Kalorier i fylling
Er kalkunfylling en viktig del av Thanksgiving-måltidet ditt? For mange av oss ville ferien middag ikke være komplett uten denne tradisjonelle sideretten. Men fylling er ikke alltid det beste valget for dieters. Kalorier i fylling kan være himmelhøye.
Hvis du prøver å gå ned i vekt, velger du å lage en sunn fylling i år. Bruk denne oppskriften med lavt kaloriinnhold og tips for å holde planen for vekttap på jakt i ferien.
Kalorier i fylling
Det er bare om lag 120-140 kalorier i en servering fylling. Men selvfølgelig kan fyllingskalorene variere vesentlig ut fra prepareringsmetoden. Bruker du boksedekk? Ernæring for merkevarer som Pepperidge Farm og Stove Top er lik fordi de inneholder lignende ingredienser og krever lignende forberedelsesmetoder.
Fylling Kalorier etter merke og type
Slik sammenligner ernæringen i ulike typer fyllinger:
- Ifølge USDA data, en enkelt en-kopp servering av hjemmelaget brødfylling gir 390 kalorier, 5 gram protein, 38 gram karbohydrat, 2 gram fiber, 4 gram sukker, 134 gram natrium og 27 gram totalt fett.
- Ifølge USDA data, en enkelt en-kopp servering av hjem forberedt cornbread stuffing gir 358 kalorier, 6 gram protein, 44 gram karbohydrat, 6 gram fiber, 0 gram sukker, 124 gram natrium og 17 gram totalt fett.
- Ifølge produsenten, en 3/4 kopp servering av Pepperidge Farms Herb Seasoned Stuffing gir 160 kalorier, 1,5 gram fett, 33 gram karbohydrat, 1 gram fiber, 3 gram sukker og 600 milligram natrium.
- Ifølge produsenten, en enkelt servering (28 gram) av Stove Top Savory Herb Stuffing gir 150 kalorier, 1 gram fett, 21 gram karbohydrat, 4 gram protein, 450 milligram natrium og 2 gram sukker.
Selvfølgelig er den andre faktoren som kan forandre fyllingskalorier, serveringsstørrelsen. En enkelt servering med kalkunfylling er bare en halv kopp. De fleste av oss scoop mer enn en enkelt servering på våre tallerkener. I tillegg spiser vi vanligvis en sjenerøs servering av saus på toppen.
Er Fylling Sunn?
Fylling er ikke den verste maten på Thanksgiving-bordet, men det er heller ikke den sunneste maten. Fylling gir karbohydrater for energi og velger du fullkornsbrød som en primær ingrediens du sannsynligvis vil øke fiberinntaket. Noen kokker inkluderer også eple eller andre frukter som ikke bare øker fiberinntaket ditt, men gir også sunne vitaminer og mineraler.
Du vil kanskje også holde øye med fett- og natriuminnholdet i fyllingen din. Hvis du kjøper eskefylling, ser ikke fettinnholdet seg så ille ut. Men det som faktisk ender på vår tallerken er ganske annerledes. Din del av stuffing og saus kan gi en dag verdt av fett. Hvis du lager stuffing hjemme med smør eller med pan drippings fra fuglen, disse ingrediensene øker også innmettet fettinntak.
Til slutt er fyllingen vanligvis høy i natrium. Dessverre er salt det som gjør at fyllingen smaker godt mesteparten av tiden. Hvis du ser på natriuminntaket ditt, vil du kanskje unngå å fylle ut eller velge en liten del.
Hvordan lage sunn fylling
Hvis du lager stuffing hjemme, vil kalori, fett og natrium innhold helt avhenge av oppskriften du bruker. Mange tradisjonelle oppskrifter inneholder fete drippings fra kalkun, smør og andre høyt kaloriinnhold, fettstoffer, som olje.
Hvis du leter etter en sunn fylling oppskrift å lage hjemme, prøv denne som bruker mindre fett og sunnere ingredienser.
Grunnleggende Sunn Fylling Oppskrift
ingredienser:
- 24 oz. kubet fyllingsbrød eller frosset brød
- 2 ss smør, smeltet
- 1 ts salvia
- Pepper å smake
- 1 kopp melk
- 2/3 kopp hakket løk
- 2/3 kopp hakket selleri med blader
- 1 kopp kylling kjøttkraft
Veibeskrivelse:
Bland smør, kylling bouillon og krydder. Legg melk, løk, selleri og brød i en stor bolle. Hell smør, buljong og krydderblanding over og løk lett.
Bake i en 13 x 9 panne ved 375 F i 20-40 minutter, avhengig av hvordan tørr du liker fyllingen din. Drizzle kylling kjøttkraft som fylling kokker hvis ønskelig.
Flere oppskrifter for sunn fylling
Du kan også prøve denne Low Carb Fylling Oppskrift. Og hvis du velger å spise et vegetarisk diett, sjekk ut denne vegetariske fyllingsrecepten. Til slutt finnes det alternativer for glutenfrie spisere også. Denne listen over glutenfrie fyllingsblandinger vil hjelpe deg til å nyte en sunn ferie.
