Hvordan Beta-Glucan påvirker Lipids

Beta-glukan er en form for løselig fiber som er allment tilgjengelig som et kosttilskudd. Overraskende, kan beta-glukan også finnes i gjær, alger og i bestemte matvarer, inkludert hele korn og sopp. Beta-glukan har blitt studert i en rekke helsemessige forhold, inkludert diabetes, irritabel tarmsyndrom og allergier. Denne sunne fiber har også vist seg å bidra til å forbedre fordøyelsessystemet og immunsystemets helse. Fordi løselig fiber er kjent for å holde lipidnivåene sunne, er det ikke overraskende at det er ganske mange studier som undersøker effekten av at beta-glukan har høyt nivå på høyt kolesterol og triglyserider.

Kan Beta-Glucan senke dine lipider?

Den lipidsenkende effekten av beta-glukan har blitt studert i en rekke helsemessige forhold, inkludert fedme, diabetes og hos mennesker med høyt eller normalt kolesterolnivå. I disse studiene ble hvor som helst mellom 1 og 14 gram beta-glukan tatt for en tidsperiode mellom en og 12 uker. Beta-glukan, vanligvis avledet fra havre, byg eller gjær, ble enten tatt som et supplement eller tilsatt til forskjellige matvarer, inkludert:

• grøt
• Kornbarer
• Suppe
• Juice

Flertallet av disse studiene viste at beta-glukan hadde en gunstig effekt på lipider, spesielt på kolesterol i kolesterol og LDL. I disse tilfellene ble totale kolesterolnivåer senket med opptil 17% og LDL-kolesterolnivåene ble redusert med hvor som helst mellom 2 og 16 prosent. Personer som ble diagnostisert med høyt kolesterol, syntes å se en mer signifikant senkning av deres totale og LDL-kolesterolnivå sammenlignet med de som hadde sunne kolesterolnivåer. På den annen side er det noen få andre studier som ikke så en merkbar forskjell i LDL eller totalt kolesterolnivå.
Triglyserider og HDL-kolesterolnivåer ser ikke ut til å være signifikant påvirket i mange av disse studiene. I noen få tilfeller var det små, ikke-signifikante reduksjoner i både HDL og triglyserider. 

Skal Beta-Glucan være en del av din kolesterol-senkende plan?

Det er noen studier som tyder på at å ta beta-glukan kan bidra til å redusere lipider - spesielt dine totale og LDL-kolesterolnivåer.
Selv om det er mange beta-glukanholdige kosttilskudd på markedet, kan du også velge å inkludere sunne matvarer med høyt innhold av beta-glukan i kostholdet ditt, inkludert:

• Bygg
• havregrøt
• sopp
• rug
• Hvete
• Tang

Ikke bare vil disse matvarene legge til beta-glukan i kostholdet ditt, de er også fulle av andre sunne næringsstoffer.
Food and Drug Administration (FDA) har tillatt matvarer med høyt beta-glukaninnhold, som bygg og havreprodukter, å bære et hjertesunt krav på matemballasje. Dette er basert på tidligere studier som tyder på at 3 gram eller mer av beta-glukan i disse matvarene kan redusere totalt kolesterol. Havremel og bygg inneholder de høyeste mengder beta-glukan per porsjon. For eksempel inneholder en til en halv kopp kokt bygg eller havremel inneholder omtrent hvor som helst mellom 2,5 og 3 gram beta-glukan.
En diett som inneholder mat som er høy i løselig fiber som beta-glukan, er generelt godt tolerert, men du kan merke forstoppelse, flatulens, diaré eller kramper i magen hvis du bruker mye fiberrik mat. Hvis du vurderer å legge til beta-glukan-kosttilskudd til kolesterolsenkende diett, bør du først snakke med helsepersonell. Beta-glukan, så vel som andre oppløselige fiberprodukter, kan påvirke visse medisiner eller forverre visse medisinske forhold.