Hvilke vitaminer kan hjelpe med betennelse?

Forskning har pekt på visse vitaminer med antiinflammatoriske forbindelser. Disse vitaminene kan kjøpes i tilleggsform og ved å spise mat som inneholder disse vitaminene naturlig.
Her er en liste over seks vitaminer som har anti-inflammatoriske egenskaper, og matvarer som er rike kilder til dem.

Vitamin A

Studier har funnet at vitamin A kan holde immunsystemet fra overaktive og forårsaker betennelse. Vitamin A er tilgjengelig i to former: Betakaroten er et provitamin som konverterer vitamin A i kroppen og vitamin A er en antioksidant som beskytter kroppen mot frie radikaler. Dietter rik på beta-karoten og vitamin A kan bidra til å redusere betennelse.
Matvarer rik på vitamin A inkluderer gulrøtter, løvetann, kale, collard greener, spinat og et bredt utvalg av løvrike grønnsaker.

B Vitaminer

Personer med lavt vitamin B6 vil ha høye C-reaktive proteiner, en annen forbindelse som er ansvarlig for betennelse, spesielt i autoimmune sykdommer som reumatoid artritt. For å redusere betennelse og øke vitamin B6, prøv å konsumere matvarer høyt i B-vitaminer, inkludert kale, paprika og sjampinjong, cantaloupe, tunfisk og fjærfe.
En italiensk studie finner til og med lave doser folsyre (også kjent som folat, et annet B-vitamin) tilskudd tatt daglig og i korte perioder kan redusere betennelse.
Matkilder til folat inkluderer svarte øyne, mørke bladgrønne, asparges og lever.

Vitamin C

Vitamin C er kjent for å bidra til å holde immunsystemet sunt og fungerer godt. Videre viser forskning at vitamin C kan kvitte seg med frie radikaler som er ansvarlige for betennelse. Vitamin C, som B-vitaminer, kan også bidra til å senke C-reaktive proteiner. Kosttilskudd er nyttige, men det er alltid best å prøve å få vitamin C fra kostholdet ditt.
For å få mer vitamin C fra kostholdet ditt, spis en rekke frukt og grønnsaker, som også er lastet med antioksidanter som kan forbedre helse og potensielt lavere risiko for hjertesykdom og kreft.

Vitamin d

Ifølge en rapport fra Mat og næringsforskning, opptil 41,6 prosent av amerikanerne er vitamin D mangelfull. Studier har lenge etablert en forbindelse mellom lavt vitamin D og en rekke inflammatoriske sykdommer. Videre vet forskere at forbedring av vitamin D kan bidra til å redusere betennelse i kroppen. 
En annen rapport i Journal of Immunology antyder at spesifikke molekylære og signalerende hendelser er ansvarlige for vitamin Ds evne til å hemme betennelse. Videre kan folk med lave nivåer av vitamin D definitivt dra nytte av vitamin D-tilskudd. 
Vitamin D er naturlig tilgjengelig fra solen, men ikke alle kan få all sin vitamin D fra solen. Alle som mistenker at vitamin D-nivåene er lave, bør snakke med legen om testing og tilskudd.
De beste matkildene til vitamin D er fisk, eggeplommer, orgelkjøtt og mat supplert med vitamin D, inkludert melk.

Vitamin E

Vitamin E er et annet antioxidant vitamin, noe som betyr at det kan redusere betennelse. Resultat fra en 2015-meta-analyse rapportert i European Journal of Clinical Nutrition bekreft vitamin E har antiinflammatoriske egenskaper og tilskudd kan være nyttig for personer som lever med inflammatoriske tilstander.
E-vitamin er naturlig funnet i nøtter og frø, inkludert mandler og solsikkefrø. Mange frukter og grønnsaker er også rike på vitamin E, inkludert avokado og spinat.

Vitamin K

En rapport i journalen, metabolisme finner vitamin K kan redusere inflammatoriske markører og hjelpe med blodpropp og beskytte beinhelsen. Mens vitamin K er nødvendig for beinhelse, får de fleste ikke nok av det fra deres dietter. Voksne menn bør sikte på å ta inn 120 mikrogram (mcg) daglig av vitamin K, mens kvinner skal sikte på 90 mcg. De anbefalte dagene er lavere for barn og spedbarn. 
Det finnes to typer vitamin K: Vitamin K1 og K2. 
Vitamin K1 finnes i grønne grønnsaker, inkludert kale, spinat, brokkoli og kål, mens K2 finnes i kylling, lever og egg.

Et ord fra Verywell 

Vitaminer med betennelseskamp kan kjøpes fra en rekke matkilder, inkludert grønnsaker, frukt, magert kjøtt og fisk, og vitaminbasert mat. Selv i tilskudd form, kan disse vitaminene redusere betennelse uten harde bivirkninger og er et levedyktig alternativ til NSAIDs (ikke-steroide antiinflammatoriske legemidler) og reseptbelagte antiinflammatoriske medisiner.
Som et forsiktig ord, er det ikke en god ide å starte noe vitamintilskudd uten å snakke med en lege. Videre er vitamintilskudd ikke en erstatning for medisinering. 
15 Anti-inflammatorisk mat du bør spise