også funnet en sammenheng mellom å konsumere en diett høy i raffinerte sukkerarter og en økt risiko for hjerte-og karsykdommer. På grunn av dette anbefaler American Heart Association ikke mer enn 6 teskje sukker i matvarer bør konsumeres daglig av kvinner og 9 teskjeer daglig for menn.
Noen av de mer åpenbare matvarer som er høye i raffinerte sukkerarter inkluderer godteri, kaker, cola, kaker og kaker. Men raffinerte sukker kan bli skjult i noen tilsynelatende sunnere matvarer, blant annet:

• Fruktjuice
• Brød
• Yoghurt
• Snack mat
• Sauser - inkludert tomat og appelsince
• Salat dressinger

Raffinert sukker kan også skjules i noen ferdigpakket mat og mat, noe som bidrar til enda mer sukker og kalorier til ditt daglige inntak. Heldigvis er det noen måter å gjøre disse matene sunnere og med mindre tilsatt sukker. For eksempel kan du bytte høyere karbohydrat hvitt brød til fullkornsbrød. I stedet for å kjøpe sukkerholdige fruktjuicer ut av hyllen, lager du din egen fruktjuice ved å bruke ekte frukt uten tilsatt sukker. Dette vil også øke fiberinntaket, en type karbohydrat som kan bidra til å senke LDL-kolesterolet.
Ernæringsetiketter, som finnes på baksiden av mange matpakker, kan være din beste allierte når du ser etter mat for å begrense i ditt sunne kosthold. Mettet fett og transfettinnhold ligger under Total Fat-overskriften på ernæringsetiketten, mens sukkerinnholdet finnes under Total karbohydrater.